●初【2021/10/18】たまってた記事をあげてます㉘ 『LUXA』でクーポンをゲットしたのでお初してきました。『うな乃』さんは瑞穂区の住宅街にあります。 お店には駐車場はありませんが、店の向かい道路を渡ったところにコインパーキングがあり、お店でサービス券を下さいます。 『うな乃』さんは、小牧の和食店で長年修行された店主さんが独立して2年ほどの新しいお店です。 店内はこじんまりとした和モダンな作りで決して広くはありませんが、居心地は悪くないです。 『うな乃』さんでは三河一色さんのうなぎにこだわり遠赤外線グリルでじっくりと焼き上げています。 自分はうな重。相方はひつまぶしをオーダー。二つともうなぎは一尾使用しています。うざくがメニューになかったのは残念でしたがうなぎが焼き上がるまではビールとう巻きです♪出汁がしっかりしているう巻きでした。ビールに合います。 うなぎの登場です。香の物、吸い物、ミニサラダが付いてきます。サラダが付いてくるのは珍しいですね。 うなぎはうな重もひつまぶしも器から溢れんばかりの多きさです。 店主さんから『今日のうなぎはちょっと小さくて、なので少し足しておきました。すみません』とのこと。生き物なので多少大きさのブレはあると思いますが、わざわざうなぎを足してくれるなんて。。。うなぎが小さいから『足しました』なんてはじめての経験でした。お気遣いありがたいです。 肝心のうなぎは、皮目はパリッとしっかりと焼いてあります。焦げの加減も香ばしさが良い感じです。身は厚みがあり良いうなぎだったのですが、ほんの少しだけ生臭いというか魚臭かったのが残念でした。身の方の焼きが少しあまかったのかなー。量も厚みも十分なうなぎだったので本当に残念でした。 『うな乃』さんのひつまぶしは、他のお店に比べ大きめです。普通は4分割して食べるのが定番なんですが『うな乃』さんでは、5分割して食べれるようにご飯を多めにしているとのこと。 1杯目そのまま2杯目薬味の後、3杯目でとろろ4杯目のだし茶漬け、お気に入りの食べ方で5杯目という食べ方をおすすめしています。うなぎとろろ丼を提供してるお店もあるくらいですからとろろと合わせて頂く3杯目も美味しく頂けますね。5杯分あるわけですから食べ応えもあり満足なメニューだと思います。 店主さんは、とても気さくな方で接客も丁寧ですごく印象が良かったです。 うなぎの量も十分で値段も比較的お安いので、残念だった点についてはもう一度、確かめに行かないといけませんね。
大阪市中央卸売市場本場内 2020年5月オープン!海鮮丼・出汁が自慢の讃岐うどん
大阪市注文卸売市場内にある海鮮丼のお店。 愛想のいいご夫婦。 いろんな種類の海鮮丼とうどん・そばがあり、全てハーフサイズとミニサイズもできます。 まぐろづくし丼 2,700円、ごはん大盛り+50円、かけうどん(ハーフ) 250円 うどんのねぎと天かすはセルフで卓まで持って来てくれます。 丼のごはんは酢飯ではなく普通のごはん。 まぐろは新鮮で美味しいですが、もうちょっと量があると嬉しいな。 うどんの出汁は美味しい。 うどんだけ食べにくるのもあり。 美味しかったですが、まぐろの量でいうとちょっとお高いかなと思いました。
【湖西/炭焼うなぎ五条】 「うなぎきんし重」 ふっくら焼かれたうなぎは肉厚で、 お重からはみ出てます〜。 炭の香りと甘すぎないタレがたまらない。 ふわっふわの卵焼きは出汁が効いてる。 小鉢のもずく酢でさっぱり。 肝吸いもグッド。 お店は、 テーブル、小上がり、カウンター。 駐車場あり。 出川哲朗さん「充電させてもらえませんか」に 登場したみたいでサインがありました。 インパクト抜群だし美味しかったぁ〜(^^) うなぎを食べると元気になる気がするね。 とにかく大満足。 ごちそうさまでした。 #浜名湖グルメ #うなぎ #うなぎきんし重
お店おすすめの特上うな重を注文。 茶碗蒸しと吸い物、前菜3種、漬物等付いて来て見た目も充実。 うなぎは皮がパリパリ、中はふんわりの間違いない味。 うなぎの肝も絶品 追タレも出来るので濃いめの味付けが好きな方にもおすすめです。 つぎはビール片手に白焼きを味わいたい☺️ #疲労回復に効く鰻 #鰻 #すっぽん
会員制(?)の鮨店のお誘いを受けて初訪問。 こちらのオーナーは鮨マニアなInstagramerで、オープン当初は有名店出身の親方を迎えて多いにバズったが、2代目に変わってからはとんと情報が出てこず気になってました。 メニューはおまかせ1本で軽くつまんでから握りに入る構成、この日の内容は以下。 ---つまみ--- 茶碗蒸し 富山蛍烏賊 ミンク鯨 メカジキ 真鯛のクリームコロッケ ---握り--- 明石真鯛5日 本鱒 墨烏賊 赤身漬け 中とろ 大とろ 小鰭 針魚 春子 〆鯖 山赤貝 海老 うまき 雲丹 金目鯛出汁 ---------- 季節感ある桜色の茶碗蒸しは鰹節の出汁アタックがしっかり。 蛍烏賊はその場で叩いてなめろうに、葱香と味噌のアタックが強烈で蛍烏賊自体の旨味も強くつまみの中では出色。 ミンク鯨は塩と胡麻油でレバ刺風、鉄分が強く鯨の癖は胡麻油で中和していて食べやすい。 メカジキは腹の部位を使用、レアで歯に弾力を感じる火入れで脂乗りも十分と白米が食べたくなるが、日本酒で我慢(笑) おかきを纏った料理は真鯛のクリームコロッケ、香りはおかきながら一噛みで鯛を感じる味わいでベシャメルの主張もしっかり。 握りに入る前にシャリ玉を味見、もっちもちなテクスチャーで膨らみある味わい。 明石の真鯛は5日寝かせていて旨味の爆弾! 昆布不使用とのことだけど、鯛だけでここまで旨味を出せるの?って不思議に思う。 続く本鱒は本日仕入れ、ツルッとむっちり弾力で鮮度の良さを感じて風味も強い。 墨烏賊はパッキパキ、塩で甘味を引き立たせる印象。(置き方は墨烏賊なのでw) 鮪はやま幸さん、赤身漬けはしっとりきめ細かいテクスチャーで味付け海苔のような印象でめちゃ美味。 中とろは脂と共に若さを感じる味わい。 大とろは海苔感が強く、ほんのり感じる筋の部分が旨味のアクセントで握りの中では本日の出色。 小鰭は磯アタックからの円やかな酢が後追いし、酢が馴染んだ味わい。 針魚は閂サイズ、つるっと食感に昆布の旨味。 春子鯛はしとっとややふわふわで味の余韻が長い。 〆鯖は手巻きスタイル、咀嚼で崩れて溶ける身は脂乗りがすさまじく、海苔に負けないインパクト。 赤貝は肉厚でしゃくしゃくザクザク、瓜感より磯の風味が強くて幸せを感じる。 海老は旨味より甘味が勝った味わいで至福。 うまきは熱々で登場、出汁と甘味を感じてめちゃ美味。 雲丹はナッティで甘すぎずねっとりテクスチャー。 〆は金目鯛出汁のにゅうめん、上品な味わいでコースの締め括りにピッタリ。 仕入れにも拘った握りはどれも悶絶もの、これが流行らないのは不思議で仕方ないけど、初代の握りは2代目を遥かに越える内容だったのかな? 流行とは逆のもっちりしたシャリを受け入れられる方は超お勧め。 オーナー様の御名刺も頂戴したし、また季節を変えてリピります! #鮨 #寿司 #会員制 #住所非公開
中目黒駅より徒歩2分!!お寿司は110円(税込121円)~200種以上ご用意
中目黒のGEMS内に入った回し寿司活。 この日はランチにて訪問。 カウンター席とテーブル席でカウンター席へ。 カウンター席は目の前がレールで料理が届くスタイル。レールが無いところはロボットが届けてくれてました。 タブレットでガンガン注文するとあっという間に皿で埋め尽くされました(笑) 会計もレシートQRを読み込んでセルフレジでサクッと会計! 帰る際は家族連れ、カップル、おひとり様それぞれで盛り上がっていました。 ・産地直送特選アジ ・寿司屋のあら汁 ・あぶり三貫(トロ、エンガワ、サーモン) ・カニ軍艦 ・カニサラダ軍艦 ・ほっき貝サラダ ・のり軍艦 ・小肌 ・生まぐろ食べ比べ ・納豆軍艦 ・こぼれちりめんじゃこ軍艦 ・芽ネギ ・サーモン
1600投稿 弍ノ蔵さんに初めて行ってきました。 1番店の鮨ノ蔵さんには何度も行っていますが こちらのお店は初めてなので楽しみに伺いました。 店内も席数が少ないのが同じくらいで 雰囲気はかなりちがうお店でした。 大将が丁寧に接客しながら つまみやお寿司を目の前で出してくれる様子は 素晴らしいなと思いました。 つまみからお寿司へ 締めのデザートなんかもあって かなりお腹いっぱいになりました つまみやお寿司もどれも工夫されて美味しかったです。 鮨ノ蔵と味がややちがうと言えば違います。 同じである必要もないと思うので この空間で良い時間を過ごせて良かったです。 また行きたいと思います。
五条駅徒歩6分|鹿児島直送”極上氷熟ぶり”と多彩な美酒を和モダン空間で堪能
鰤づくし。 冬のイメージもあるが、ここの鰤はとにかく旨い。 ヘルシーかつ新鮮美味。 ご馳走様でした! #京都 #四条 #五条 #鰤 #海鮮 #居酒屋 #ランチ
こだわりの黒シャリ、赤シャリ。
姉の誕生日に伺いました 残念ながら人気のイカを いただく事は、今回できませんでした が、しかし サラダから始まった鮨までの一品は イタリアンを彷彿とさせる様な 初めていただく組み合わせが多く楽しみながら 美味しくいただきました イカ墨を使ったシャリや それぞれのネタに合わせたシャリで握られた鮨は どれもこれも絶品でした 日本酒には、好みのお猪口を選べると言った サービスも楽しく 海老のお鮨に塩を振る際には、 「動画をスローで撮ると良いですよ〜笑」と 板前さんから教えてくださり、映えな動画を 撮る事ができました笑 回らないお鮨は、注文時に緊張しますが こちらはバランス良くコースでいただけるので 私みたく本格的なお鮨に慣れていない者にも 安心して、美味し良い時間を過ごすことが できました笑 次回は、イカをいただきに伺いたいと思います あ〜美味しかった ご馳走様でしたε٩(。•ˇ₃ˇ•。)۶з
ミシュランガイド2025掲載店 厳選食材を活かした本格鮨を気軽に楽しむ
東京大森の寿司店へ訪問。 聞けば大将世界の各地で寿司を握ってきたとの事! すごい! 基本を抑えながらもアレンジを加えてくるつまみにお寿司は嬉しくて仕方ないです! 素晴らしい寿司職人との出会いに感謝です!
大正九年(1920年)創業の江戸前寿司のすし屋です。
アナゴ最高でした。 要予約の銀鱈の焼き物や百合根入り茶碗蒸しも、めっちゃめっちゃ美味しかったです。 また、予約して行きます。
経堂にある経堂駅からすぐそこ、寿司屋さん
家族ご飯♪ @橘寿司さん☆ こちらは2回目訪問! 本日は6人で伺いましたー(^^) お刺身盛り合わせ、卵焼き、穴子の握り、特上握り、上握り、並握り、おつまみにお造りなどなど注文! うーん、やっぱり美味しい♪ ふんわりとした赤酢の酢飯がたまりません! そしてネタもシャリも大きくてとっても食べ応えがある! 白を飲んでたんだけど、お刺身食べてたらやっぱり日本酒欲しくなっちゃうわよね。 という事で、2合だけ日本酒飲みました♪ 群馬の水芭蕉!割と好きな日本酒です(^^) こちらのお店はやっぱり居心地いいわぁ。 6人でワイガヤやってごめんなさいって感じです^^; でもまた伺いたいです! ご馳走様でした(*^^*) #地元民に愛される店 #地元民おすすめ #1人で飲みたいときに #1人でくつろげる #新鮮なお造り #駅近で嬉しい
【一品料理も充実】定番居酒屋メニューから鮮度抜群の海鮮まで!お酒と一緒に☆
ハチペイの旅、ふどう通りにあるお寿司やさん。アジフライが美味しそうだけどやはりここはお寿司やさん、やはりちらし寿司1,250円込にしました。ネタにかんぴょうが入り珍しいなーと。ガリが結構多く嬉しい限りでした。この近辺ではもうハチペイ使えるところあまりないなー、また探そっと。ご馳走さまでした、おいしかった。
本町にある久米川駅付近の寿司屋さん
こう言う街のお寿司屋さんが 少なくなりました。 まぐろが美味しい #カジュアルディナー #地元民に愛される店
アワビ 宴会 会席 歓送迎会・飲み会 【伊豆近海・相模湾の魚貝料理専門店】
プロジェクトのキックオフの宴会で利用。 本厚木駅北口を出て、信号を渡り、一本右の一番街を3分ほど歩いたビルの3階。 12人の宴会で入って右側の掘りごたつの個室。 料理が鍋とデザートを合わせて7品、飲み放題が付いて5、000円というのはお得だが、厚木の中ではちょっと高めかも。 刺身や鍋の海老、蛤で魚を売りにしていることがわかるが、ポテトピザはちょっと安っぽさを感じさせる。 宴会終わって店を出たら予想外の雨が降ってて、置き忘れ?のビニール傘をくれたのは助かった。
大和市にある桜ヶ丘駅からすぐの寿司屋さん
地元で評判の美味しいお寿司屋さんとのことで連れて行ってもらいました。 アットホームな雰囲気で美味しいお寿司をいただきました。 金目鯛と鯵と鉄火巻き…お好みでお願いしました。 生桜海老を塩でいただいたのも季節ならではで美味しかったです。
創業65年 ご家族連れから若いカップルの方まで楽しんでいただける大衆寿司店です
ここのランチのコスパは抜群ですね♫ 今日はうな重 大!!! これで、800円。 他にもマグロ丼550円なんかもありまっせ(笑)
【西中島南方駅より徒歩1分】質にこだわった鮮魚を使用した人気寿司屋!
Rettyはじめてから、ついに2000投稿になりました!もっと昔から、やってたら、何件になってたんだろうか?今日はとりあえずいった事のないやぐら寿しさんに行ってみました!お寿司やさんって感じの店内!ランチのちらし寿司のネタも美味しかったです。ご馳走様でした!
すし屋ひと筋50年。創業以来変わらないすし酢で合わせたシャリが旨いと人気です!
外に出ると結局は他に色々お金がかかるしナ。。。を言い訳に、少し贅沢ながらも特上を。目玉の一つであるウニいくらも新鮮な感じで、臭みもなくクリアーな味わい。ホントに良質なお店です。
新鮮ネタと日替わり小鉢が魅力のちらし寿司ランチ
西鉄バス神田町すぐ横「壱岐寿司」に行かせていただきました。 ちらし定食1320円をいただきました。 ちらし寿司に小鉢、お吸い物が付いてくるサービスランチ。 ちらし寿司はネタも大きく食べごたえのがあり美味しいかったです。 小鉢は毎回違うのかよくわかりませんが、今回のアジと酢味噌がとても美味しいかったです。