㊗️独立おめでとうございます㊗️ 我孫子の有名鰻屋さんで開店当初から通っていたお店の店長さんが独立してお店を出したと聞いたので居ても立っても居られなくなり、Rettyの仲間を引き連れて開店祝いに行ってきました^_^ 店長との出会いは串揚げおがわからのお付き合い。 最初のお店は串揚げメインでご飯もののメニューに鰻重があり、会社の仲間は関西出身の方が多かったので関西焼き出来る？？って聞くと出来ますよ❗️っと軽く答えてくれたのを今でも覚えています^_^ 今ではその関西焼きの地焼きが、お店の代名詞となり、ファンがついているくらいなのが自分のことのように嬉しいです そこから東西の合い盛り重が出来てお店の名物になりました^_^ お店は駅からかなり離れていて、猛暑の中バスでオッサン5人がバスで揺られながら到着しかもバス停からも少し歩きます しっかり仕上がった後にお店に到着‼️ 店長さんとまだイキの良い鰻ちゃんにご挨拶してから御座敷に案内されました^_^ 注文は事前に連絡していて、きも焼きとお店イチオシのおまかせ重を注文しておきました。 まずはキンキンに冷えた生ビールで乾杯‼️ カラカラに干上がった体の隅々までビールが行き渡りました^_^ 次にお店のサービスで鰻サラダが提供されました。 鰻のヒレなどのホルモンがサッパリしたドレッシングで和えられています。 次にきも焼きが提供されました。頑張って人数分用意して下さり、感謝感謝です^_^ きも焼きに合わせて日本酒を注文。みむろ杉を注文。 ほろ苦いきも焼きとサッパリしながらも旨みが強い日本酒がベストマッチ 次に焼鳥を追加注文。 甘辛タレとプリップリの身がこれまた日本酒に合う合う^_^ そしてついに本日のメインイベントのおまかせ重の到着‼️お重の蓋が浮いているので期待が高まります 蓋を開けるとご飯が見えないくらい、鰻がみっちり詰め込まれています^_^鰻一匹以上の盛りです^_^ 鰻はブランド鰻の愛知県一色産 三河鰻咲‼️ 焼き方が4種類で地焼きの白焼き、地焼きの蒲焼き、蒸し焼き、焼き蒸し。焼き蒸しは聞いたことがなかった地焼きに水を掛けながら蒸発させながら焼く技法で蒸し焼きと地焼きの中間の食感とのことでした。 地焼きの白焼きには山葵と白醤油と塩が添えられていて、山葵は爽やかな香りと一緒に塩は鰻そのものも味わいを楽しみながらいただけます 地焼きの蒲焼きは身も皮目もパリパリで身はふっくらしていて良い食感とタレがご飯が止まらなくなる美味しさ^_^鰻とご飯の間に山椒を振ると鼻から山椒が抜けて鰻の旨みを引き立ててくれます^_^ 焼き蒸しは説明の通り、地焼きと関東焼きのいいとこどり。 蒸し焼きは関東焼きでふんわりトロける食感は安定の美味しさ お値段は7千円と少々お高めですがこの期待を裏切らない鰻重は食べて後悔はありません‼️ 我孫子のお賀川を有名店に押し上げた店長のお店なのできっとすぐに行列店になること必須だと思います^_^ 久しぶりの再会に感謝感謝 美味しかったです^_^御馳走様でした #ブランド鰻 #三河鰻咲 #地焼きが最高
鰻伸さんの2号店行ってきました。 まだ新しい店舗で個室多めでオシャレな作りです！ 駐車場は店舗西側通路奥にあるようです(見つけられなかった) 上うな丼(5切だけど一尾とのこと)、名古屋コーチン卵、肝焼きを注文。 上うな丼、見た目とても綺麗なうな丼です。 てり、焼きご飯とのバランスも綺麗です！ 少し身が薄いかなと思いましたが全然なほど、パリッとモチっとふわっとしてます！かなり美味しい(´∀｀) この焼きは炭火焼きとガス焼きの合わせ技らしい！ ほんとなかなかのレベルです！ ご飯も気持ち固めで粒が立ってて濃いめのタレによく合います！ そして名古屋コーチン卵も絡めると素晴らしいです！しろむらさん流ですね( ´ u ` ) 肝焼きも素材がかなり良いのか、タレは薄いけど焼きがやはり上手くかなり美味しい肝焼きでした。 ごちそうさまでした。 リピート確実なお店です！
二ツ杁駅近くの懐石料理のお店
土岐市にある土岐市駅からタクシーで行ける距離の会席料理のお店
小諸、御代田駅近くの寿司屋さん
週替わりランチが人気、玄界灘の新鮮な海の幸を楽しめる和食処
炭火で柔らかくふっくらと焼き上げた国産うなぎ
美味しい料理で大切な方と、楽しいひと時をお過ごしください
《横浜駅8分》〜 三河一色産うなぎと和の心で祝う特別な日 〜絶品料理の数々に舌鼓
茨木、茨木駅からすぐの寿司屋さん
七宝駅からタクシーで行ける距離の会席料理のお店
【手柄駅 徒歩3分】地元で愛される食事処。鮮魚の刺身に鰻…老舗の味を楽しんで
黒石市にある寿司屋さん
北白川、元田中駅からすぐの寿司屋さん
富士見にある若葉駅付近の懐石料理のお店
旬なごちそうを揃えております！
旬の食材を使った懐石料理を楽しめる、隠れ家のような完全予約制の日本料理店
【 完全個室完備 】なんば駅4分｜漁師直送の鮮魚を寿司＆天ぷらで味わう和食店
