板前の手間暇を惜しまない丁寧な仕込みで、旬の素材を最大限に引き出した和食料理。
【名古屋 名古屋と言えば ひつまぶし①】 名古屋といえばひつまぶし〜ヾ(*´∀｀*) 結構パリッと感のあるうなぎで、タレは意外とやや強めでキリっとした醤油香のあるタレですねぇ(*´～｀*) 山椒がよく合う感じでお茶漬けなんかでもスッキリと頂けます(*´﹃｀*) 名古屋って意外と関西風なんですね〜( ˙◊˙ ) 「銀ダラの幽庵焼き」も名物との事でしたが、こちらはうって変わって、かなり甘味の強い味付けでタラも脂がかなり乗ってました(*˙꒫˙* ) 駅近なのも嬉しいところ(*´艸`) ご馳走さまでした〜ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ #名古屋 #ひつまぶし #関西風のうなぎ #駅近で嬉しい
分厚くてふわふわ、食べ応え抜群のうなぎを味わえるお店
うな重厳選5000円。私ランク58、食べログ3.66。 平日11:30開店、11:15に到着。その時点で10人待ち。席は24席。11:32には全席埋まっていました。 カウンターとテーブル席。お店の貼り紙が上から目線で、少しイラッとする人がいると思います。あー、そういう感じの店かと。 うなぎは、分厚めで食べ応えあり。少し焦げ目があり、すごい美味しい。歯応えは、春日のわたべに似ている。だからこそ、わたべと比較してしまい、脂の乗りが少し物足りないなと感じました。 分厚い×あっさりだと、パサパサめに感じてしまうような気がしました。好みの問題ですが
ビジネスランチでも気軽に味わえる、香ばしいうな重と多彩な和定食
ライトに楽しむ鰻づくしコース。 串は特にヒレが弾力があって美味しい 鰻重は甘みのある柔らか焼き上げタイプでした これでアンダー一万円はとてもお得
名古屋の超人気店が東京進出！本場のひつまぶしが食べられるお店。
ひつまぶし上5200円。私ランク55、食べログ3.48 ネットから予約して来店。普通の百貨店のレストランという店がまえ。注文して10分くらいで出てきました。うなぎ屋にしては早い（良くも悪くも、焼きたてではない） 味は普通に美味しいという感じ。よくある美味しいひつまぶし屋さん。あくまで個人の好みですが、四代目菊川より美味しい、うな富士や美濃金と比較するとだいぶ劣るかなという感覚。 少し歯応えのある食感。美味しかったです
関西地焼きならでは！香ばしくパリふわ食感の鰻とコスパが魅力の専門店
ランチに寄った時は気にならなかったけど、夜にいただいたうな重はとても美味しかった。 食感がとてもよく、ご飯の量とのバランスがとても良かった。 ここはまた来たい、リピート確定です。 ご馳走様でした。
三河産の鰻を関西風で味わえる、飲み利用もできる使い勝手抜群の鰻料理店
超久しぶりの鰻は蒸さない関西風。う巻きなどで一杯やった後のメインは奥さんと2人で鰻重とひつまぶしを頂きました。関西風と呼ばれるものは恐らく初ですが、そもそも鰻自体普段中々食べれないので明確な違いはよくわからなかったですwそれでも外は香ばしく中はフワッとしていて味的には文句なし。タレも甘すぎず丁度良いですね。美味しい鰻でした。ボリュームもあってコスパも良いのでちょっとした贅沢でまた利用したいと思います。
歴史薫る広々空間で味わう、ふんわり香ばしい至福のうなぎ体験
ララララランチin宮城（仙台） 明治時代から続く、超老舗うなぎ屋『開盛庵』さんを初訪。 特上重&生麦酒を戴きました。 ふっくらした身と香ばしい皮目のバランスが最高ですな。 タレも自分好みでかなり旨〜い。 仙台基地から徒歩50歩圏内と、ロケーションも最高なのです。 #ランチ #昼食 #うなぎ #鰻 #老舗 #宮城 #仙台 #一番町 #麦酒
香ばしさとふっくら感が自慢の老舗うなぎ専門店
岡崎市羽根町字東ノ郷（JR岡崎駅徒歩5分）の鰻の『はせべ』でのランチです。鰻丼（梅）とまぶし丼を注文し鰻巻き（卵甘め）鰻ざく（胡瓜シャキシャキ、お酢強め）で焼き上がりを待ちます。鰻は皮目パリッと焼かれていて脂のノリもしっかりしています。まぶし丼のお茶漬けはダシでなくお茶をかけて頂くのが他のお茶漬けとは違いを感じました。11時の開店ですが30分もしないのに満席で待ちがでていました。 #岡崎 #鰻 #鰻丼 #まぶし丼 #鰻巻きと #鰻ざく
待つ価値あり！ふんわり肉厚うなぎと溢れるボリュームのご褒美ランチ
#頼んだのは特上セイロ #プリプリの鰻に自家製のタレが染み込んだ熱々のご飯 #薬味の山椒で美味さ倍増
大阪の老舗で楽しむ贅沢な江戸前うなぎと四季折々の和食
うなぎ割烹のお店！ 意外と珍しいうなぎ専門店～ うなぎ丼はもちろんですが、白焼きがとっても美味しかったです！ 一品物も充実しているので、食べ過ぎ注意です！ 大阪でうなぎ食べたい時はおすすめです！
浜名湖産の国産うなぎを使った美味しいうなぎ料理が食べられる名店
味が良くてリーズナブルなので、いま1番通っている鰻屋です。焼き方は浅蒸しで、本店のある浜松風。ご飯は秋田県の契約農家から仕入れた米を少し柔らかめに炊いていて、これが鰻によく合う。さらに、香り高い「青山椒」が食欲をそそります。いつか棚盛(ご飯の間にまた鰻)を食べてみたい！ #浜松 #銀座
ふわふわ鰻と丁寧な接客、家族でゆったり楽しめる老舗の味
東久留米、花小金井エリアにある創業約80年のうなぎ、懐石料理屋さん。 この日はうなぎ膳をいただきました。¥3,500 サラダにおひたし、里芋の煮っ転がしに、お吸い物、うなぎという内容。うなぎも割合早く出てきて、コスパが良く、とても良かったです。 3F建で広く、法事のあとのファミリーなどのお客さんも目立ちました。
厳選された約80種もの日本酒が楽しめる隠れ家的な居酒屋さん
西荻窪駅近くの香港の九龍城みたいなビルの1階にある。ワシ身長187あるんだが、ここの入口は140くらいしかない。当然前かがみで入るが、入って頭をあげるとここは別世界。完全隠れ家だ。各地の銘酒がずらりと並んでる。とりあえず宮城日高見をいただく。あては燻製の盛り合わせ。燻製ついでにいぶりがっこも頼む。気がつくといつものように飲み過ぎてしまった。
創業して二百年以上続く伝統ある鰻屋,五代目野田岩の下北沢支店
大学生の息子が帰省すると、恒例となりつつある野田岩さん訪問。今回は夜だったので、はじめての「まぶし御膳」=鰻茶漬けを体験しました。結論から言えば、「何でもっと早く食べなかったのだろう〜」という後悔で一杯に。息子たちも鰻尽くしに大満足でした。 #夜に来たい
外はパリッと中はとろふわ、老舗のうなぎ重を気軽に堪能
大森 ３代目むら上大森店 でしこ重 #大森 #うなぎ #三代目むら上 #でしこ重 #浜名湖 #ブランドうなぎ #でしこ #鰻重 #鰻好きと繋がりたい #鰻スタグラム
繊細な薄味と極上の柔らかさが魅力の関東風鰻重
うな重（松）。焼き方は関東風。私ランク60、食べログ3.62。 相当美味しいと思います。味は薄めで好みではなかったものの、脂ののり方、柔らかさが秀逸。ここまで適度な柔らかさを実現できるのかというレベル。今のところ、神田の美濃金を一番にしているが、それとは別の食べ物。薄味、関東風の柔らかい鰻が好きな人には超オススメです。
炭火でふっくら焼き上げた香ばしい美味しさの絶品うなぎ店
Arai家御用達のメチャウマうなぎ屋さん☆ いつもお店の前を通る時に良い香りがするんですよね〜。 土用の丑の日があった週に、テイクアウトして実家でみんなで食べました。 紀州備長炭焼でふっくら香ばしい！（≧∇≦） タレもしつこくなくて程よくて食べやすい。 店内はかなり広いんですけど、 人気のお店なので、お昼時のピークはけっこう混雑します。
備長炭焼きの青うなぎで評判の実力派専門店
《福山》広島Ｎｏ．1のうなぎ専門店 食べログ『3.69』 『ミシュランガイド広島2013』 『うなぎ百名店2022』 【訪問】やや難しい JR「福山」駅～鋼管病院行きバス「手城入口」停留所から徒歩15分 【行列】かなり混雑※記帳制 平日11:00オープン時で店内満席、10組30人ほど待ち 【注文】口頭 うな重￥4,000 (吸物・香物・フルーツ付き) 愛知県一色産「青うなぎ」を使用し高知県産備長炭で焼き上げた重。 脂を落としながらタレが染み込んだカリサクな食感。 (卓上調味料) 醤油、鰻タレ、山椒 【店内】27席 カウンター席、座敷あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg== #広島県 #福山グルメ #福山市 #うなぎなか勝 #鰻 #百名店 #広島うなぎ #うな重 #ミシュランビブグルマン
伝統続く老舗で味わう、丁寧な仕事とうなぎの贅沢共演
「有吉くんの正直さんぽ」でも紹介された『宮川 世田谷本店』。13時前でしたがすんなり入店できました。 注文は塩焼きと蒲焼きの2種類の味が楽しめる二色鰻重。甘めのタレとワサビであっさり白焼を交互に美味しく頂きました。 二色鰻重(竹) 3,600円
ふっくら柔らか鰻とあっさりタレで誰でも満足できる行列必至の鰻料理店
野沢温泉へスキーで向かう途中に友人2人と立ち寄る 千曲川と鰻とはあまりピンとこず でも地元では超有名店 11：00 開店と同時に訪問 櫃まぶしを注文する 鰻のタレが珍しく甘だれでは無くて辛口醤油！僕はこちらの味が好きである 人気のキモ串焼き注文するも残りは1本で終わりとの事 ほぼ予約でいっぱいとの事！びっくりでしたが最後の一本残ってると言う事で3人でシェアー 美味しく頂きました♪
