才谷梅太郎

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Chika Hasegawa

三宮へお出かけの際以前から気になっていた才谷梅太郎さんへランチに訪れました٩( 'ω' )و 才谷梅太郎さんは鰹丼の専門店で、店名の才谷梅太郎は調べてみると坂本龍馬が使った偽名の1つだそうです。 当初はさんプラザにお店がありましたが、2021年に隣のセンタープラザの地下1階へ移転されています。 店内はカウンター席のみで、店頭にある券売機で食券を購入してから座席へ座る形式です。 今回はミックス丼を注文。 座席に座ると店員さんから「丼が出来上がるまでお茶代わりに鰹出汁を召し上がってください。」と案内を受けいただくことに。 鰹出汁はカウンター席端にあるスープジャーに入っていて飲み放題とのことです。 鰹出汁は熱々で、鰹と昆布の良い香りが口の中に広がり何杯でもいけちゃいそうな優しい味わいでした( ^ω^ ) ミックス丼には鰹のたたきとレアカツが7〜8枚程入っていて、大葉・玉ねぎ・温泉卵・みょうが・かいわれ・刻み海苔がトッピングされボリュームがあります。 たたきは高知県直送の藁でわら焼きしたもので、ごま油が香る特製ダレがかかっています。 皮は香ばしく、中は鰹の新鮮な旨味を感じ特製ダレとの相性も良くそのままでも十分おいしかったです。 レアカツは衣が薄くサクサク♪ 衣のサクサクした食感と中の鰹の旨味を楽しめてこちらもおいしかったです。 途中トッピングと一緒にいただくと玉ねぎのシャキシャキ食感が良く相性抜群、温泉卵ではまろやかな味わいに味変できます。 これだけでも十分満足ですが、カウンターの上には醤油・土佐ぬた・カツ用のソースと調味料が並んでいてさらに味変ができます。 土佐ぬたは葉にんにくに酢や味噌を混ぜて作る高知県伝統の調味料で、にんにくの葉なのでにんにく特有の匂いはしないとのこと。 たたきにかけていただくと確かに匂いはせず爽やかな酸味でさっぱりといただけました♪ 終盤は鰹出汁をかけてお茶漬けにして飽きることなく最後までおいしくいただきました。 ごちそうさまでした(^人^) ☆食べログ評価:3.60

• 海鮮料理
• 中華
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S.Ou

才谷梅太郎。 神戸センタープラザ地下にあるカツオのタタキ、カツを頂けるお店。 お茶がわりに鰹出汁を湯呑みで頂けます。。。 この出汁…あっさりホットする風味。 ええわぁ〜 レアカツ丼(850) 豚系カツと違いサクサクさっぱりと頂けます。カツの風味は強く有りませんが出汁との相性が絶妙。 ご飯が進みます。 玉ネギとさっぱりした醤油ダレで頂きましたが土佐ぬた系？も有り興味津々。次回に…

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石山 武彦

神戸三宮に来たら来ないと損。知らなきゃもぐり？^_^ 本当は教えたくない。。

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石山 武彦

地元の方に絶対行くべきと教わり早速。確かにこれは美味かったー！鰹のたたきとレアカツのミックス丼をいただき（勿論生ルーピーも）ました。 土佐ぬたがまた美味しく、最後は、かつお出汁でお茶漬けで最高の〆となりました！ （出汁が少ししょっぱかったかな）

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• パン
• クレープ

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酒井 美佳

• 鰹たたき丼
• コスパ良い
• にんにくの葉を使用した土左ぬたが好み
• 美味しくてボリュームある

鰹たたき丼(かつお増量)♡ 久しぶりに、たたき丼が食べたくなり 伺いました(o^^o)♪ 美味しくてボリュームあります♪ にんにくの葉を使用した土左ぬたが お気に入り♡ 土佐ぬたは販売しています♪ 最初に券売機でチケット購入 PayPay支払いができるのはありがたい♪ お好みで、しょうゆ・土佐ぬたをかけて♪ #鰹たたき丼 850税込 ねぎ・玉ねぎ・温泉たまご・刻み海苔 付 ご飯　中 ご飯は、大・中・小より選択 かつお増量 +250 たたき美味しい♡ 最初から土佐ぬたをかけて食べます♪ 甘酸っぱくて旨っ♡ 最後はお出汁をかけて♡ お腹いっぱい〜♡ かつお増量する場合、ご飯は小でも良いかも と思いつつ、今回もご飯中をチョイス♪ 美味しくてコスパ良いです(*´꒳`*)♪ #コスパ良い #にんにくの葉を使用した土左ぬたが好み #美味しくてボリュームある