備長炭で地焼きされた国産うなぎを味わえる店
郡上八幡城登って体力回復❤️ うなぎの魚寅さんに攻めたった 山奥の長良川は水がきれいなだけあって 景色も最高でした そして鰻は白焼きで もちろんタレの方も食べましたが パリパリふわふわで タレはあっさり目の味付け 鰻の味を誤魔化したく無いんでしょうね 素材が良く臭みが無いので可能なタレですね 白焼きはひつまぶしに こちらも臭みはなく肉厚で良質な脂でジューシーに仕上がってます(●´ω`●) 薬味も良いですが まずはお店の人にお塩を貰って そのまま塩ちょんちょんして食べるのがおすすめです あまりの美味しさに無我夢中になってしまいますウマ過ぎる #うなぎの白焼き #やっぱり塩でしょ #長良川 #郡上八幡
外はカリッ、中はふわっと肉厚な鰻とたっぷりご飯で大満足のうな丼ランチ
いつもお世話になっている同業他社さん達と岐阜県は可児市(かに)の関辻屋さんで鰻ランチ。 辻屋丼 4,080円 二段。 うなぎ一匹分。 肝焼き 880円。 金額もうなぎ上りですね。 久しぶりの厚みのある鰻。 カリサクではないですが、外側は香ばしく、中身はホクトロ。 ご飯の中に1枚のやや蒸し状態の鰻が潜んでます。 タレは甘めではなく、醤油がたった風味。 とにかくご飯が多かった。 ご飯少なめの うな丼一段で充分かと。 サラダの上に、刻み奈良漬がのってます。
明治の趣きで味わう、極上江戸前うなぎと奈良の地酒の贅沢ランチ
近鉄「奈良駅」から、東南へ徒歩約10分、 創業明治24年料亭菊水楼の本格江戸前うなぎ専門店「うな菊」さんでランチ♪ 登録有形文化財にも指定される菊水楼さんで、 本格江戸前うなぎが頂けます! うな菊さんでは活鰻(生きた状態のうなぎ)を使用されており、時期によって最良の鰻を仕入れ、 必要な分だけ捌き、舌触りを良くするため、腹びれ、背ビレも綺麗に取り除かれています! 白焼した鰻は、しっかり蒸を入れ、炭火でじっくりタレ焼きされます! うなぎのたれにも、こだわっておられていて、 醤油は富士山湧水仕込醸造元「天野醤油」、 味噌は、文久二年創業、140年間みりんを製造してきた「甘強酒造」の味醂を使用されています! うまき ¥ 1,500(税込) うざく ¥ 600(税込) 鰻の肝焼き ¥ 700(税込) 白 焼 半尾¥ 2,500(税込) 一尾¥ 4,400(税込) うな重 一尾¥ 4,800(税込) お吸い物・香の物付 これは、奈良の地酒がススムくんです♪ 日本酒飲み比べ (3種) SAKE tasting set (3 types) ¥1,320 日本酒 うな菊ラベル 300ml瓶 [奈良 豊澤酒造 純米酒 冷/常温]¥1,320 蒲焼との相性ピッタリです! 美味しゅうございました! これは是非またお邪魔させて頂きます❗️
天然うなぎを食べるなら、『福吉・アラスカ』へ
本日は、思い付きで松江にやって来ました。早速、宍道湖周辺を検索‼️お目当ての店は、定休日だった為、こちらに来ました。天然物のうな重を注文! プリッとした歯ごたえとタレの味‼️最高でした。
創業100余年の伝統の味
義両親への母の日父の日かねて天満のうなぎ! めちゃくちゃおいしかった〜関東の蒸し感強いふわふわ鰻もいいけど、やはり私は関西の香ばし鰻が大好き。やはりDNAに刷り込まれているのか。。 義実家からは歩いていける距離なのもよかったです。 ディープ天満、開拓したい ★★★★☆ 2024.05.02
鰻のせいろ蒸しが絶品の鰻料理専門店
柳川名物のせいろ蒸しを取り寄せての晩酌 錦糸卵と蒸したらわりかしあっさりとするご飯がちょうどマッチ 蒲焼で食べるとちょっとくどい感じはしますが、やっぱりせいろ蒸しですね!
しっとり柔らか、上品な味わいが光る関東風うなぎの専門店
野田岩の流れをくむ名店です。近隣にあるきくかわや満寿家とは全く違う焼き上がりで、上品さが際立ちます。今回も美味しかったです。
伝統の甘めダレと白焼きが楽しめる鰻の名店
この地方の鰻のタレが甘いとあったので 最初に白焼きを食べてから、鰻重をいただきました 白焼きで鰻を堪能してから、鰻重、確かに甘めのタレでしたが、美味しかったです 先付けに、イナゴが出ました、人生初、なんでも食べてみるものですね、抵抗なかったです こちら現金のみです
行列必至のコスパ抜群ひつまぶしでパワーチャージ
今日はこちらへ とても美味しかったです! ランチタイムで行列が、、、 一尾まるごとで4,000円 安い。 #昼間から行列 #コスパ最高 #疲労回復に効く鰻
とろける柔らかさと香ばしさを味わう、関東風鰻重の穴場
No.1370【比較的リーズナブルな国産鰻重!】 「八つ浜」で「うな重(松)」と「瓶ビール」を頂く! ≪着重前情報≫ ◆現着時刻:18時14分 ◆並び:無し ◆並び方:満席時は店外で待つ。店の入り口に2人分の待ち席あり。店舗に向かって左隣もお店なので、そちらにまで列が伸びるようなら店員さんにどうすれば聞いた方がいいかも。 ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「うな重(松)」4100円 「瓶ビール」700円 ◆着丼時間:18時24分(10分待ち) 子供が「鰻を食べたい!」と言い出したので「八つ浜」さんに。ここは最近話題の鰻チェーン「成瀬」の特上ぐらいの値段で、ちゃんとした鰻が食べられる非常に良心的なお店です。ここの所少し頑張っていたので、子供には1尾半の「水仙」を頼むことを許可し(笑)、自身は少し怖気づいて「松」をオーダー。ここはある程度下調理をしているせいなのか出来上がりが早く、注文から10分程で着重でございます。 ≪着重後情報≫ やはり、鰻重はお重を開ける瞬間がクライマックスですね。お重の蓋をパッカーンすると香ばしい香りとともにテラテラと輝く蒲焼様の登場です。「蒸し」「焼き」の工程を経た関東風の鰻は形を保つのもやっとなぐらいフワフワのトロトロ!甘さは控えめな上品なタレなので芳ばしい鰻の香りと鰻特有の脂の甘みが際立ちます。とろけるような鰻と粒の立ったご飯の相性は言うまでもなく、比較的ご飯が少なめなので鰻の味を堪能する事が出来ました。 今日も相変わらず美味かったなぁ…また来ます。ご馳走様でした♪
関西風のパリッとふっくら鰻重を満喫できる、上質なお正月ランチにぴったりなお店
2025.1.2 新年明けましておめでとうございます! 今日のランチ 今年、最初の投稿は《うなぎ》 「中ノ庄」さん予約して来店 父と2人での食事でお正月のリッチな気分 「中ノ庄」さんの鰻は関西風 うな重3800円 頂きました パリッとふっくらしてて美味しい‼️ 甘めのタレで鰻にタレがそんなにベッタリしてなくて食べやすかった。 白米美味しかったな 吸い物や漬物 デザートまで付いてこの金額安い 美味しく頂き満足です(☆▽☆) Nice Very Very Good 本年も宜しくお願い致しますm(__)m #浜松 #中ノ庄 #関西風 #うな重
待ち疲れ知らず、静かな空間で楽しむ贅沢なうなぎ
ディナーにルクアのレストラン街にいったのですが、ひとだらけ…行列だらけ…。 疲れていたし、予定を大幅に変更してうなぎをいただきました!こちらのお店はガラガラだったことは秘密。 うな重たべて元気になりました(^^) 美味しかったです!
鹿児島産うなぎの極上ふわとろ体験、記念日にもぴったりなうなぎ専門店
博多のうなぎといえばせいろ蒸しですね(^^) タレがしみたごはんは神! 昨日は鹿児島でうな丼でしたので、よりせいろ蒸しの良さが堪能できました、 この薬院〜赤坂エリアは美味しそうなお店だらけでしたね。このへん住みたい!!!
香ばしい焼きとタレが際立つ鰻丼が自慢の鰻専門店
ランチで行ってきました。 13時過ぎには売り切れてました、人気店ですね! 上うなぎ丼、肝焼き(ラス1)を注文! うなぎは一切れは小さめですが、焼きが完璧で身に旨味を閉じ込めてる感じです(´∀`) 少しパリ目でとっても美味しい!!! ご飯は少し多めですが、タレがまたうなぎとご飯に良くあうのでペロリでした! 肝焼きは焼き足りないかなと思わせるけど、これも完璧な焼きです! ちょいレアだけど臭みも全くないし美味! ごちそうさまでした。 お値段も安くてびっくり!接客も好感あり、素晴らしいお店です( ´ u ` )
外はパリッと中はふっくら、思わず通いたくなる贅沢うなぎ体験
モリコロパークでクラッシクカーを楽しんだ後 うな幸さんにお邪魔しました。 惹かれたのは “きもうな丼”。 残念ながら売り切れ… 基本のうな丼をいただく。 ボリュームがすごい。 タレは やや甘めかな。 焼きは 表面パリッ 中はふっくら。 美味しい。 ご飯もふっくら美味しい。 次は きもうな丼を。 ご馳走さまでした。 #長久手 #きもうな丼 #コスパいいよ #焼きもいい感じ #やや甘めタレ
炭火香るパリッと食感、通も唸る絶妙な鰻重とサイドメニュー
土曜日(8/2) 地元市川の花火大会 江戸屋の鰻とともに #花火大会 #市川納涼花火大会 #椅子席 #8000円 #鰻重 #弁当 #江戸屋 #流山
柔らか鰻と上品な味わいが楽しめる和食店
7月2度目の土用の丑の日。 世間の風潮に流されて、鰻をたべたい気持ちになり ゴルフの練習前にお邪魔しました! 到着13時15分。前に一組が待っておられました。 待つ事、10分。 (店前で待つのですが影がないので辛かったです) カウンターに通していただいて お重をいただきました。この日はメニューに 器が丼との注釈がありました。 綺麗な盛り付けのお漬物とお吸い物が 先に出てきて、直ぐ様うな丼が到着。 タレがしっかりしすぎてなくて 鰻の味を楽しむことができ、ご飯が進みます。 3,000円でしたが満足してお支払いできる うな丼でした! 美味しかったぁ〜。 ご馳走さまでした!
ふわとろ鰻と落ち着いた空間で特別なランチを楽しめる和食処
うな丼の特上がちょっと変わってると聞いて レッツ調査! 肝焼きも気になったので注文(^^) 先に肝焼きが到着したのですが これがぷりっぷり! 夏バテも吹っ飛ぶスタミナ食! うな丼はかなり立派なサイズで、かつ 2段になっているという さっぱり目なタレに、ふんわり焼き上げられた鰻 これは人気店なのも頷ける(o^^o)
肉厚うなぎを塩とタレで味わう満足感抜群の老舗
人気店で、開店前から来客が名前を書いて並んでいます。 蒲焼きと塩焼き(にんにくと塩で味付けした白焼き)の2種類を選べるのが、こちらのお店の特徴。個人的には蒲焼きの方が、鰻を食べた満足感があると思います。あのタレの味を鰻の味と感じる人が多いでしょうから。 塩焼きを試してみたい方は、蒲焼きと塩焼きが半切れずつ載っている二色重をお奨めします。
予約してカウンター 焼き場からは離れていたけど いろいろ出来ていく工程が見られて楽しい わさわさ感があるからゆっくりまったりとは いかずにパカパカ食べ進んだけど それが楽しかった 十四代飲んで(こちらはお得な価格設定) おつまみに酸っぱいきゅうりと 短冊大根というのが出た 串が有名だけど 短尺串で蒸さない地焼き味を試してから う巻きを堪能 家でう巻きやうざくは作るけど 蒲焼を巻くことを考えて 甘さのないちょうどいい塩梅の 玉子焼きには感激する よくある味なし出汁風味じゃなく 強くないけどちゃんと塩味がある 美味しいう巻き しみじみ味わう で、食いしん坊の私は 駆け足で食べちゃうもんだから お待ちかねの鰻重特上 脂がいい感じで乗っていてご飯に合う ご飯がものすごく美味しい! 甘みがあり硬めで蒲焼に合う! 肝吸いもたっぷり、香の物もたっぷり 玉子豆腐まで付いてきて 思ってるより安く上がった 若い店員さんが多くキビキビした 明るいお店 また必ず行く 次は地焼きで鰻重がいいなー 雪中梅も飲みたかったし とにかく、あっという間に過ぎた 美味しい時間でした