華粋

はなすい
予算
～10000円
-
最寄駅
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩1分（59m）
ジャンル
鉄板焼き
定休日
不明
080-2149-1779

口コミ(7)

    Kashi Saori
    • 居酒屋
    • 立ち飲み
    • ダイニングバー
    1000投稿 Kashi Saori

    記念すべき1000投稿目！ 入籍したので記念に美味しいもの頂きたく、贅沢に新地で鉄板焼き！ 新地のど真ん中、地下ではありますが好立地でフルコース9300円で頂ける素晴らしいお店。 高級食材を使った間違いないお料理の数々もさることながら、イケメンマスターの落ち着いた気さくなお人柄が素敵。 しかもドリンクは500〜600円でワインも日本酒も頂けます。 日曜日、夜は満席のようで16:00から予約させて頂きましたが、我々の他にもう一組いらっしゃる人気ぶり。 箸休めのほうれん草や、コンビニスイーツからインスピレーションを受け手作りなさったと言うスイーツも完璧なコースの一因に。

    Kayo Oosaki
    • 鉄板焼き
    • 串揚げ
    Kayo Oosaki

    北新地でリーズナブルでおしゃれな鉄板焼き♪ 「おすすめだからぜひ行ってみて～」 と、知り合いに教えていただいたお店です。 フォアグラ・アワビ、和牛フィレとサーロインがいただけるオススメコースが、9,350円。 北新地にありながらとてもリーズナブルでした。 2020年2月16日にオープンされたお店で、感染対策しっかりされながら営業されています。 『華粋』というお名前も素敵ですね～。 お店は地下1Fで、階段を降りたところがお店の入口です。 お店でお料理に合わせてアルコールが飲める幸せ。 スパークリングミニボトルで乾杯♪ 華粋　オススメコース　　9,350円(税込) 基本的には、ディナーはこのコースのみだそうですが、 アワビ、フォアグラ等苦手な方はお伝えすれば、コースのカスタマイズをしてくださるそうです。 カウンターに並んでいる本日の食材にわくわくします♪ ・先付け 和牛のたたきユッケ風 ・季節の前菜 タラの白子の天ぷら 下の天つゆのお出汁のコクと、揚げたてのサクサク軽い衣に包まれた白子があつあつでとろとろ～。 ・季節のスープ 松茸と伝助穴子のお吸物 昆布の旨みと、松茸の香り、伝助穴子のあっさりとした脂身でいいお出汁が出てます。 ・フォアグラ大根　赤ワインソース フォアグラは、焼いているだけでとろけそうな脂身と香ばしい香りにうっとりです。 甘めの赤ワインソースがフォアグラと大根によくからんで美味しい～。 ・アワビ鉄板焼き 「小ぶりだったので２つになりました」 とおっしゃっていましたが、十分立派なアワビが２つで、なんだか贅沢な気分です。 肝ソースは最後にトリュフオイルで香りをプラス♪ アワビの身は柔らか～。 肝が濃厚で旨い～。 トリュフの香りも最高にマッチしてます。 濃厚でコクのある肝ソースは、最後にご飯を入れてリゾット風に♪ その日のアワビの肝の大きさによって、濃厚さも違うそうですが、本日のはいい感じにドロッとしていました♪ なかなか味わうことのないリゾットでした。 ワインがすすみます。 グラスワイン ・カンティーナトッロモンテプルチャーノダブルッツォ イタリアワインのフルボディで、優しさもありしっかりした重みのあるテイスト。 ・グレートウエスタン　BinNo.01シラーズ　２０１８ グラスワインは通常１種類のみだそうですが、ちょど先程のでなくなったので、タイミングよく２種類いただくことができました。 エレガントな重みはさすがシラーズ お肉ととても合いました。 ・箸休め ほうれん草のお浸し ・和牛フィレ肉の鉄板焼き 本日は、京都産の和牛です。 お野菜は、オクラ・サツマイモ、にんにくチップ、つけタレはニンニク醤油。 焼き加減を聞いてくださって、ミディアムでお願いしました。 本日はフィレの中でも、ど真ん中の希少な部位が入荷できたとのことで、めっちゃやわらかで旨みあるジューシーな肉質。 フィレステーキで大満足な感じですが、さらにロースのすき焼き風料理があるとのことで、テンション上がります♪ 目の前で出来上がっていくライブ感も楽しい。 目の前で焼いていただいた上に、アツアツ鉄板で提供してくださるので、いつまでもアツアツな印象です。 ・ロースすきやき風・ごはん・味噌汁 本日の部位は『京都産牛のくらした』だそうです。 サーロインやリブロースよりは脂身が少な目で、少しあっさりといただけるイメージ。 卵の色が濃厚で、 「特別な卵ですか？」 とついきいてしまうくらい。 なんと、大阪の卵だとか。 やるなぁ～大阪！！ 京都産の和牛くらしたと、ご主人のこだわりの味付け、濃厚卵！ 美味しいに決まってます！！ 柔らかくジューシー感はあるのに、脂っこくなくお肉そのものの旨みもしっかり味わえました。 そして一番感じたのは、工夫。 最高のお肉をステーキでいただくだけでも十分美味しくて満足なのですが、フィレとサーロイン(本日はくらした)を違うお調理法でいただけるのは、個人のお店ならではだと思います。 ご主人のこだわりと心粋に感動。 ・デザート クリームチーズ入りプリン 濃厚な大阪の卵を使用した、卵濃厚なプリンにまろやかなクリームチーズがなめらかで、残しておいたワインにとても合います。 カウンター８席のお店で、アクリル板の設置、ソーシャルディスタンスと感染対策もしっかりされていますので安心してお食事できました。 ご主人の心地よい声と人柄にも癒され、私もまた友人にご紹介したいと思えるお店です。

    Tugumi Nara
    • フレンチ
    • イタリアン
    • スイーツ
    1000投稿 Tugumi Nara

    北新地の華粋でごはん。「慈善事業の鉄板焼き屋」て勝手に呼んでる店。 新地において、いや大阪において費用対効果が最も高い鉄板焼きと思ってます。 ただいま１周年記念で鮑に生トリュフぶっかけ中。 詳細はブログで、良ければどうぞ▽ http://bit.ly/2M7TdXg (大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」)

    Tugumi Nara
    • フレンチ
    • イタリアン
    • スイーツ
    1000投稿 Tugumi Nara

    北新地の『華粋』でランチ。慈善事業の鉄板焼き、と周囲に言いふらしてるほど高コスパのお店です。 お盆期間も事前予約があれば営業されるそう。コロナの影響で１日２組に人数制限をされているので、予約はお急ぎください～。 詳細はブログでどうぞ▽ https://bit.ly/3a9to0o (大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」)

華粋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 080-2149-1779
ジャンル
  • 鉄板焼き
営業時間
定休日
予算
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地１-５-３１ JMビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩1分（59m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩5分（330m）
大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩5分（330m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.teppanyaki-hanasui.com/
利用シーン PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Tugumi Nara
最新の口コミ
Fumihiko Ohsugi
最終更新

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