全国の(46ページ目)魚介・海鮮料理の情報・おすすめのお店

ちょいと早めの昼メシ 年末年始の食材を買いに大阪市中央卸売市場へ 豊洲市場の次、日本で２番目の規模を誇る大阪市中央卸売市場 新鮮な食材が安く買える！ 市場の人が食べに来るとこやから、新鮮で美味い！ 焼きサバ定食を頼みたかったけど、売り切れやったんでアナゴ天定食！ 美味し！

鮎料理が、食べたくなり、久しぶりに、ドライブしながら、板取川へ♪ 丁度、子持ち鮎の時季で、良いタイミングପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ めちゃぷりぷりのいっぱいの卵が、入っていて、美味しかった♪ ☆子持ちもみじコース（子持ち甘露煮・子持ちフライ・子持ち塩焼き・子持ち魚田・子持ち雑炊）

3月まで限定の牡蠣食べ放題ワイン飲み放題3980円のコースをみんなで。これに付き出し料と税金が掛かります。 付き出しは牡蠣のオイル佃煮と白菜の漬物。続いてポテサラとバゲット、枝豆。このポテサラが玉子たっぷりで美味い〜。バゲットに牡蠣ガーリックオイルを塗り、ポテサラ乗せて食べたら超絶美味！そして生牡蠣と蒸し牡蠣がドーン。なんとこれら全てお代わり自由。白ワイン3種と赤ワイン3種はセルフで好きなだけ注ぎ放題。 生牡蠣が大きくてぷりっぷり、ポン酢やレモンと塩、そのままでといくら食べても飽きない。味が濃い！ 驚きは蒸し牡蠣、蒸してるのに身が縮まらなくてプリプリなのだ！こんな美味い蒸し牡蠣初めて！生より美味いかも。 合間にポテサラや枝豆食べて、お店のサービスのタコマリネ食べて、追加で本町唐揚げ(鳥胸肉の唐揚げでフワフワ)も食べて、大満足の2時間が終了。飲み放題もきちんと2時間(90分などではなく)なのが良心的。いやぁ、いい店でした。ヒット。

【漁協直営のお食事処で新鮮ぴちぴちの天然ひらめ&長崎地魚刺身定食を堪能】 JALどこかにマイル旅 今回は長崎　④ 長崎旅行の2日目は九十九島の景勝地［展海峰】を見学後に平戸方面へドライブ。 ランチの予定は楽しみにしていた漁協直営のお食事処へ！ 11:56 お店斜め前にある平戸港交流広場駐車場に車を止めてお店に向かいます。 11:59 入り口前の生簀に［本日、活きイカ入荷なし］の張り紙…残念 店内に入るとおばちゃんから好きな席にどうぞ。 壁際のカウンター席に着席。 天然ひらめ定食　(2200円) 長崎刺身定食　　(1100円) 　白飯をあご飯に変更　(+150円) 鯵の南蛮漬け　売り切れ 12:06 長崎刺身定食の着膳。 12:08 天然ひらめ定食の着膳。 おばちゃん 「ひらめはぽん酢で食べても美味しいですよ」 さぁーいただきまーす♪ 先ずは天然ひらめから それにしても分厚い身のひらめですね とりあえず九州の甘い醤油を付けて パクッと ブリンぶりんの食感 ひらめって淡白なイメージですが噛むほどに旨みが広がります。 次はぽん酢を付けて パクり ぽん酢の酸味がひらめに合う。 えんがわをパクり うわぁ〜ウマイ 甘いなぁ〜 長崎刺身定食 まぐろ あじ すずき いか ヤズ？　(忘れた) すずき旨い イカあま〜い 小鉢はいろいろな魚の煮付け コレはビールが欲しくなる お味噌汁の中にはデカい鯛の身が… 鯛のタイも入ってタァ〜 あご飯 とびうおの炊き込みごはん 香ばしいあご(とびうお)がたくさん入っていて コレはひとつチェンジして大正解！ 美味しかったなぁ〜 ご馳走さまでした。 #ランチ #食事処 #漁協直営店 #天然ひらめ #長崎刺身定食 #スズキが旨い #地魚の煮付け #鯛の味噌汁 #あご飯 #妻と #旅先で #平戸グルメ #平戸ランチ #長崎県グルメ #長崎県ランチ

北陸出張、雪の舞う金沢の夜。 地元事務所の方のアテンドで、魚が自慢の小料理屋さんへ。 仲の良いご夫婦が営むお店ですが、気の利いたつまみのオンパレード！ 白エビ・アジ・バイ貝…。皆、美味い！ 特にサバ刺しはお気に入り！ 薬味たっぷりのなかで、新鮮なサバが口の中で弾むイメージ。 それでもって、さっぱり刺身のあと、名物のマカロニサラダのB級感たっぷりのこってりマヨネーズが来ると堪らない。 〆はおにぎり&岩のり味噌汁。 パーフェクトです。

宮城県松島 瑞巌寺近くの旬海さん 生牡蠣、牡蠣フライなどの牡蠣料理が美味しかった‼️ 寒い身体にほっこり美味しい御膳でした。

大洗の海鮮市場にある人気定食店。100年続く魚の卸会社が営業。丼から定食系、刺身から揚げ物メニューまで幅広く提供。ランチメニューと通常メニューとがある。刺し身定食7種盛りを注文したが刺身が新鮮。ご飯も美味しい。ホタテが厚みがあり、シラスはプリプリしてご飯にのっけて食べるのが美味。あら汁も旨い。この味でこの値段はお得。ここはまた来たいお店。

今回はコース料理を注文。 コースは「すしコース」、内容は前菜、お造り、焼き魚、天麩羅、お肉とひと通りあって〆にお寿司と赤だし。 量はちょうど良く、皆さんにも気に入っていただけました。飲み放題を頼んだけどワインが入ってなかったので白のボトルを追加したら、えらく飲み過ぎてしもた。 また来ます。

【 #大阪福島の夜 2023年の初出張は大阪へ！】コロナ直前の2019年にオープン以来、極厚さば棒寿司と黒毛和牛握り寿司が看板メニューの人気店です！ 先ずは、ビールで乾杯！ ■おばんざい3種盛り合わせ(小) ・帆立ちブロッコリーの胡麻和え ・筑前煮(鶏肉、里芋、蒟蒻、人参、牛蒡、蓮根) ・蕪のそぼろ餡掛け 通常は2人前での提供ですが、小サイズで特別に！ こういう心遣いがいいですね〜 ◆喜楽長 新酒生酒 新ばしり(滋賀/喜多酒造) フレッシュな香りとまろやかな味わいは素晴らしいお酒です！ ■なまこ酢 磯の香りに、生のコリコリとした食感が抜群です！ ◆梵 純米55磨き五割五分(福井/加藤吉平商店) 重厚な香りと切れ味、どんな料理にも合う食中酒ですね〜 ■お刺身の3種盛り 店主の大久保さんは、生粋の大阪福島生まれて育って地元っ子で、幼馴染の友達が中央市場から毎朝仕入れとの事で、確かな目利きです！ お勧めの魚は、長崎の鰆と本鮪、富山の天然鰤！ この鮮度抜群のお刺身は美味です！ ■極厚さば棒寿司と黒毛和牛握り寿司 ここの名物料理！ 「団体客で無くなる可能性があるので、お取り置きしましょうか」と言葉に甘えて、2貫ずつで！ 鯖棒寿司は、厳選した鯖を軽く炙って、この肉厚さと濃厚な脂はコレ！旨ですね〜 和牛の握りは、程よい脂とこのトロける食感！ 一口で頂ける美味しさです！ これで5,000円以下で楽しめます！ 店主の大久保さんとも名刺交換させて貰った事もあり、リピート決定のお店です！ ご馳走様でした！ #大阪福島の夜 #極厚さば棒寿司と黒毛和牛握り寿司 #鮮度抜群の魚介 #隠れ家的なお店 #店主のこだわり #季節の肴と酒処大くぼ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #コスパ良し #店主は地元生まれ育ち #中央市場に幼馴染の目利き

ちょっと伊予の国へ②　 とある日は伊予の国へ初上陸。空港で蛇口みかんジュースにうしろ髪をひかれながら移動してこちらのお店でさっそくランチをいただきます。いただくのはご当地グルメの鯛めし、愛媛には宇和島鯛めしと松山鯛めしがありこちらのお店は宇和島鯛めしです。 まずは愛媛みかんサワーと鯛かまぼこで一杯、なんか愛媛に来た気がします(笑)　宇和島鯛めしのじゃこ天セット、食べ方は①タレと生卵をよく混ぜる　②タレの中に鯛の刺身を入れる　③ご飯をよそって　④ご飯に具材とタレをかける　とシンプルです。宇和島鯛めし、鯛は新鮮でこりこり、タレはいいお味で美味しい。おひつご飯がなかなかの量でしたが美味しくてぺろりと完食です。 こちらのお店にも蛇口みかんジュースがありました。空港は400円、こちらは200円、むやみに飛びつかないでよかった（笑）　 #愛媛県　#松山市　#鯛めし屋さん　#宇和島鯛めし　#じゃこ天　#鯛かまぼこ　#ご当地グルメ　#蛇口みかんジュース

気になっていたお店 予約の上での来訪。 店内はカウンター、テーブル席、奥にはお座敷と広め。 ただ、開けた空間に席がずらっとではなく 段差をつくったり、真ん中に調理場を設置することで お客様は多く入るけど、それぞれちょうどよい距離感を保てる素敵な内装でした。 個人的には調理場が見えるカウンターがよかったけれど 予約をしていたからか2人なのになぜか6人は入れそうな綺麗なお座敷席に通していただきました。 事前に鍋が置いてあり、？と思っていたら お通しを鍋で蒸して提供してくれるとのこと。 しかもその選択肢がホタテなどめちゃくちゃ贅沢なラインナップで驚き また、おすすめメニューもめちゃくちゃ多くて驚きでした笑 日付が入っていたので日替わりみたいですがこの量はすごい。 はしご気分だったので比較的軽めに、 もぎたて野菜の盛り合わせ・おばんざい盛り合わせ・おすすめの寒ブリの刺身、銀杏などを。 どれも新鮮で歯ごたえも抜群。 野菜に関してはもはや盆栽ですか？という感じ アートがきた笑 ブリもとっても分厚く切ってあるのに臭さゼロで脂がのってて最高でした。 これは人に進めたくなるお店 これからの時期、忘年会にもぴったりかと。

ラストオーダーギリギリ2時20分頃に到着。 お刺身と鯵の干物のセットになっている 美味しいランチを注文。 松崎産のひじき、岩海苔、漬物、塩辛が先に出てきて すぐに 立派なお刺身と熱々の干物。塩辛は 麹とお醤油で作っている様で 少しピリ辛、 通常の塩辛とは違い生臭みがないです。 とっても美味しかったです。 綺麗なお店でした 不定期の様なので 行く前に電話確認した方が良いかも。

【初訪問】気の合う仲間３人で訪問！小さなお店ですが、40代の大将が一人で切り盛りをしていました。お酒も飲まず、ニコニコ、オーダーをこなしてました！刺身盛合せ、おつまみコハダ、タコのから揚げ等々、みんな美味しく頂けました～(^-^)/ 19:30に集合して、気が付いたら閉店の25:30になってしまいました！ヒェ～～(>_<)電車がなーい(>_<) タクシーを拾い帰った次第であります…飲み過ぎ注意(^-^)/

　河津桜を観に電車でぶらり旅です。12時頃に到着、まずは腹ごしらえということで駅前にある老舗「吉丸」さんに伺いました。地元の漁師さんが経営されており海鮮の新鮮さが評判のお店です。 　せっかく伊豆まで来たし、地元の名物を食べようと思い「わさびとろろ丼」と「金目鯛の姿煮御膳」をオーダーです。 　さて、「わさびとろろ丼」は、細かく刻まれた生わさびが下味をつけたとろろ摺り下ろしにたっぷり入っています。パリッと炊き上がっているご飯に最高に合います。岩海苔の塩気もいい具合です。想像以上の美味しさ！ 　金目鯛の煮付けは甘口濃いめの味付けが絶妙！白米に煮汁を垂らして食べると堪らなく美味しい。身が厚くて食べ応えがあります。隅々までしゃぶり尽くしました。 家族経営のあたたかさもあって心地良いお店です。 　 　大満足でお店を後にし、菜の花と河津桜を満喫しました。

仕事で新潟県聖籠町まで、お昼はほうせい丸で日替わり冷たいめんランチ¥1,078-税込❣️金曜日は冷やしラーメンとミニうな丼、サラダ、小鉢付き❗️ 満腹満足、美味しくいただきました^_^ 総勢8人、事前に予約していたので、待たずに座れました。

彼女と富山に旅行に行った時に寒ブリを食べたいね。と話してどこが美味しいか探してた時に見つけた店舗。電話でしか予約取れないので、何回か電話して予約可能だったのでぶりしゃぶコースを予約。 飲み放題もつけて2時間堪能しました。写真はぶりしゃぶ前のぶりです。1人あたり飲み放題つけて8,000円でしたが、払う意味がありました。 食事中も電話は鳴りっぱなしでした。富山にハマりそうです。

【仙崎から山陰を堪能する旅③】 『山口県』内､魚介類水揚げ第２位の港『仙崎』 の海鮮を味わえる､お店の一つです❗️ とは､“ウラハラ”な､ 外の『風景』が“長閑”なお店ですが､ れっきとした『仙崎』を代表する『海鮮』のお店です❗️ 『センザキッチン』(仙崎の道の駅)の観光協会で､ 『活イカを食べたいですが､何処か店知りませんか⁉️』と訪ねたら､ 『いさ路』さん､と､漁港近くの『㐂楽』さんを紹介されました… ご丁寧にも､ 『活イカが入荷されてるか⁉️電話で確認されたほうがよろしいですよっ』 と､アドバイスを頂きました。 簡単に､言えば､天気は､晴天でしたが､ 時期的に､“活け”の状態の入荷が不調な時期でした… 電話を掛けて､ 『本日の活イカの入荷が在り､お昼のランチの分は確実に確保できる』 と聞いて､ Σ(￣。￣ﾉ)ﾉホッとしたのも束の間､ 休日の日の昼でして､ “席の予約”を“受け無い”システムの為､ 野暮用を済ませ､なるべく早めに､お店に向かいました… お店の､前に､“行列が出来てる“と想像してましたが… 実際に行くと､奇妙な光景が､広がってました… ”行列が無い“(´⊙ω⊙`)‼️ 変わり､に､お店の方が､『駐車場』に止まってる車に､”声を掛けてる“ 手書きの予約票に記入した時に､納得しました､ ”自分の乗ってる自動車のナンバー“を記入する… 確かに､お店にも､お客さんにも､良いシステムかも知れません⁉️ ”行列“って､ お店には､”早くせねばのプレッシャー“を与えますし… お客さんには､”ずっと立っぱなし“で､意味無く疲れる… 『駐車場』を探す､スタッフさんは､大変ですが(苦笑い) と､言う事で､入店❗️ 私の､注文は､決まってましたが… メニューを見ると､ ”可愛らしい､イラスト“が入った『お勧め』 『定食』も､『一品料理』も､充実の内容❗️ では､頂きましょう… 『仙崎の剣先イカ』の､“活け造り”を❗️ 運ばれて来たら､写真を撮りたくなる位の “透明感”❗️ 胴体を敷いてる､竹が､透け透けです( ◠‿◠ ) 実際に､目の前にすると､ ピクピク動く感じも良いですが(笑い) 『ゲソの部分』が､ “色が浮き出たり”直ぐに“透明”になったりの､ 変化が､活けイカってこんな感じなんだ❗️ と､単純に感動をします(笑い) 口に運ぶと､ ”歯応え“と”身の張り“が良いです❗️ 味わって行くと､ “甘味”が何とも言え無いです( ◠‿◠ ) 単純に､今まで､『刺身』で“とろっとした甘味” だけで言うと､『伊勢海老の刺身』が一番❗️ と思って来ましたが… 負けて無いです( ◠‿◠ ) “歯応え”の魅力が､“プラスα”されるから… 完全に､自分の中では､ 『お刺身のトップ３』に入って来ます❗️ スタッフの方が､ 『お刺身､食べ終わりましたら､スタッフを呼んで下さい､活け造りで出てる､“他の部分”を調理しますから』と言われてまして､ 終わって､連絡すると､ 『“げぞの部分”､焼きますか⁉️揚げますか⁉️』と聞かれ… 私は､揚げを選択❗️ ”鮮度の良い素材“を”直ぐに調理“ですから､ ”熱々“で”歯応え“と”軽い味わい“が､ もう､一品加わる❗️ コストに対する､パフォーマンスが､良くなります( ◠‿◠ ) #仙崎の剣先イカを味わえるお店 #”待ち“が”独特“のお店 #『市場』とは別のルートを持ってるお店 #電話で入荷を確認がBESTの行動 #”活け“イカを”大事に扱うお店 諸々の事､ 実は､『道の駅』前の､『㐂楽』さんからの 『仙崎剣先イカ』を巡る”梯子“で､ ”雰囲気“だけの『ノンアルコールビール』と､ 『単品』だけの注文でしたが､ 魅力の海鮮は他にも在るお店です❗️ その日､『㐂楽』さんでは､ ”活け“『剣先イカ』は無い状況でしたが､ 『いさ路』さんは､運良く在った… 同じ様に､『仙崎市場』で､“仕入れ”をしてると思い､ スタッフの方に伺うと､ 『たまたま､漁師さんから､“直接仕入れ”る事が､出来まして』と､ お店と漁師さんとの“付き合い”の方で､ たまたま､獲れたり､獲れた無かったりする場合はありますが､ “信頼関係”が“しっかりしてるお店”である事は､ 間違い無いです。 実は､ 私は､イカに関しては､特に好きと言う訳でも無い人間です… イカの刺身に付いては､身の“甘さ”に好感はしますが… “スルメイカ”の加熱したイカの“独特の匂いと風味“が苦手でした(苦笑い) ですが､ 『剣先イカ』の『げそ天』は､全くそんな感じは無し､ 『モチッ』として『甘さ』が際立ち “独特の風味”は無し。 種類は､違えど､イカに対する認識が随分変わりました❗️

以前の仕事仲間たちに連れて行ってもらったお店。行きたかったところなので、ワクワク。名物の「焼はまわんこ」は、焼きはまぐり1個180円がストップかけるまで3個ずつ出てきます。一皿目はそのまま。二皿目からは薬味もついてきます。うまい！それから、お刺身。写真はないけどお鍋→ラーメンか雑炊の〆が抜群！他にもメニューはいろいろ。カレー風味のポテサラも、トンテキのおいしいです。 ドリンクはなんでもあるけど、ビールやハイボールで喉を潤してからは「はまぐり酒」が超オススメ。はまぐりの出汁のきいた熱燗で、ヒレ酒、いや、土瓶蒸し風に味わいます。 いいなー、ここ。また必ずリピードします。

なかなか関東で食べれない魚を食べました。穴子とイカのお刺身に感動したのを覚えてます。魚は九州が世界一かと

実のところ日曜日にやってるお店ということでベストな選択ではなかったのですが、逆にこちらのお店で良かったと思うほどすごかった。 カウンターに座ったのですが、予約の電話がひっきりなしにかかり満席のため大将は断りの対応に追われてました。やはりかなりの人気店なんだな。 お造りは分厚めが好きな私には申し分なく、中落ちの塩焼きは悶絶するおいしさで非常に幸せを感じました。 日本酒も程よく揃っており大満足でした。