全国の(51ページ目)刺身の情報・おすすめのお店

年度末、お疲れ様会(勝手に命名)にて。 まず、お通しのお豆腐が濃厚でこれのお代わりが欲しかった…… 。メインは海鮮推しのお店だったので刺盛り、ホタルイカを注文してみましたが、これまた身も厚くてプリプリで本当に新鮮でビックリ✌️ 肉系もやっていて、その日は牛タンしゃぶしゃぶがオススメとのことで頼んでみました。牛の舌丸々の長さスライスしたなってくらい長くて、厚みもちょうど良くて、ネギを包んでいただきました…… ♡ 幸せとはこのこと…… とろける…… ♡ 写真は2人前ですが、枚数少なくても十分満足できるくらい美味しいです！ 串盛りもどて煮も間違いなかったので是非(*ﾟ▽ﾟ*)

魅力的な日本酒が豊富！！ 飲み放題にしたけど、まだまだ飲みたいお酒がいっぱいあったな〜冷蔵庫前のカウンターのお席が、冷蔵庫を見ながらお酒が選べてとても楽しいです。 日本酒好きの人には是非体験してもらいたいお店。 お食事も美味しかったし、居心地がとても良いサービスでした。もっと早くくればよかった〜。

店名：越前かに職人 甲羅組 築地店 場所：東京都中央区築地４-９-１ 日時：10月15日（土）10:00 待ち：20分 目的：築地食べ歩き 雰囲気：店前混雑、外国人店員多し、開放型 特徴：鶏の餌から管理する契約農場から毎日直送される新鮮な玉子を使用。余分な添加物は一切加えず、素材のうま味と秘伝のダシのみを使い、熟練された職人が丹念に焼き上げ。ふんわりと、口の中でとろける絶妙な食感は、高級玉子焼ならでは！ メニュー：海鮮丼、帆立、いか、 金額：？ 提供：時間かかる(主観) 感想：食べ歩きがメインだったので、このサイズでちょうどいい！思ったよりもご飯の量が多いので注意しよう。焼き物系は炊きたてで食べられることが強み！ みなさんもぜひ！ 累計行った店数：119 #海鮮丼 #磯焼き #築地 #食べ歩き #イートイン

行ったことがないお店 飲み放題だと人数✕２品の料理を注文するシステムのようです(それ以上食べましたが…)。 途中でサワーの大きいのもありますと言われたので、大きいジョッキでガブガブ呑んでしまいました(アルコールが薄く感じたのは気のせいかな？)。 料理は全て美味しかったです。 魚のあら煮は白いゴハンが欲しくなります。甘エビの頭は食べた後に素揚げしてくれるので、SDGsなお店です。

桜丘にある昭和レトロな隠れ家的居酒屋さん 渋谷には「やむなし松濤」「anywayやむなし（道玄坂）」と系列店舗がありますが、こちらは桜丘の坂の途中にある昭和レトロな隠れ家的お店。 日曜19時にフラッと立ち寄りましたが満席なので事前予約をおススメします。 生ビール（サッポロ黒ラベル）660円→マッコリ（楯の川ホームランマッコリ）660円を飲みながら、ネギトロが盛られたガーリックチャーハン（990円）、大粒のカキフライ（990円）などをいただき、最後はサツマイモがゴロゴロのスイートポテトアイス（440円）で〆。 噂通り料理も美味しく、２～3人ぐらいで来店するとちょうど良い量ですね。 喫煙できるところも愛煙家には嬉しいですね。 因みに、お通しは550円です。

月曜日のランチでサンチカをぶらぶらしていると美味しそうな鰹の店を発見。鰹料理を5種類の中から選べるどんぶり早速、3種盛りを注文。たたき、レアかつ、お造りで3種盛り。待っている間に鰹出汁をいただく。 着丼後にソース、土佐ぬた、醤油わさびなどを選んでお好みでいただく。いろんな鰹料理がいただけて味も変えながらサクッといただく。最後に鰹出汁を入れてお茶漬け風に。ご馳走さまでした。 #鰹丼

久しぶりの訪問です。コロナ禍なので、マスク会食でした。おみあげの八重巻きも美味しくいただきました。 #リピート決定

2015/06/29（月）dinner 「大将の「もてなし」力に脱帽。ここの寿司は静かに通いたい！」 赤坂の喧噪の中で不思議と静かな佇まい。 店の存在は知っていたが、紹介制ということで中々伺う機会がなかった。 常連さんにご紹介いただき実現。 予約時間の前から雨の中入り口で大将自ら出迎える。 入り口から「もてなし」の心意気を感じます。 正直ちょっと遅刻で店に戻る背中を見つめました。ごめんなさい。 カウンターのみで贅沢な空間使い。 ２人の握り手が機知に富んだ会話で寿司だけではなく雰囲気も作っていく。 ミトミえもんの前には大将の矢澤氏。さすが常連さん。 もちろん「おまかせ」でいただきます。 一杯目はビールをいただきつつ、味が濃く力強い風味の「三浦の茶豆」をつまみに。 最初は旬の「トリガイ」から開始。 珍しい生での提供なので、新鮮さはもちろん磯の香り含めて素材の素晴らしさがわかります。 続いて「カレイ」の刺身を塩とスダチでいただきます。 カレイの肝で作った一ヶ月ねかせたポン酢が身に沁み渡る。鰹がよく効く。 エンガワの部分もいただきましたが、食感の違いが面白い。 お次も食べ比べ。房総の「カンパチ」の腹と背中の部分を刺身でいただきます。 人間同様背中はしまった弾力を感じ、お腹はとけるような脂身。 今度は「カツオ」。これ生ですよ。 カツオは痛みやすいからタタキにするのが一般的と聞く。 気仙沼産だそうだが、仕入れの良さなど絶対的なものをお持ちなのでしょう。 しかも添えられたニンニクがすごい！風味が店中に広がる。 芳醇な脂がニンニクと合わさり、１つの完成品に。 ここで小休止。 さっぱりした「水ナス」と「しじみのエキス」がお酒もリセット。 ここで日本酒にシフト。「臥龍梅」 最初の握り「天然車海老」。これも生で新鮮さからくる弾力を秀逸。 海老の存在感強すぎてご飯の存在を忘れてました。 次は「タイラガイの磯辺焼き」。七味とピリとくる辛さと貝の甘みが握手。 タイラガイの強い弾力と繊維ごとに崩れていく食感も楽しめる。 鮑を象ったお皿の上に「煮鮑」。 火を通してやわらかくなる食べ物って鮑だけじゃないかな。 本当に柔らかく甘いたれとの相性が抜群。 酒の進みが早くなり、高知の「酔鯨」へ。 本日最もお気に入りの絶品となった「煮穴子」 ここまで柔らかく煮上がった穴子。骨抜きなど必要ないくらいに柔らかい。 甘い濃厚な味付けで日本酒止まらない！ 「車海老の兜焼」で香ばしさを堪能して、二度目の小休止を迎えます。 粘り気のある「モロヘイヤ」と身のしっかりした「瓜」でさっぱり。 この辺りで様子が変わる。葉山の「真蛸」が海外の色を帯びる。 ドイツのブラックペッパーに韓国のごま油。 旨味が熟成された「づけ」、銚子の「金目鯛」は胃がもたれそうなほどの脂。絶品。 （ちなみに、日本酒は「乾坤一」に移行してます。） そして、稚内の「しじみ」は４日間紹興酒につけられ、風味がたっぷり。 ニンニクや鷹の爪のエキスも時間をかけて味が染みていく。 レンゲの上に添えたシャリと「雲丹」は創作料理のような一品。次々と洒落っ気が増していく。 九州の「白イカ」のねっとりした食感と味はもちろん包丁さばきなど見事としかいえません。 おまかせの最後を飾るのは、「トロ」。 まずは贅沢すぎる大トロの炙りのしゃぶしゃぶ風。本当に贅沢で自然と口がほころぶ。 一転して、鉄火は赤身の旨味がつまってます。 この後は追加で。 「こはだ」の食べ比べを。三日前と本日のもの。 違った魅力がありますが、熟成された三日前の素材の勝ち。 もう一つは「鯵」。ネタの上に置かれた自家製の青唐辛子が絶品。 ついついお土産でいただけないか懇願してしまいました。 ついでに「明太子」も巻物とつまみでいただいて終了。 体を悪くしたこともあったそうですが、現在まで２４年間営業しているそうです。 紹介制も「もてなし」のため。 決して気取った店ではなく、ユーモアのある大将が作る空気が最高に居心地がいい。 ここの寿司は静かに通いたい。また来ます。確実に。

西麻布のbarでバイトしてた時のお夜食としていつもお世話になってました。 とにかく美味しい！家庭的！お手頃！

◆肉定食大盛【900円】 ◆おかわりご飯【100円】 　相変わらずの大人気(^-^)少々値上がりし、ランチ肉定食魚定食ともに【800円】ご飯大盛オカワリはそれぞれ【+100円】です。それでも開店数分で満席でした(;^ω^) 　この日は肉定食が豚キムチ、魚定食は鯖西京、肉定食を注文です。豚キムチは安定の大ボリューム、大盛ご飯一膳で済ませるなんて無理すぎます。 　オカワリ一膳普通盛りで追加して今日も満足。提供も早めでお手頃で、何よりも美味い！満席納得の良いお店です(^-^)

ネオ•トウキョウ ❷-6 「天ぷらで一杯飲む」というご提案。 湯島『どるちぇ』の「天ぷら盛合せ」で一杯頂いてきました。 寡黙な大将が作る料理はどれも旨いんですが、「天ぷら」がサクッとあがってて実に美味しいんです。盛合せにすると、量もちょうどよく、生ビール2杯いけます。 この日は金曜日のテレワークで、午後から口が天ぷらとビールになっていたので、定時でお仕事を終了して、まっすぐお店に向かいました。 ふと日本酒メニューをながめると、福岡の「田中六五」を発見。次回はポテサラを挟まず、お刺身と冷酒からスタートするか。 金曜日は湯島で飲んでます。(^-^)

コロナ禍もだいぶ落ち着いてきて緊急事態宣言も明けましたが、開ける前から車で息子と親子3人でのお出かけは相変わらず結構、頻繁にしております。そんな中で先日、新生児のビッグイベントの一つ、お食い初めの儀式を行って参りました。 場所は木場と門仲と清澄白河の中間くらいの住宅街にあり、外観からはちょいと高級感も漂うお寿司屋さんの「寿司孝」さん。近場でお食い初めのプランがあるところを調べたら、コチラが真っ先に出てきたので、決めちゃいました。実は、お宮参りの時も、お参り後の食事は本当はここにしようと思ってたんだけど、緊急事態宣言下の影響からか、休業していたっぽくて電話が一向に繋がらなかったので、リベンジの意図もあり、チョイスさせて貰いました。 12時に予約し、参加したのは親子3人と親父に姉ちゃんの合計5人。お店は一階がカウンター、2階に座敷席が幾つかあり、2階の広ーいお座敷をご用意してもらいました。息子用の座布団やバウンサーも用意してくれていて大変有り難かったです。ちなみに一階のカウンターは間接照明とかが効いてる小洒落た高級感ある雰囲気で、裕福そうなマダムとかがランチのお寿司を楽しんでました。 息子にはお食い初め膳（5500円）、お赤飯、漬物、お吸い物、筑前煮、歯固め石にもちろん鯛のお頭！全然知らなかったけど、お食い初めにも色々お作法があるらしく、まずは親が子供を抱っこして長老者がお箸でご飯を口元に運びます。ウチの場合は嫁さんが抱っこして、親父に食べさせてもらい、俺は撮影係。食べる順番も決まっていて、赤飯→お吸い物→赤飯→魚→赤飯…が基本らしいですが、間に煮物とか漬物を適当に織り交ぜつつこれを3周くらい。で、最後に歯固め石という石に箸をちゃんと付けて、その箸を歯茎にちょいちょい付けて終わり。コレで一生食うに困らないように、しっかりとした歯が生えるようにという御利益があるんだそう。御利益はともかくとして、家族が集まってお披露目する機会としては中々に良いものでありますな。もちろん、息子はまだまだ固形物は食べられないので、残りは大人達が美味しく頂きました。 そして大人達はコース料理もしっかり楽しみました。全員車なのでノンアルで乾杯し、お願いしたのは「おまかせコース（雅）」、8800円。その内容が… 先付:蛸マリネ お刺身2種:イカ、ハマチ 小鉢:茶碗蒸し 焼物:太刀魚 揚物:海老しんじょう お寿司7貫:マグロ赤身、中トロ、鯛、赤貝、鯵、イクラ、煮蛤、玉子焼き お椀:赤だし デザート:抹茶羊羹 という、美味しい海鮮尽くし。最後に握りが出るのは、何だかちゃんとしたお店きたなぁ、と満足度高し。お味もどれも納得のお味で、息子の鯛もしっかり塩が効いていて美味かったです。個人的には、太刀魚の焼物がとても良かった。普通に食べると絶対的に骨が多くて、焼きで食べるのは大変なイメージがあるけど、骨抜きもしっかり脂も乗っていて、外パリ中フワな仕上がりはさすが。丁寧なお仕事に感動です。味も塩気と後でかけるカボスの酸味が程よく満足させて頂きました。あと、お椀とかお皿がどれも洒脱で見た目でも楽しめました。特に赤だしのお椀はこう来たかと思わせてくれる形状で、欲しくなる勢いでした。やっぱりお料理は見た目も大事だな、と改めて実感した次第。 そんなこんなで2時間弱、催事に食事にと楽しませてもらい、息子も大人しくしてくれていて、とてもいい時間を過ごさせてもらいました。早く普通に息子と一緒にお寿司を食べに行きたいと思わせてくれる素敵なお店でした。

西京焼きやわらかくてうますぎ！ くじらもうまい！ 値段は少なめに食べて4000円程でした 満足！

平日12時過ぎに訪問。 仕切りのあるテーブル多数。 唐揚げ定食　1,000円 マンチメニュー、近くにお店が少ないのか繁盛。 唐揚げが冷たいのが残念。

#ワンコインランチ #刺身定食 カンパチ刺身定食 原宿駅周辺でワンコインはありがたい。 おいしかったです。

【2012年4月19日のランチ】 「さくら水産」で『刺身定食』650円。 ご飯、味噌汁のお代わり自由。生玉子、味付けのり、お新香も食べ放題です。ご飯2杯、玉子2個食べてお腹いっぱいです(笑)‼ #ランチ

西巣鴨駅から2～3分ほど歩いた場所にある大衆酒場｢酒処 粋｣ 友達にオススメされて一緒に行ってきました。 酒場放浪記や、おんな酒場放浪記にも出てたようです。 まずは友達オススメの刺身盛り合わせ。 3点と4点があったので、4点に。 特にマグロとイワシがあぶらがのっていて、美味しかったです。 さらに本日のメニューから海老チリ。 からっと揚がった海老に、たっぷりのソース。 ソースが美味しくて、ソースだけで飲めそう！ そして、最後にもう少しだけ食べたくてサービス品の真鯛かぶと唐揚げを注文。 煮物や焼き物はよく見ますが、かぶとの唐揚げって珍しいと思い注文。 これがめちゃ美味しかった…！ 身がふっくらで、衣に味がついてるので そのままで十分つまみになります。 どのお料理も美味しかった。 カウンター、テーブル席、座敷とあるので使い勝手よさそう。 西巣鴨であまり飲むことがなかったのですが、良いお店が知れて良かったです。

20240614 予約をして念願の源寿司さんへ！ 刺し盛り小でこのボリュームで1,000円は破格です！ホッケもお寿司も美味しかった〜！ また伺います◎

茅ヶ崎駅北口にある、湘南茅ヶ崎の魅力溢れるメニューがたくさんの居酒屋さん！ 横浜に住んでた時、日本大通り付近にもあって気になっていたお店。 本店は茅ヶ崎！ メニューがとても豊富で迷いまくりましたが、北海道はだての箱雲丹が1000円と破格やったんでそちらと、主人は焼きと生とそれぞれ牡蠣を。 宮崎直送の鶏刺し、明太チーズポテト、本日のチャーハンを♡ からり芋ボトルを入れ、緑茶割で頂きました♡ 雲丹は美味しいのはもちろんお得すぎる··· お通しがめちゃめちゃ豪華でアジ？唐揚げなどこれだけで逸品物みたいなクオリティでした！ 素晴らしい♡ 明太チーズポテトはめちゃめちゃおっきくてボリュームすごしww 本日のチャーハンは梅しらすチャーハンでした♡ 美味しくペロリといただきました！ 魅力溢れるメニューが多いので、ボトルも入れたことやしまたちょこちょこ通いたいお店ができました♡ #湘南茅ヶ崎 #雲丹破格

早めの時間から飲み♪ 平和島にある老舗の居酒屋さん 気さくなおばあちゃんが出迎えてくれた〜〜〜 土日は15時からあいてるのが嬉しいな 頼んだもの 料理 ・どて盛り合わせ 牛すじ入り ・会津若松直送 馬刺し ・玉子キクラゲ ・刺身 サーモン ドリンク ・生ビール ・バイスサワー ・ふぐひれ酒 赤味噌煮込みのどて盛り合わせ！ 真っ黒くろすけ！ 味濃くてお酒すすむ味♪ 美味しいと聞いていた馬刺しも絶品 色々小料理も美味しいし おばあちゃんのキャラも良かった☆