(163ページ目)すし・魚料理 クリスマスディナー でおすすめのお店

No.２２３０✨✨ 《2022年No.200》 門前仲町Last day✨ 鰻を食べたいdekoちゃんのために探したお店は、ホテルから徒歩4分ほどの #芳松 さん こちらも北海道から予約済でした。 11時開店ですが注文が入ってから鰻を捌くので30分ほどかかるそうです^^; 11時30分に入店するのですぐ食べれるように!!とお願いしてました。 店内はまさに”鰻の寝床"のように奥に長い。 カウンター席、2人掛けのテーブル席その一番奥には小上がりもあるようでした。 昨年、開店したばかりだそうで内装は綺麗です。 鰻を捌くところもﾊﾟｼｬｯ! Σp[【◎】]ω･´) 店主の承諾を得てdekoちゃんが撮ってくれました(^^)v 蒸し器から湯気が立ち上がってます!! «٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ 時期に香ばしい匂いが…٩(๛ ˘ ㅅ˘)۶ｸﾝｸﾝ♡ 注文は予約の時にお願いしてた鰻1匹を使用した #ランチ鰻重特上 3300円 ちょっと遅れて11時40分着丼‼️ 焼き塩梅が良さそう❣️ 香りもd(˙꒳​˙* ) タレは北海道民には薄味かも^^; 関東育ちの私には丁度良いタレでした❣️ 強いて言えば皮目の焼きが甘いかな?! お吸い物は肝吸いではありません。 こちら芳松さんは、居酒屋として利用できる 鰻屋さんだそうです。 夜の部は #肝串が売り なのでお吸い物に肝は入りません!! #門前仲町のカジュアルな鰻屋 #夜は雰囲気が変わる #鰻串と日本酒 夜も行ってみたくなりますね(〃艸〃) 御手洗へ行ってる間に…dekoちゃんがお支払い済で油断も隙もなく、お代も受け取ってくれません。 有難くご馳走になりました(✿｡◡ ◡｡) ご馳走様でした(*ᴗˬᴗ)ﾍﾟｺﾘ 9月11日✨ #Rettynight の旅《15》 #門前仲町鰻ランチ #江戸前鰻重

　Biviつくば3F、海鮮と天ぷらメインの居酒屋。串の要素無くなってたような…まあ良いんですけど。 　行ってみたくて、でもカウンターで寿司と天ぷらおまかせで出るようなイメージで敷居が高くて。と思ってたら、QRコード注文、料理もそこまでしゃちほこばる感じでなく、気軽に使える感じに変わってました。 　料理はどれも美味しかったんですけど、ちょっと値段高めなのと焼酎ワインの品揃えが…だったのでこの評価で。酒料理の配膳すごい早かったので、サクサク食べて飲みたいときはオススメかなー。

【落ち着いた雰囲気で美味しい和食を】 訪問日　2023.5.26 晩ご飯のときに初めて伺いました。二人で行きました。店内は落ち着いたいい雰囲気でした。メニューは「膳」という名を冠したものが多く、良さげな感じでしたが、今回はビールを飲みながら食事を、と思いまして、一品料理を注文しました。今回注文したお料理は、トマトのサラダ、まぐろの6種盛り、赤どりのもも塩焼き、串かつ盛り合わせ、枝豆でした。どのお料理も、見た目にもきれいでとても美味しかったです。私はマイナポイントをJREポイントでいただいたのですが、今回はマイナポイントを使えて、とてもありがたかったです。また伺いたいと思います。次回は膳のメニューをいただきたいと思います。

お店おすすめの特上うな重を注文。 茶碗蒸しと吸い物、前菜3種、漬物等付いて来て見た目も充実。 うなぎは皮がパリパリ、中はふんわりの間違いない味。 うなぎの肝も絶品 追タレも出来るので濃いめの味付けが好きな方にもおすすめです。 つぎはビール片手に白焼きを味わいたい☺️ #疲労回復に効く鰻 #鰻 #すっぽん

知人の紹介でこちらのお店へ行ってきました。 場所は広尾駅から徒歩10分程度。 大通り沿いなので迷わないと思います。 以下当日の内容です。 ひらめ さわらの酢の物 ぼたんえび アオリイカ 鯛の炊き合わせ 赤身 トロ タチウオの炭火焼き サバ 牡蠣 うなぎの椀 コハダ ウニ たらの揚げ物 でんすけあなご 赤だし かんぴょう巻き かりんとう饅頭 やはりこのエリアでやってるだけありレベルは高いです。 全体的に美味しかったのですが、個人的にはサバやコハダなどが印象に残っています。 普段あまり食べないのですが、ここのサバとコハダ、絶品でした。 この辺りで鮨ならおすすめです。

友人とランチに伺いました。 銀座にしてはリーズナブルなお値段なのに丁寧な仕事、大変満足です。 カウンターも捨てがたいのですが、この日は久しぶりの友人との会食だったのでテーブル席を希望したところ個室に案内してもらえてラッキーでした。 海苔巻きのおしりがフタされていて感動しました。 さすが銀座！

ランチおまかせ 【欄】 のコースをいただきました。 1番下のコースでもしっかり出てくるので、全てシャリ小でお出しして頂きました。 しっかりと切込みの入ったネタで歯応えも各ネタ事にしっかりと楽しむことが出来ました。 大将は2名。 物静かな方と軽快にお話する方と。 バランスが取れたいい空間でした。 また行きます。 #赤酢のシャリ #寿司職人が握る #美味しい

会員制(?)の鮨店のお誘いを受けて初訪問。 こちらのオーナーは鮨マニアなInstagramerで、オープン当初は有名店出身の親方を迎えて多いにバズったが、2代目に変わってからはとんと情報が出てこず気になってました。 メニューはおまかせ1本で軽くつまんでから握りに入る構成、この日の内容は以下。 ---つまみ--- 茶碗蒸し 富山蛍烏賊 ミンク鯨 メカジキ 真鯛のクリームコロッケ ---握り--- 明石真鯛5日 本鱒 墨烏賊 赤身漬け 中とろ 大とろ 小鰭 針魚 春子 〆鯖 山赤貝 海老 うまき 雲丹 金目鯛出汁 ---------- 季節感ある桜色の茶碗蒸しは鰹節の出汁アタックがしっかり。 蛍烏賊はその場で叩いてなめろうに、葱香と味噌のアタックが強烈で蛍烏賊自体の旨味も強くつまみの中では出色。 ミンク鯨は塩と胡麻油でレバ刺風、鉄分が強く鯨の癖は胡麻油で中和していて食べやすい。 メカジキは腹の部位を使用、レアで歯に弾力を感じる火入れで脂乗りも十分と白米が食べたくなるが、日本酒で我慢(笑) おかきを纏った料理は真鯛のクリームコロッケ、香りはおかきながら一噛みで鯛を感じる味わいでベシャメルの主張もしっかり。 握りに入る前にシャリ玉を味見、もっちもちなテクスチャーで膨らみある味わい。 明石の真鯛は5日寝かせていて旨味の爆弾！ 昆布不使用とのことだけど、鯛だけでここまで旨味を出せるの？って不思議に思う。 続く本鱒は本日仕入れ、ツルッとむっちり弾力で鮮度の良さを感じて風味も強い。 墨烏賊はパッキパキ、塩で甘味を引き立たせる印象。(置き方は墨烏賊なのでw) 鮪はやま幸さん、赤身漬けはしっとりきめ細かいテクスチャーで味付け海苔のような印象でめちゃ美味。 中とろは脂と共に若さを感じる味わい。 大とろは海苔感が強く、ほんのり感じる筋の部分が旨味のアクセントで握りの中では本日の出色。 小鰭は磯アタックからの円やかな酢が後追いし、酢が馴染んだ味わい。 針魚は閂サイズ、つるっと食感に昆布の旨味。 春子鯛はしとっとややふわふわで味の余韻が長い。 〆鯖は手巻きスタイル、咀嚼で崩れて溶ける身は脂乗りがすさまじく、海苔に負けないインパクト。 赤貝は肉厚でしゃくしゃくザクザク、瓜感より磯の風味が強くて幸せを感じる。 海老は旨味より甘味が勝った味わいで至福。 うまきは熱々で登場、出汁と甘味を感じてめちゃ美味。 雲丹はナッティで甘すぎずねっとりテクスチャー。 〆は金目鯛出汁のにゅうめん、上品な味わいでコースの締め括りにピッタリ。 仕入れにも拘った握りはどれも悶絶もの、これが流行らないのは不思議で仕方ないけど、初代の握りは2代目を遥かに越える内容だったのかな？ 流行とは逆のもっちりしたシャリを受け入れられる方は超お勧め。 オーナー様の御名刺も頂戴したし、また季節を変えてリピります！ #鮨 #寿司 #会員制 #住所非公開

築地にある鮨忠さんに伺いました。 2021年3月にオープンしたそうで、三ツ星で有名なよしたけさんプロデュースのきのしたさんでの板長を経て独立されたそうです。 この日いただいたのはお酒も御料理もお任せでこちらです。 ・日本酒　伯楽生 ・白子　馬糞雲丹 ・日本酒　爾今 ・ヒラメ　縁側　コノコ ・握り　アオリイカ ・真牡蠣 ・日本酒　和田来 ・握り　真鯛　昆布締め ・クエ ・握り　赤身　大間 ・日本酒　新政　No.6 R-type ・握り　中トロ ・かまトロ　漬けで ・マダコ　気仙沼 ・小肌 ・日本酒　出羽雪 ・アオヤギ ・日本酒　新政　コスモス ・小柱 ・蒸し鮑 ・日本酒　能登88 ・鮑の肝ソース　シャリで ・鯖　昆布巻き ・日本酒　日高見 ・シャコ ・日本酒　月山 ・酔っ払い海老 ・甘鯛　焼きで ・いくら　雲丹のせ ・車海老 ・日本酒　和田来　無濾過 ・追加　鰹 ・穴子 ・巻き物　鮪 ・玉

北海道の食材をメインに使ってる居酒屋。 食べ物は全てが美味しく複数人でワイワイ食べられるとコスパも良いと思うのでまた行きたい！

博多蟹うなぎやましろ☆ 料理長お任せ会席 福岡市博多区博多駅前3丁目エリア〜JR博多駅徒歩5分！博多駅前のオフィス街に「銀座ミシュラン☆3年連続獲得店」が正統派江戸前鮨店の次にオープンさせたのが「博多 蟹 うなぎ やましろ 」です。 外観はビル1階！店内は和の落ち着きある空間で「鮨コーナー」と「蟹鰻コーナー」に区画分けされています〜蟹鰻コーナーは全室個室テーブル席でシックな純和風なデザインで落ち着き感ある雰囲気です。 頂いたのは「料理長お任せ会席」です。 先ずは「前菜5種盛り」から「胡桃とイチヂクの白和」「タコの柔らか煮」「かぼちゃ」「イカしんじょう」「クリームチーズのいぶりがっこ最中」と鮨やましろと同じ前菜はどれも美味しい仕上がりです。 お造りは今が旬の「ヒラマサ」です！脂乗りもまずまずで鮮度良い食感も楽しめます！季節の逸品は「ハガツオの瞬間燻製」で「戻りカツオ」「ヤイトカツオ」に引けを取らない美味しさでした。 焼物「鰆の柚庵焼き」の鰆は小ぶりながら流石ミシュランの手仕事がで美味しく仕上がっています！蒸物は「秋野菜の茶碗蒸し」でお出汁と彩り鮮やかな秋野菜がナイスコラボでほっこりとさせてくれます。 メインの「ミニ国産鰻重」は小さい重箱に２切れですが大ぶりな鰻が所狭しと鎮座しています！先ずは「うなぎ」から〜ハイ！美味しい☆タレは甘すぎない関東風でキレがあって脂の乗っている鰻とナイスマリアージュ！デザートはは「抹茶ムース」と最後まで満足いくお任せ会席でした。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆ #fukuokagourmet #hakatagourmet #hakatalunch #fukuokalunch #博多蟹うなぎやましろ#博多グルメ#福岡グルメ#福岡ランチ#博多ランチ#福岡ディナー#博多ディナー#博多駅グルメ#博多うなぎ#福岡うなぎ#鰻重 #うなぎ#銀座ミシュラン

1600投稿 弍ノ蔵さんに初めて行ってきました。 1番店の鮨ノ蔵さんには何度も行っていますが こちらのお店は初めてなので楽しみに伺いました。 店内も席数が少ないのが同じくらいで 雰囲気はかなりちがうお店でした。 大将が丁寧に接客しながら つまみやお寿司を目の前で出してくれる様子は 素晴らしいなと思いました。 つまみからお寿司へ 締めのデザートなんかもあって かなりお腹いっぱいになりました つまみやお寿司もどれも工夫されて美味しかったです。 鮨ノ蔵と味がややちがうと言えば違います。 同じである必要もないと思うので この空間で良い時間を過ごせて良かったです。 また行きたいと思います。

～東京出張その④～こじんまりとしながらも洗練されたモダンな和空間で鮮魚と馬刺しを堪能♪ その④、と言いながらも1日目の夜2軒目のお店に訪れました^^; 「魚馬る ふぶき」さん。ウオバルと読むらしいです。 鮮魚は分厚くてインパクトのある盛り付け、鮮度も良く美味しく食べられます♪ 馬刺しも新鮮で臭みはなく弾力あり、美味しい♪ その他の一品料理もどれもオシャレで美味しかったです。 お酒も日本酒を豊富にそろえていて、お酒もガンガンすすみます^^; オシャレな空間で美味しく鮮魚、馬刺し、一品料理が食べられるので、次回は1軒目で伺いたいですね。 ごちそうさまでした。

鰤づくし。 冬のイメージもあるが、ここの鰤はとにかく旨い。 ヘルシーかつ新鮮美味。 ご馳走様でした！ #京都 #四条 #五条 #鰤 #海鮮 #居酒屋 #ランチ

昨日は札幌から出て来た友達を連れて飲み会を。北海道の美味しい魚を食べ慣れた人も満足の美味しさです。 魚だけでなく普通の居酒屋メニューも、特にここのポテトサラダはイクラと玉子が乗ってて何じゃこりゃ〜？？？と大笑いしながらいただきました。味もめちゃくちゃ美味しかったです。

定期訪問の田いらさん。初めの姫きゅうりとネギトロは全日本人に味わってほしい。大好きな一品。 食べることに夢中でついつい写真を撮り忘れメモも不十分笑 玄米　カラスミ 白甘鯛　めいちだい 雲丹 岩牡蠣 戻り鰹　からし醤油 おばん茶で炊いた蛸　醤油で炊いた蛸 鮑 小肌 明石の鯛 真鯛 鮪 新イカのゲソ 山田　鮑 噴火湾　鮑 のどぐろ 石影貝 車海老 穴子 玉

コスパ最強でした！美味しくて店内もオシャレでお店の店長さん、スタッフの方の対応も良く楽しい1日でした。またお邪魔したいと思います！！ どれも美味しかったです。

所用で京都へ！用事を済ませて夜は仲間と懇親会！最近は京都駅前の飲食店は予約しないと飛び込みは入れないらしい。今回、予約してもらったのは鮨酒場スシトフジさん！お寿司も煮魚も焼き魚もうまかったです〜！

2軒目。 20時半から席が空くとの事でしたので 電話もらってから伺いました。 カウンター6席、 4人テーブル1席な店内で アラカルトで 早速、 いわし巻きから。 お造りで イワマス 銀だら炙り。 握りで こはだ 赤えび とり貝 いくら 穴子 ウニ 中トロ。 こはだも 久々に食べたかな。 いわし巻きも 握りもどれも美味しいし 使い勝手もイイ。 日本酒の種類も 豊富。 焼酎の種類も増やして貰えたら 尚イイかな。 #鮨と酒ことほぎ #四条大宮 #四条大宮グルメ #四条大宮寿司 #四条大宮ハシゴ酒 #京都 #京都グルメ #京都ハシゴ酒

明日は土用の丑の日 でも23年の土用の丑の日は 1月19日、1月31日、4月25日、7月30日、 10月22日、11月3日の6日間 夏の暑い日のイメージですが 季節の変わり目＝土用 昔の暦で12日周期の十二支の中の丑＝丑の日 なので年間6〜7日はあるんです。 今日は土用の丑の日より1日早いですが 明日は混みそうなのと 朝から激暑なので家族で栄養補給w 讃岐うどん笑門さんの後 直ぐに改装して出来た 大衆うなぎ　もとやまさん。 相模原では焼鳥から始まって 居酒屋・焼肉・鰻と飲食店を展開する会社です。 チャリでお店に行くと弁当待ち１組 店内は混雑している模様。 15分で出来ると言うので注文して 店舗前で待ちます。 うなぎ弁当上ご飯大盛4つ 上は鰻が3/4尾。 接客の上手な定員さんがテキパキこなして 書き入れ時なのか店内では社長も焼きに 入っているみたいでした。 ダッシュで家に帰って 早速頂きます。 蓋を開けると綺麗な色をした 大ぶりなうなぎ登場 ふんわり厚みがあって 柔らかさがわかります。 骨抜きはしていないので 骨は有りますがしっかり 蒸されているのでしっかり噛めば 問題ありません。 炭焼きではないのか 香ばしさや外パリ感は無く 少し川魚臭さを感じますが 身の厚さとふんわり感は満足です。 店内メニューでは ひつまぶしなどもあるみたいなので 今度は店内で焼きたてを頂きたいです。