(88ページ目)すし・魚料理 接待・会食 でおすすめのお店

みくに海鮮丼をかに酒とともにいただきました✨ 見た目はもちろん、味もボリュームも大満足の一品でした！ #予約必須

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【息子の源平丼】 おせちに付いてきたレトルトパウチの熟成うなぎの白焼と蒲焼を温めて、源平丼にして、テレワーク中の息子の 昼ご飯に。ワインセラーで2週間寝かせる熟成うなぎ®️ はグルタミン酸が増えて、一段上の味わい。親は我慢。愛は無償。 #熟成うなぎ®️

福岡の庭付き隠れ家寿司店。入り口から庭を通って店内入る流れが素敵。外国人の方は絶対喜んでくれるはず。店内はカウンターのみで、静かで非常に落ち着いた雰囲気。料理はお任せ11000円/人コースのみ。一品一品非常に丁寧で美味しい。お寿司のシャリは赤酢と黒酢のブレンド。九州ならではの一品もあり、非常に満足。ドリンク含め、1人15000円程でこのクオリティとはコストパフォーマンス高し。教えてくれた弁護士T君ありがとう。(2020/6/4訪問)

ビルの2Fにひっそりとある隠れ家の様な店です。 熟成ネタを使いっています。通常のネタに比べて濃厚な味が口の中に広がります。ネタに合わせて白酢　赤酢　黒酢の三種のシャリを使い分けしています。 全体の流れも優雅で器とのバランスも良しです。

大阪梅田駅徒歩4分程。 酒友はなび　梅田店。 お肉も魚も食べたい♡ と言う事で、こちらのお店に。 日本酒と頂くお料理は、どれも絶品でした。 たいへん美味しく頂きました。

◆お任せコース ・お造り 　牡丹海老、〆さば、蛍烏賊、中トロ、墨烏賊ゲソ〜ボイル ・焼き物盛り合わせ ・茶碗蒸し〜蟹、鮑入り ・蟹飯 　蟹飯、蟹のほぐし身〜蟹酢で、お出汁 　途中からお出汁をかけて蟹茶漬けに ・ヒラガイの焼きおにぎり、鮪とインカの目覚め ・思い出 　一品目の牡丹海老頭素揚げ、甘い卵焼き ・大トロと赤身の握り ・小肌握り ・サヨリ握り〜梅肉のせ ・鯖と千枚漬け握り ・墨烏賊握り〜お塩で ・蛍烏賊握り ・白海老握り ・穴子握り〜お塩で ・〆さばガリ巻き、トロタク、鉄火巻き ・追加　トロ千枚漬け巻き ・煮干し〜胡麻 ---------- 高円寺の波やしで修行されていた大将のお店。 こちらも金額以上の満足感ある素敵な鮨でした。 特に気に入ったのは、 ・焼きおにぎり 　焼きというより、酢飯を揚げたようなサクサク食感でおいしかった！ ・大トロと赤身握り 　赤身の上に大トロをのせた握り。ネタを重ねて出してくるなんておもしろい。 ・煮干し 　最後の〆として出していただいた煮干し。甘いタレと胡麻の風味がおいしかった。 蟹茶漬けとか胡麻の風味を活かした料理が印象に残って◯。 コースの構成が他とはだいぶ違っていたのも印象的。玉子が中盤にあったり、茶漬けや焼きおにぎりが割と序盤にあったりと。 しっかり正統派な鮨だけど、意外性も随所にあって楽しい構成でした。 今回は泡を飲まなかったけど、スペインの泡が置いてありました。 #かくきゅう #鮨 #寿司 #sushi #高円寺グルメ #新高円寺グルメ

北谷アメリカンビレッジのはずれ。船着場に面したシーフードレストラン。 テラス窓際の席で、MBギャラリーホテルのディナープランでオーダー。 前菜は、7品の中から二人で3品を選ぶシステム。 シーフードアジアンサラダ 、ガーリックシュリンプ、オイスターとマッシュルームのアヒージョをチョイス。 いずれもボリュームたっぷり。特にガーリックシュリンプは、ソースを絡めていないのでニンニクと海老の風味が際立って美味しい。 アヒージョのパンもモチモチして旨い。隣接するベーカリーでテイクアウトしてココでイートインできるらしい。 スパークリングワインでいただく。 メインは7品の中から各々が1品を選ぶ。 メイン1:鯛のグリル 大振りの鯛の切身がジャガイモの上に乗っている。甘辛の味噌仕立てのソースが深みがあって珍しい美味しい！ 白ワインでいただく。 メイン2:グリルポークBBQ トッピングのパイナップルの酸味と、甘辛のバーベキューソースが絶妙。350gとボリューム満点。 クラフトビールに合う。 心地よい良店！

昨年からお気に入りになったお鮨屋さんのカウンターで しっぽりとお鮨を摘む。 木の子と春菊の白和えから始まり、 その後いきなり雲丹とマグロの巻物。 このシチュエーションに テンションが一気に上がります。 お刺身　秋太郎カジキ 鹿児島産カジキです。 黄身醤油と絡んでおり、 淡白と思いきや脂がのり美味。 むかごしんじょ ふわふわな中にほくほくのむかご。 アマダイで取ったお出汁が熱く美味で 身体に染みる。  握り ・ちだい　 　　脂がノリノリで 　　ふわっと柔らかでトロける。 　　たまごのおばろの食感が 　　何ともよろしい。 ・赤貝 　　厚く膨らんだ身はコリコリ。 ・やいとカツオ 　　直接墨を付けて表面に焼き色を付け 　　にら醤油でいただく。 　　やいとした身は臭みが全くなく 　　驚きの柔らかさ。 ・〆鯖 　　たっぷりと脂が乗った鯖が 　　良い具合に〆られて、　 　　鯖好きには堪りませんね。　 甘鯛の幽庵焼き 　　皮がパリパリで甘鯛の旨味を 　　引き出した焼き上がり。 ・塩釜のとろ 　　甘くトロける。　 　　トロけるのが早過ぎる。 　　もう少し口の中に留まっていて 　　欲しいほど甘い。 たらの白子の茶碗蒸し 熱々の茶碗蒸しの中に大きな白子が 潜んでいました。 白子好きなので嬉しい一品。 ・ねっとりなかます　 ・ボタン海老　 　　ぷちっとねっとり甘い。 ・あたりいか　 　　細やかな包丁入れで柔らか。 　　乗せられた塩がイカの甘みを 　　引き立てる。 ・セコガニ 　　濃厚な旨みがぎゅと 　　詰め込まれた味わい。 ・穴子 　　皮が香ばしくパリパリで 　　身はトロけるほど柔らか。 ・宮崎らしい甘めの卵焼き 魚出汁の味噌汁 酢飯が赤シャリになっていましたが、 まろやかな酸味でカドがない。 男性が好みそうなシャリ。 夜は12500円のお任せのみ。 夫はビールから始まり、 日本酒も3合程飲んでいました。 それで3万でお釣りがきました。 このご時世にお鮨としてはお手頃なのか 女子の2人組が何組か。 店内は狭くもなく広くもなくで、 落ち着く空間で、 大将は気さく。 私が前回持って来たハンカチを しっかり憶えてくれていました。 ポイント高しの大将です笑笑 #赤酢のシャリ #宮崎グルメ #宮崎鮨 #宮崎ディナー #宮崎夕食 #セレブ女子会 #大人女子会

昨夜は渋谷のセルリアンタワー 鮨以とう 一貫へ 食事はどれも素晴らしかったです オープンして一周年というので 皆んなで乾杯しました こんな楽しみかたも良いですね #渋谷 #セルリアンタワー #鮨 #以とう #一貫 #鍋島 #LouisRoedererCrystal2008 #一周年おめでとう

お任せコース ・柿とクルミと水菜の白和え ・白子の茶碗蒸し ・カツオの漬けと炙り ・香箱ガニ ・あん肝と分葱の酢味噌 ・穴子の白焼き ・カラスミ ここから握り ・スミイカ〜塩で ・ヒラメ ・鮪 ・中トロ ・コハダ ・鱒の介 ・甘鯛 ・鰆 ・ホッキ貝 ・カワハギの肝かけ ・海老 ・小柱の軍艦 ・雲丹の軍艦 ・穴子 ・玉 ・蜆の赤出汁 仕事納めの日にふさわしい美味しいお店でした。 特に印象に残ったのは、 茶碗蒸しの中にある白子が結構大きくてプチっと噛んだ時の旨味が広がるおいしさ。 香箱ガニは、身、卵、味噌と重なっていて蟹を満喫。 あん肝のとろけるおいしさ。 一番気に入ったのはプリッとした身が美味しかった穴子の白焼き。今まで食べた穴子の白焼きでベストな気がします。 握りの中では、カワハギの肝かけが抜群！ 肝がトロッと溶けていく様も良き。 #鮨　 #寿司職人が握る

池袋のお鮨屋さん #鮨てつ也 新年会にて訪問。カウンターとテーブル10先ほど。キレイで居心地の良い空間です。 人気店のため予約必須かと思います。 おまかせコースで極上の一品料理、鮨に日本酒を堪能できました。 一品料理とお寿司がほぼ交互のスタイルですがどれもクオリティ高くて大満足。 雲丹、中トロ、車海老などはもちろん、こだわりの一品料理も絶品。 追加オーダーも可能。貝をお願いしコリコリで美味しい。 大将や女将さんとは趣味も合って会話も弾みます。気持ちの良い接客です。 ご馳走様でした。また訪問したいです。

本日の晩御飯は、柳橋市場にある魚柳！ ここの縁側席が最高でした^ ^ 特に天気の良い今くらいの涼しい季節は特に！！ わら焼きが押しのようで、 野菜と魚のわら焼き、サーモンのハラス焼き、マグロカツ！、鱧の天ぷら 今日お酒が飲めれば笑笑

沼津港のセリ権を持つお鮨屋さん「沼津魚がし鮨」さん。 静岡駅の駅ビルASTY内に、ワンランク上のプレミアム店があります☆ ・特選地魚DX 3580円 （天然本マグロ中トロ・穴子の一本にぎり入り） ・玉子焼き　350円 ・柿田川ブリューイング 沼津クラフトビール　バイカモIPA 980円 ・お通し　480円 シャリは長期熟成の赤酢を使用。 握り10貫＋穴子一本で3580円は意外と安いな〜と感じました。 プレミアム店とは言え、気軽に入れるのは良いですね(*^^*)

名古屋市中区錦3丁目BINO栄（ロレックスやIWSが1階のビル）の5階の『うなぎ四代目菊川栄店』でのお食事です。先ずは肝ポン酢（サッと湯通しした肝をポン酢であっさりと）肝焼き、野菜サラダ、鰻の天ぷら、骨せんべいとビールでメインを待ちます。鰻の天ぷらはカラッと揚げられていて塩で食べたらさっぱり頂けます。そしてメインは櫃まぶしです。こちらのお店は丸ごと一本を売りにしておられ長焼きを食べるのが多いですが今回は櫃まぶしを頂きました。定番のそのまま、薬味で、お茶漬けでとフルコースを満喫しました。 #鰻 #名古屋鰻 #四代目菊川 #一本鰻 #櫃まぶし

いつも行くニョロ助恵比寿店が、休業で行けず、西麻布店に。今年はじめてのうなぎ。 ニョロ助は、本当に美味しい。 いつ食べてもダ満足のうなぎ。 やはりひつまぶしの方が、得した感じで、良いかも 店長に娘が、アイスをご馳走してもらって、大満足でした

この日はお仕事終わりで横浜へ。お友達のアニキとしっぽり「おまかせ握りの上懐石」です。場所は横浜駅から徒歩5分くらいのところにあります。 前菜5種＋一番出汁をいただきながらの生ビール(熟撰)で乾杯です！楽しいお話しに華が咲きつつ、お鮨をいただきましょう。 大トロからスタートです。やはり、先に大トロあたりからお出しいただけるのも大将の計算された心遣いといったところでしょうかね。 ひらめ、アオリイカ(すだちと岩塩でいただきます)、キンメダイ。この辺はお塩でいただいたのですが、大変絶品であります。淡路島のつりのアジ、真鯛のづけどんのいくらのせ、北海道根室のバフンウニと続きましてどれも秀逸です。 中盤で、寄せ豆腐のカニあんかけでなんというか、箸休め的に暖かい餡のかはかった豆腐をいただきまして、後半戦。 後半は生ビールから麦焼酎に切り替えます。刻の一滴というワイン樽で熟成された麦焼酎のようで、ソーダ割りでいただきましょう。めっちゃ飲みやすい！ 鹿児島県産天然のカンパチ、本マグロの赤身、鮑のおわん、つぶかい、のどぐろ、トロタク、しじみの赤だしをいただきます。いやはや、赤身も良いし、贅沢に鮑もね。そして〜のどぐろが大変美味しかった！やはり、さすが絶対的な王者として君臨しているのどぐろさんでありますね。 最後はバニラアイスとかぼちゃのココナッツ風とアップルパイとミックスベリーとアガリをいただいてほっこりした夜でありました。 #天寿し #天寿し横浜店 #横浜グルメ #横浜ランチ #横浜ディナー #横浜すし #横浜寿司 #横浜鮨 #横浜

■ 大宮 寿司 いし山 2年連続ミシュラン店大将の独立店 大宮駅周辺で希少な本格江戸前寿司 ■一人予算 昼¥4500〜
夜¥9980〜 ■場所 埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO大宮ビル 3F-D ■最寄駅  大宮駅 東口 徒歩3分 ■電話
048-783-4206 ■営業時間 月・火・水・木・金 11:30 - 14:00/17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00/16:00 - 23:00 ■定休日
無休
 北陸に出張する時には必ず伺う、いし山さん リーズナブルでランチ5000円ディナー10000以下のとてもお得なお寿司屋さんです 大宮駅周辺はチェーン店が多くなかなかしっかりとご飯を食べられるところがない中 本格的なカウンター寿司をいただけるお店なので重宝してます こちらの大将は2年連続ミシュランのあのお店出身！ 技術、味、テンポ全てがとても良く居心地も良いお店 ビルは新築、各階ごとに専用エレベーターなので入退店もスムーズ 同フロアお隣には鉄板焼きも経営しているのでお肉を食べていた人、お寿司を食べていた人もどちらのメニューもオーダー可能です 今回は夕方から新潟で会議があったためランチコースをいただきました ディナーコースは東京お寿司屋さんお1.5倍が出てきてとても満足度も高くランチで宇賀宇野は今回初 先付　あん肝ポン酢と蟹味噌豆腐とプリの南蛮漬け お造り　しまあじとしめさば 焼き物　銀鱈の西京焼き アサリ出汁の茶碗蒸し イカ キンメ鯛 ホタテ あじ えび キンメ柚子胡椒 大トロ 穴子 〆の干瓢巻き どれも満足のいくお寿司 ミシュラン店の味をこれだけリーズナブルに味わうことがで着るという意味では大宮に店舗があってこそ 都内でこれだけのものをいただくとなかなか高価となってしまいますが大宮ならではですね 大将も気さくでお話もできうっかり仕事に遅れそうでした 清潔な店舗はしっとり上品な空気が流れているのでどんなん人を連れてきても問題なく会食が行える大宮駅前では珍しい希少な店舗です =========
○みどころ
新築ビルで各階専用エレベーター 鉄板焼き店も併設なので肉寿司も頼める
○おすすめmenu 昼 お任せ握り ¥4,500
夜 鮨会席 ¥9,980 #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #食べ歩き #メシテロ #名店 #刺身 #海鮮 #寿司 #sushi #鮨 #酒 #牡蠣 #うに #魚 #ミシュラン #saitama #埼玉 #大宮グルメ #大宮 #いし山 #大宮 #さいたま市 #寿司いし

久しぶりにこちら鮨こう介さんへ。オープン当初に一度お邪魔させていただいた以来の入店。 仕事の話がメインだったので写真を撮り忘れてしまいましたが、デザートだけ「夢」の文字に感動してパシャリ。 やはりこちらは新宿トップレベルだと思う。今風の寿司ですね。色々工夫を感じる寿司屋さんです。新宿でお寿司屋さん探してるならオススメです。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

お誘い頂いて約6年半ぶりの訪問でした。移転後初です。 お寿司とおつまみお任せ、お酒も合うものを大将に出していただくスタイルです。 お寿司やつまみの質は変わらず美味しかったです。 寡黙だけど、面白い大将がこの日のメンバーだととても饒舌で軽妙にお客さんいじってトークしてたのも新鮮でした。 以前よりちょっと量が減った気がしますが、今時としてはこんな低価格でお寿司を頂けるお店も少ないので稀有なお店だと思います。ごちそうさまでした。