前から気になってた焼肉屋さん(^^) 尾崎牛ってどんなお肉？？ って殆ど知識もなかったんでちょっと調べてみますと、こんな記載が。 尾崎牛とは、親の代から引き継ぎ、20年かけて育て上げた1500頭の優秀な黒毛和牛たちに、特別に授けた名前。 肥育地がそのまま牛の名称となる今の畜産業界の仕組みの中、この慣例に従えば、尾崎牛は宮崎牛と呼ばれるわけだが、独自の飼育＆肥育による、品質の違いをわかりやすくブランド化するために、敢えて自身の名を冠している。 それは「これからの時代、求められるのは赤身のおいしいさ！」と、純血の黒毛和牛でありながら、従来のサシ信仰にとらわれない、健康的な赤身のおいしさを追い求めてきたこだわり。 "赤身のおいしい牛肉" といっても、肉の旨みは脂の味で決まるのだという。「甘みがありながらも、すっきりとキレがよく、あと味のいい脂の牛を育て上げ実現したのが尾崎牛」 だということ。 なるほど特別なこだわりで飼育されたらしい感は伝わってきますね(^^; 土曜日の夜に2人での来店でしたが、予約でいっぱいの中カウンター席になんとか陣取ることができました。 メニューを拝見すると確かにこだわりの肉牛だけあってお高めの値段設定。 オーダーは 丸子屋サラダ(￥700)、オニオンスライス(￥450)、厳選上タン(￥2,500)、ハラミ(￥2,350)、三角バラ(￥2,100)、サーロイン(￥2,900)、肩ロース(￥1,900)、トンビ(￥1,800)、焼きしゃぶ(￥1,600)、シマチョウ(￥950)、きのこホイル焼き(￥600)、生姜飯(￥500)、カルビクッパハーフ(￥550)とドリンクを。 お肉はどれも美味しい(^^) そのお肉の味を生かすためでしょうか。 揉みダレでの味付けはなくて焼いた後タレ、塩、わさび醤油、柚子胡椒の中から好みでいただくようになってます。 きっとお肉の味に自信あるんでしょうね！ でも私は結局タレの味が気に入ってタレばかりで食べてましたけどね♪ あっ！ 生姜飯ってどんなかな～って注文してみましたが、これがサッパリ美味しくてとても気に入りました♪ 生姜、ネギ、ゴマとシンプルな味ですが、お肉の合間に良く合うご飯でした(^^) 全体通してとても良いお肉を丁寧に上品に食べさせてくれる焼肉屋さんという印象。 美味しかったです！ ご馳走さまでした(^^) #ハロウィンキャンペーン
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宮崎の尾崎さんの作る尾崎牛。食べられるお店が武蔵小杉にあると聞いて、行ってきました。場所的には武蔵小杉と新丸子の間で、武蔵小杉寄りの東横線沿い。 初回ですが、幹事さんのチョイスでアラカルト。メニューは普通の黒毛和牛と尾崎牛が選べます。今回はもちろん尾崎牛縛りで！ まずは厚切りのタン。この質のタンが出てくるのであれば以降も問題ないですね！続いては盛り合わせ。カメノコ、クリ、リブカブリ、肩ロース、ザブトンと希少部位がたくさん！4切れずつなので、4人なら頼むといいかもです。やっぱりザブトンが一番美味しかったけど、もっと美味しく焼けたはずと反省中… その後はホルモンの部。レバーは角が立っていて、鮮度抜群！ホルモンの盛り合わせはコブチャン、ハチノス、ギアラ。こちらは日替わりで内容が変わるようです。 そして〆に近づいてきたので、ハラミとツラミ。やっぱりハラミは美味い！！ 飲み物はマッコリをボトルで、いろんな話をしていたら、いつの間にか4本も（笑） それでも一人1万は行かなかったので、まぁまぁのコスパですね。
【武蔵小杉★尾崎牛安定の美味しさ】 武蔵小杉シリーズ♪ 安定の美味しさです。 雰囲気も良く、ゆったりとした雰囲気で尾崎牛を堪能出来ます。 ワインも美味しく、川崎市唯一の生ユッケの提供をしてくれるお店です。 *もやしナムル *オリジナルトマト *特選五種盛り *生ユッケ *各種お肉 *きのこ盛り *冷麺 *本日のお勧めアイス ピスタチオとバジル美味 ご馳走様でした( ^ω^ )♪また来ます‼︎ # 武蔵小杉#焼肉#赤身#生ユッケ#尾崎牛#デート
【尾崎牛★川崎で唯一、生ユッケが食べれる良店】 武蔵小杉気になるシリーズ♪ 武蔵小杉は飲み屋が多い事もあり、コスパ良しの良点が多いです。 こちらはコスパはそれなりですが美味しい尾崎牛が食べれます。 美味しいお肉と言えば、大好きな『牛8』もありますが初めての尾崎牛。 赤身は柔らかく、全てにおいて素材も料理も上品です。 常連さんも多く、子供も居なく、落ち着いて美味しいお肉が食べれます。 川崎で唯一の生ユッケが食べれるお店★ 因みにメニューにはありません。 ご馳走さまでした(*´ω`*)♪またきます! #武蔵小杉#焼肉#ユッケ#尾崎牛#デート
武蔵小杉で尾崎牛を食べられる丸子屋さんに伺いました(≧∀≦) 赤身も脂も美味しくて流石に評判の良い銘柄肉だと感心します(o^^o) 盛り合わせは5種4枚が標準ですが、2枚ずつや1枚ずつにも変更してくれるのでいろんな部位を楽しむことができます(o^-')b 塩で食べてもタレで食べても美味しいお肉です(〃ω〃) 日本酒がオススメのお酒に書いていたので勧められるまま行ってみました(^-^) コッテリすぎないお肉は日本酒にもよく合いました(≧∀≦) ホルモンもオススメだそうでコプチャンぐらいしか頼まなかったですがかなり美味しかったです(o^-')b #ハロウィンキャンペーン #尾崎牛一頭買い #塩わさびデフォルト #タレで食べても美味しい
