全国の(158ページ目)刺身の情報・おすすめのお店

【週末の寛ぎ #429 #鎌倉の夜 路地裏に佇む小料理屋】妻が仕事で、週末一人呑みです。当日に予約の電話すると、応答なしで諦めていたところ、「本日は海が大荒れで、仕入れの魚介が限られていますが、大丈夫ですか？」女将から丁寧なコールバック！こういう会話が普通に出来るのは嬉しいですね〜 雑居ビルの階段を上がると、雰囲気良い暖簾で、老舗の割烹・小料理の佇まいです。店内はカウンター、小上がりの座敷やテーブルが落ち着いた感じです！ 先ずは、グラスビールでサッと乾杯！ ◾️お通しは高野豆腐で！ 続いて、日替わりオススメの日本酒から！ ◆藤田熊醸 「天青」、「湘南ビール」やダイニングレストラン「MOKICHI TRATTORIA」など近年躍進する熊澤酒造と水稲生産者、神奈川のコラボ！藤沢産酒米100％の日本酒は、2023年6月21日(水)から限定発売された新酒！ 爽やかな中にもコクのある味わいは食中酒にぴったりです！ ◾️さざえの刺身(小) コリコリ食感と、なんとも言えない甘み！ 肝付きでこれが旨い！ 料亭でしか味わえない最高品種のわさび伊豆天城山真妻の本山葵！ 爽やかな香りに、辛甘でクリーミー味わいが素晴らしいですね〜これだけで酒の肴になりますよ〜 ◾️地蛸と◾️うるめ鰯の酢漬け 旬の佐島の地蛸は豊富な餌を食べ成長、柔らかながら、この歯応え最高！うるめ鰯は、じわじわ染み込んでくる旨み、酢加減抜群でしっとり食感は酒の肴にぴったりですね〜 ◆天青 千峰 夏 純米吟醸(神奈川/熊澤酒造) アルコール度数を14度に下げた爽やかな味は 呑める呑めると危ないお酒です〜(笑) ◾️間引き大根のお浸し 大根の程よい辛味とシャキシャキ感、歯応えありの大根の葉と茎の歯触りが最高ですね〜さっぱり味が蒸し暑い夜にぴったり！旨い！ ◾️嶺岡豆腐 牛乳と胡麻で和えた逸品！ 葛のもっちりでほんのり甘みを感じる濃厚な豆腐！ 本山葵とは相性抜群です！ 醤油をサラッとかけると、これも美味！ ◆ どぶソーダ(奈良/久保本家酒造) これは想定以上の美味しさ！ 大人のカルピスソーダのイメージですが、味は辛口でスッキリ感がいいです！ 〆には、 ⁡ ◾️小黒むつあら汁　梅山葵茶漬け 黒むつから出る旨みがたっぷり、程よい酸味の梅干しと本山葵と、〆に相応しい逸品です！ 鎌倉駅東口から徒歩5分にありながら、観光客の喧騒とは別世界の大人の隠れ家です。職人肌の大将と明るく丁寧な女将、笑顔が素敵な女性スタッフと、居心地の良い寛げる店でした。 いいお店に出会えました！ ご馳走様でした！ #週末の寛ぎシリーズ #路地裏に佇む小料理屋 #お酒と肴の旨い店 #寡黙な大将と明るい女将 #接客が丁寧 #旬菜企久太 #鎌倉の夜 #旬の食材を味わえる #日本酒にこだわり #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

丁寧な和食ランチ 住宅街にあるお店！ まさかこんなところにって場所で見つけた♪ 頼んだもの ・たらのしょうゆ粕漬け焼 7つの小鉢にメインのたらのしょうゆ粕漬け焼 お味噌汁にご飯付き 少しずつ色々楽しめる 丁寧で健康的なランチをいただけた！ 毎日通いたくなる味〜 昼飲みや夜利用も気になる！

コロナ前は頻繁に行っていましたが 3年か4年振り位？ 以前はお店の前に駐車できましたが 市営駐車場に停めるようになっていました。 おしつけ西京焼き定食 ほうぼう煮付け定食 を注文。 アジフライとお刺身と小鉢もついてきます。 西京焼きじたい 久しぶりに食べました、美味しかった〜 ほうぼうは 丸ごと1匹の煮付けで ど迫力！ でも 身はとても 美味しかったです。 以前より メニュー数が 減ったかな？ 水揚げの種類が少なかったのかな？ 私達がオーダーした後位からだんだん品切れも増えていたので あまり遅くじゃない方がいいです。

【櫛田神社近くの海鮮居酒屋でサバ！】今日は櫛田神社近くのまかない屋へ。海鮮が楽しめる居酒屋です。海鮮サラダ、ゴマ鯖3種もり、だし巻き卵を焼酎とともに楽しみました！特に味付けのちがうゴマ鯖を楽しめるゴマ鯖3種盛りはおすすめ #新鮮なお魚 #丁寧な味付け

1年ぶりくらいに行きました。 1人でも美味しく楽しく過ごせます。 料理もおいしいし 日本酒60mmだいたい500円は安いと思う

中洲川端のまさに那珂川沿いにある和食屋さん 年末に素晴らしいお店に巡り会えました。 まずはお通しが活エビの塩焼き。そして刺身の盛り合わせ。サザエの刺身やお魚、全て美味しかったです。 そして、水槽で泳いでいたアナゴを白焼きと刺身にしていただきました。その場でサバく様子も見れてライブ感満載。刺身もはじめていただきましたが、淡白なのに、噛むとコリコリ味が出てきて美味しい！ 日本酒にぴったり。これで一人1万円未満なのも驚きです。 さらに店長さんのホスピタリティも最高でした。 #新鮮なお造り #活気がある店内 #コスパ最高

アナグマのしゃぶしゃぶ目当てで訪問です。 ジビエが食べたいと思った時に発見。 この日はアナグマだけではなく鹿肉のカツレツもいただきました。 果物を中心に食べさせたというアナグマはフルーティーな甘みを感じました。 日本酒だけではなくクラフトビールやワインもあるので、色々な楽しみ方ができるお店です。 #アナグマのしゃぶしゃぶ

【福岡市早良区藤崎】海鮮料理好き★人気店 今や福岡空港にも店舗を持つ程勢いのある磯貝グループ✨ しかし１９８９年の創業当時はここ藤崎で僅か８坪の小さな店舗としてスタートしたというから驚きだ ではなぜここまで人気店になったのだろう？ それは「とにかく魚が安くて美味しい店」として認知されたからだ でも福岡ならそんな感じの店舗はたくさんあるのでは？と疑問に思いますよね そう、そこに磯貝グループが飛躍した秘密がある 水揚げされた新鮮鮮魚を一番最初に競り落とす権利 『売参権』を保有しているという圧倒的なアドバンテージ 一般的なお店は仕入れを仲買や問屋から仕入れる つまりワンクッションを入れる事により仕入れ価格に限界があるのだ それがこちらは直接競り落とせる 仮に他店と同じ価格で販売しても利益率が格段と高い 薄利多売の飲食店が多い中、その強みは計り知れない♪ 福岡空港なんて最たるもの 家賃が高い分出店をしたくても出来ない店舗が多い中利益率が高い磯貝グループなら可能になる また各店舗を見ているとそれ程安くもないメニューも多いが、直接競り落とせるメリットを活かせる目玉メニューも多く見られる ＳＮＳ全盛のこの時代、そこが人々に愛される成功の秘訣なんだろうな 宣伝広告費を掛けずに人々が勝手に広告してくれるのだ 勿論逆に批判をされて大変な思いをすることもあるだろうが、やはり磯貝グループはそこが本当に上手い 直接競り落とせる権利 これのお陰で目玉メニューが出来る そして私のようなレビューをする人間もワクワクする(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) このアドバンテージを持った磯貝グループはきっと今後も飛躍し続ける事だろう✨

新小岩飲み① 八丈島の居酒屋とのことで、楽しみにしていました(^^)色々と聞きなれないメニューがいっぱいありましてワクワク(^^) 里芋、山芋、あしたば、そして島寿司と色々とたのしませていただきましたー！珍しいメニューが多い中、質よしの居酒屋ですねー！！！

函館に来たら活イカは外せないかなと。 ちょっと残酷ですが踊ってもらいました。 歯応えがあって美味しかったです。 それと人生初めてホッケの刺身を食べた。 何かの魚に似ている味なんだけど思い出せない。 焼いたホッケしか食べた事なかったので、 貴重な経験でした。 あと、雄のししゃも（雄２尾、雌２尾）が あるのも北海道らしくて良い。 ししゃもは雄の方が美味しいと思う。 その他、いろいろ美味しかったです。

築地場外市場にある唯一の鯨の専門店のこちら。 私も何回か行かせてもらい、夜のコース料理や、お昼の食べ歩きで、串を食べたり、テイクアウトでお刺身なんかも頂いてました。 何よりも良いものを、信念を持って提供されていたこちらのお店、建物の老朽化により、こちらも6月22日でこの場所での営業は終了されました( ﾉД`) 最後の営業日のファン感謝デーに、常連さまに混じって参加して来ました！ 立食でワイワイ楽しく沢山の鯨料理を頂き、ソフトクリームもセルフで。(１個はオーナーの松本さんに作成してもらう)熱い想いもお聞きできました！ 築地でまた再開予定との事ですが、現時点では未定。唯一無二の鯨のお店の、築地での再開を願います( •̀ •́ )୨⚑︎゛

三条通りと木屋町通りの交わる橋のたもとにある「佐久間象山先生遭難之碑・大村益次郎卿遭難之碑　北へ約壱丁」の道標を背中にして東を向けば、そこに「めなみ」がある。 17時に予約を入れてあったが、それを待ちきれずに友人と暖簾を潜ってカウンターに落ち着き、まずはビールと枝豆。写真＃1と＃2は蓮根饅頭¥880で、写真＃3は突き出しの切り干し大根とお揚げを焚いたんである。 写真＃5は万願寺唐辛子獅子唐¥880。万願寺唐辛子は辛くないのであるが、獅子唐が辛い。上に振りかけたおかかが合う。写真＄6は壬生菜とお揚げを炊いたん¥660である。 京都の土地は、鴨川や桂川、そしてその支流からなっていて北から南へ意外に高低差がある。特に二条から南への落差が大きく、壬生の辺りは湿地帯であり、壬生菜がよく採れた時代が最近まで続いた。くどいようだが、京都の西半分があまり発達しなかったのはこの低湿地が拡がっていたことも原因のひとつである。 なんてことを考えていたら、ビールが尽きたので京都の酒「延寿」を注文すると、店員さんが「お燗ひとつ」と常温や冷酒などの好みも訊かずに注文を通したが、実は「燗酒」が大正解であった。 ほどよく酔っ払って店を出るとまだ日が照っていてまぶしく、高瀬川を渡って次の店に向かったのであった。

【最近のマグロー】 相変わらず週1〜2ペースで通っております♫ 火曜日は熊吉のラーメン居酒屋営業、水曜日は定休日にて(木)〜(月)までは毎日マグローです☆ ※たまに臨時休業あります。 いつもごちそう様です（^人^）

ねぶた祭りのため青森に入りました（車）。 丁度昼時だったので、以前からチェックしていた鶴亀屋食堂さんへ。 マグロとウニのW丼を注文。マグロは各部位が比較的小ぶりに切ってあり食べやすい。量も半端ではない。ウニは無添加のバフンウニ。 営業時間短く、かつ行列必至ですから時間配分が大切。 久しぶりに大満足でした。ありがとう。 ごちそうさまでした。

にんにく焼き定食　1100円 吾輩のお隣さんの巨大アジフライ&エビフライを見るや否や..OMG(すぱつったすけぇー) 吾) それ何ですか？ 婦) A〜Cまであるのよ　後ろにあるでしょ！ 吾) 次回それにします！ #腹ペコだったので　お初 #生き生き働くスタッフ #昔懐かしい味 じゅん散歩佐倉を見て.. ググる ビッグフライｫォタニ〜サーン10号

夫婦で営まれている小さな立呑屋です。 ７～８人でいっぱいになります。 先ずは、ハイボール(450円)をオーダー。 串は3本360円 組み合わせは自由との事ですので 以下を注文。 上シロ レバー ハラミ 小振りの串ですが、色々食べるには丁度良い大きさかも？ 串以外の食べ物の値段が書いてなかったので、アテの値段は分からなかったですが、そんなに高くはないと思います。 ご馳走さまでした。

阿佐ヶ谷にある大衆酒場「越川」 高円寺ブラブラした帰りに寄りました。 あら煮は280円なのにボリュームたっぷり。 色々な部位が味がしっかり染みていて、お酒がすすみます。 なめろうは生姜がしっかりきいていて美味しい。 すじこ巻きも、きつく巻かれていなくて巻立てなのが嬉しい。 カンパチのカブト焼きも、思ったよりも大きくて塩気がきいていて、美味しい。 色々なジャンルの料理があって、はずれなし。

武蔵小杉と新丸子の間にある丸子屋へ 尾崎牛やホルモンを楽しめる落ち着いたいいお店です！ 肉盛り合わせ2人前 タンの盛り合わせ2人前 サラダ センマイサシ ホルモン などなど。 肉の質が本当に良く、サシが入っていてもくどくない感じが良かったです また行きます！

松山駅近くでディナー！ 旅行中の夜ご飯でこちらのお店へ(^^)席だけ予約をして訪問。広めの店内ですが休日の夜ということもあって、ほとんど席は埋まってました。 お刺身盛り合わせと、生野菜をつまみに愛媛の日本酒を楽しませてもらいました(´∀｀) シメに鯛めしを頼んだのでしたが、鯛の旨みがご飯に染み込みとても美味しかった！

山谷の玄関口・南千住で、関所のように立ちはだかる人気店、大坪屋！ 実に、8年半ぶりの南千住。 丸千葉へ飲みに来たのですが、南千住に来たならば、こちらに挨拶せねばなりません。 キンミヤマークの入った大きな看板、「創立大正12年」と書かれた赤い軒、「25度酎ハイ」と書かれた大きな暖簾。 いや～、変わらないですね、この存在感！ 入店したら、奥から先にゼロっていた同行者に呼ばれました(^^) 店内は、大きな変形コの字型のカウンターと、その周りにテーブル席がいくつか。 ズラリと並んだ短冊メニューや、雑然とした雰囲気、そしてなにかくすんで薄黄色い空間。 最高な雰囲気も変わらずです。 そしていました、人気の秘訣の「魔女」！ 酎ハイ（300円）は、ソト・ナカ別方式。 ほんのり甘く、美味しい酎ハイ♪ 「ぶつぎり食べる？」と、魔女に聞かれ、せっかくなのでいただきます。350円。 ウーロンハイ（300円）と、納豆おろし（200円）をもらい、最後にもう一度酎ハイ。 相変わらずの激安加減ですが、これでもさすがに少し値上がりしていますね。 そして、「魔女」 。 名物女将を、誰が呼んだかその名も「魔女」。 派手めな服装、派手めな化粧、やたらとデカい声は変わっていませんでしたが、怒ることもなくすっかり鳴りを顰めて、普通の元気な人になっていました(^^;; 「人間、丸くなるものなのよ」とのことw 3杯2品で、〆て1450円！ やっぱりここは最高です(^^) #居酒屋　 #魔女