(104ページ目)すし・魚料理 接待・会食 でおすすめのお店

pm 13時予約して入店^_^ 若夫婦が切り盛りするお店^_^ オープンして1ヶ月過ぎた所みたいです ランチメニューは4種類 お任せ握り★ちらし寿司 お任せ煮魚★焼魚の中から好きなランチを選ぶ 各¥1,300（税込） ✳️初投稿お店✳️

奈良･京終の『心和』でかに会席。奈良市内では希少な、かに料理専門店です。家庭的な雰囲気なので、カジュアルに蟹気分の日にどうぞ。詳細はブログで、良ければどうぞ ⇒ https://bit.ly/3dMypig (食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」)

温泉行きたいなーと、楽天トラベル見てたら安くて良さげだったのでポチッと 特選舟盛竜宮丸会席 2日前に確認の電話 念の為お料理のメインの確認 鮑の陶板焼き、三河牛の朴葉焼き、伊勢海老の刺身から鮑に 柔らかくて美味しかった❗️ 他に、フグのフライ、蟹、ハモの刺身など、盛り盛りでビックリ‼️ お造りが舟盛りなのもビックリ‼️ ご飯も炊飯ジャーが来てビックリ‼️ 逆詐欺で大満足でした♡ しかも部屋食なんて今時珍しい 小さいお子さん連れや年配の人連れにはありがたいね❗️ 静かにゆっくり食事できた 蟹をあちこち飛ばしても安心(≧∀≦) 山側の部屋だったけど、ホテルの場所が岬なので、海が見えたのよね(^^) #吉良温泉

　東区泉に寿司仙人がプロデュースされた 赤酢グループの新ブランドとなる寿司屋に 予約を入れて行ってきました。 店内は高級感のある落ち着いた雰囲気。 弱冠28歳の見た目も若い大将がやっていて 料理は二部制で「22,000円コース」のみ。 早速、トリビーで乾杯から始まります。 【22,000円コース(税込)】 ＜一品料理５品＞ ◆千葉勝浦産金目鯛 加藤農園トマトソース ◆徳川家茶碗蒸し 霧幻毛ガニ ◆日間賀島産煮タコ ◆黒あわびの肝ソース ◆青森県産のあん肝 ＜握り12貫＞ ◆和歌山産のクエ ◆北海道産黒北寄貝 ◆三河産車海老 ◆トラフグ白子ごはんのうに添え淡雪塩 ◆大間産本マグロ漬け ◆大間産本マグロ中とろ ◆富山県産の白エビ イクラソースとキャビア ◆春子鯛 ◆千葉九十九里浜産煮はまぐり ◆三河産のどぐろ 奈良漬けアクセント ◆長崎対馬産煮穴子 ◆トロたくウニ ◆徳川のギョク ＜ドリンク＞ ◇エビスビール ◇モロ・ノーデ シャブリ 2018 ◇白州ハイボール 強烈なインパクトの赤酢のシャリが特徴で 芯が残ってる、アルデンテのような食感が 馴染んでくるとクセになる美味しさ！！！ 旬の食材にこだわったネタも素晴らしくて 大間産本マグロは濃厚な味わいが絶品です。 一品料理もセンスあふれる逸品ばかりだし 合わせるワインも料理と相性抜群でした。 コースの値段はちょっと高い気がしますが 大将の明るい接客で楽しく料理が味わえて 居心地がすごく良かったです。 ごちそうさまでした。 #強烈な赤酢シャリ #インパクトある寿司 #明るく気配りのある若い大将 #寿司仙人

湯浅に仕事で呼んでいただき、仕事の後の懇親で連れてきていただきました。和歌山の寿司でミシュランの星を獲得した2軒のうちの1軒なんだそうで。若い大将のトークも軽妙で楽しい雰囲気。カウンターに陣取っておまかせコース。まずはビールで乾杯。 最初はすっぽんの茶碗蒸しからスタート。 メジマグロお造りは葉わさび醤油漬けと一緒に。目の前で捌くところから。 鰯の巻物。ご飯はなくて酢で軽く締めた鰯が海苔で巻いてある。 のれそれ。透き通った穴子の稚魚。不思議食感。お揚げの入った甘めの醤油で。 タイラギ貝の炙ったやつは海苔で巻いて。 焼き物はサクラマス。子持ち昆布、れんこん酢漬け、芋素揚げが添えられて、自家製オイスターソースが出てくるんだけど、このオイスターソースがうまくて、それだけで日本酒のアテになる。これをソースにして食べてももちろんうまい。 子持ちヤリイカの煮物。火の通し加減が絶妙でもっちりした食感。 と、ここまできてお寿司に。小ぶりなお寿司が一貫ずつ。いずれも丁寧な仕事がされててとてもおいしかった。 サヨリ きんめ コハダ 中トロ 赤身 メジマグロのカマトロ 桜エビといくらが器に入った寿司　新作だそうで 赤貝は手から ノドグロ棒鮨 甘エビ　柚子の香り 車海老 しめ鯖巻き 赤出汁 煮穴子 わさびの効いた干瓢巻きと玉子焼き2種。 日本酒は廣戸川の純米大吟醸、写楽の純米吟醸、日高見の純米無濾過生酒、角右衛門純米生酒と頂きました。飲むペースと料理に合わせて選んでくれました。

<初投稿> 大阪市東淀川区、阪急上新庄駅のそばにあるお寿司屋さん。元々は上新庄エリアで先代からビブグルマンに掲載されていた和食店「米麻呂」を当代が2年半前に移転して装い新たに始められたお店。コロナ禍で開店休業が長くてまだまだ新店の雰囲気です。 義弟が隣の相川に越して来たので挨拶代わりに招待して行って来ました(*^^*) 元々和食店だっただけに出汁や素材への拘りが素晴らしく、一品料理は優しく染み渡る味。茶碗蒸しや味噌汁は特に酔った体には堪らなく、心底癒されました。 こちらのお店は1つのおまかせコースのみ。 価格は¥13,200込 店内はカウンター6席、18時からと20時半からの2部制。 先ずはロココ東京ホワイトという通常小売価格小瓶1本約2000円もする特上ビールで乾杯。 とても口当りが柔らかく、少し甘くも感じる超高級ビール。料理の味を邪魔しない飲みやすいお酒です♪ 付出しは枝豆とばい貝。 〜明石蛸とオコゼの刺身〜カツオの漬け〜のどぐろの焼物 〜鱧のすまし〜鰯の巻き寿司〜鮑の煮物〜茶碗蒸し。 ここで日本酒、新潟の純米原酒(越の八豊) 寿司は大将拘り赤酢の江戸前寿司。 金目鯛〜ヤリイカ〜鯵〜赤貝と貝柱(貝ひも付)〜漬け鮪〜トロ〜コハダ〜車海老〜溢れ雲丹〜煮穴子〜かんぴょう巻〜玉子焼。 そしてアオサの味噌汁。 流石は和食店から続く寿司店だけあって出汁が抜群に美味い。寿司に辿り着く前に満足してしまいそうでした笑 雲丹が異常に美味かったので味噌汁と一緒にお代わり♪ いや〜久しぶりに和食で癒されました(*^^*) 2人で飲んで食べて癒されて¥34,000。 然しやっぱり電車乗るの邪魔くさい笑 でも飲まないとお店の利益が薄くなるし我慢我慢。 #大阪市東淀川区 #東淀川区上新庄 #隠れた名店 #優しいお出汁 #美味しい和食 #江戸前寿司 #鮨よね田 #駅近で嬉しい

大阪 北新地 雑居ビルの中にあります。 『極み伊勢海老鍋コース』9000円 他に辛い出汁と薬膳出汁がありましたが無難な所で。 伊勢海老は6人前やからかなり目方がでかい 海老の胸囲は掴めないくらいでした。 ガリガリの女子の太モモくらいかな まずは、牛タンがきました。 卵黄の上から熱々の伊勢海老と松茸のとろみ出汁をかけて。おいしかったですよ。 まずは出汁をとります。 焼き金目鯛と鰤と伊勢海老でグツグツ出汁をとって。 野菜は6種類 白菜 椎茸 菊菜 ブラウンえのき ホワイトぶなしめじ 白きくらげ 野菜の中に 伊勢海老の身をしゃぶしゃぶ。 凄い肉厚でバチバチでした。 炙り白子も入れて。 クリーミーらしい（僕は食べてません） そして 金目鯛のしゃぶしゃぶ 鯛のしゃぶしゃぶ 宮崎県のもち豚しゃぶしゃぶ この3つも美味しかったなー。 追加:雑炊か麺か選べますが 雑炊にした〜。卵落として蒸らして。 かなり旨味が。 柚子シャーベットと熱茶で〆て。 かなり贅沢なコースでした。

美味しく食べた。 写真撮り忘れ

土瓶蒸しなどいただきました。 一人でふらっと行ける良いお店。 前はランチもあったけど今は夜営業だけになってます。

オープンは、9/9との事。 米も美味い、新潟産のお米を試食させてくれました。 ＋500円で、お味噌汁と、お漬物がつきます（ランチ時のみ）。 注文受けてから捌き、炭火で炙り、焼く。 江戸前みたいに、背開き、蒸し、を焼くのではない。 関西のは、腹から裂き、蒸さずに炭火で、カリっと香ばしく焼く。この店のはガスで焼くのではない。 再訪決定。 ご馳走様でした。

やまよし ・ 泉佐野から車で15分くらいの阪南市にある 焼肉と割烹にちからをいれているお店⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎ 新しく業種をかえた感じで楽しみ(^.^)~~ ・ ★焼肉みやびコース 11000円 ～前菜 五種盛～ 黒毛和牛 ローストビーフ 鮭南蛮漬け 胡麻豆腐 いくら 子持ち鮎甘露煮 昆布巻 薩摩芋檸檬煮 里芋旨煮 巻湯葉旨煮 ～お造り三種盛り～ 中とろ たい 鱈白子 ～焼物 焼きすき～ 黒毛和牛 リブロース ～てっちり～ 河豚 白菜 白葱豆腐 椎茸 エノキ ～焼物 黒毛和牛～ タン サーロイン 三角 まるしん ランプ イチボ 焼き野菜 ～寿司3貫～ 海老 中トロ 雲丹、いくら ～汁物～ 八丁味噌仕立て こんだけのメニューで11000円はかなりの 神コスパ♡ 魚から肉、てっちりからの焼肉 そしてお寿司って贅沢なコースがこの値段⤴︎⤴︎ 写真で内容はわかると思うがな内容はかなり いいですよ！ 個室もあり絶対からデートにもつかえます… 駐車場も広いかなりのオススメ店です、

満員御礼の高級寿司店 ∴ 鮨 たいら 赤色が印象に残るエレベーターを降りて着座すると 香ばしい焼き物の匂いがしてきました。 次第に香ばしさは消えますが、 美味しさへの期待は大きくなります。 付け場の後ろのガラス越しの景色に 鮨 たいらの店内の高級な設えに心を寄せます。 大将もそこそこ客が付いている様子で、 その日の夜電話して、 ギリギリで入れました。 コース以外にお好みでも対応してくれるとのことと、 同時間一斉スタートでは無いスタイルなのも 思い立っての空きがあれば来れるのが使い勝手はいい思います。 ただ、内容的には値段は場所代が大きなウエイト占めて感じますが、 すし善のスタイルみたいに感じた個人的な思いと、 コース全般では、いろいろと食べてちょっと考え悩む結果となりました。 見習いさん的スタッフは、 なかなか見どころある気の回し追い回し デュワーズハイボール 氷良し、濃度良し 一品料理 数の子と菜の花のお浸し 正月の残り的なイメージの数の子は、 １月からの新物では無いのかどうなのか 旬は３月からでこれからですね お造り 刺身が２品 キジハタ ほしながまぐろ　４日熟成 しっとりもっちりと美味いです。 先行客 函館の蝦夷鮑　海苔で作ったソース 鮑が美味そうです。 焼物来ました 多分入店から香ばしいのはコレです。 身がしっとり味はいいですが、以下略 山形政宗　稲造　純米吟醸 日本酒は取り敢えず選ぶ選択肢が悩ましくもこちらから その次は、楯野川　純米大吟醸 帆立の磯辺巻き 海苔がうまい　帆立は旨味が出て感じます 煮鮑 説明は煮鮑のみでしたが、先行客同様に 函館産蝦夷鮑に海苔の佃煮ソースで、 桃屋なソースの海苔のこちらは、 こちらのスペシャリテなのかも ただ、全般的にアップダウンの起伏を感じました。 ガリとカブの浅漬け 鮨 たいらのガリはうまし！ カブも美味しく、これらに満足しました。 ここから握りです。 すみいか 歯応えスッと入ってく感じ これは見事な美味しさのイカでした。 そこら辺の安いチェーン店舗では知り得ない内容かと 中トロ　恐らく あまり説明無く置いてく感じでした。 赤身 小肌　聞こえなかったが 帆立　説明無いが 牡丹海老　説明は無いが他客に出してる感じから かぼす 雲丹　説明は無いが、雲丹軍艦で坂井水産のらしい　 明礬が割と感じる 先行客が、ふぐの白子をリゾット風に混ぜ合わせて食べるのが出てる感じは、 お任せコースよりも上の内容なのかは不明ですが、ちょっと気になりました。 本店は色味だけの赤酢からこちらでは少し異なるらしく こちら少し赤酢入ってるらしいが、コロコロっとした食感 ポソっとしても感じますが、好みからは外れ シャリは、ボーダーラインギリギリ辺り 海苔は上々、パリパリっと好みです。 ネタは、悪くないが、年末年始のアッパークラス行ってると部が悪く、 明暗分かれる差異がちらほら感じられるところですが、設えは上質で高級感あります。 接客術はそれなりに長けているし、雰囲気としては秀でたものがあります。 恐らく、すし善行ってる人あたりには合うお寿司屋さんなのかなと勝手に思うのです。以下略 #鮨たいら #寿司 #高級寿司 #すし善出身