全国の(404ページ目)魚介・海鮮料理の情報・おすすめのお店

桜の季節の京都は海外からの観光客で賑わっています。こちらもトリズキと同じ（株）クラマ計画の系列です。立ち飲みスペースのみで内装は路地裏アバンギャルドにそっくり。おでんはだしの効いた鶏白湯でラーメンにも合いそうです。 私達は外国人家族に挟まれる形に。私は山口の雁木からの兵庫の都美人を頂きました。どちらも飲みやすいですね。料理はおでんから、手羽先、玉子、鶏つくねを。後はしめ鯖、鯛の昆布締め、白アスパラガスの天ぷら、花わさびの醤油漬けを注文しました。 どの料理も日本酒にあいますね。 最後の〆は生ビールに立ち戻り。〆て2人で1万円位でした。この後、新幹線で東京向かいましたが、飲んでからの移動が辛いこの頃です

ちょっと北海道新幹線を見に行ってきます⑧　 とある日の晩ごはんは北海道函館市にあるお寿司屋さんへ。函館駅前から路面電車に揺られて15分、中央病院前電停近くにお店はあります。素敵な雰囲気のお店、この日はカウンター席を貸切りでおまかせのコースをいただきます。 鮪の頭肉炙り　 お造り　鰊　松川カレイのエンガワ　ボタン海老　赤貝　 鮪のヒレ　 サヨリの皮焼　 シャコの頭と身を甘ダレで　 鰊の子の塩焼き　 鮪の脇腹の串焼き　 ヤリイカ　 鱒の助　 鱒の赤身　 筋子　 焼き穴子　 松川カレイ　 蒸し玉子　 ズワイガニ　 鮪のかま　 活ホッキ　 コラーゲンスープ　 湯の川温泉の紫雲丹　 かわぎしの鉄火　 という内容でした。素晴らしいのひと言。特にシャコ！　富山ではあまり馴染みのないシャコ、何度か北海道で食べましたが水っぽかったりスカスカだったりで印象がよくありませんでした。こちらのシャコは全くの別物。歯ごたえがあり旨味が詰まっていて美味。シャコが好きになりました。 とにかくこだわりの食材のおつまみや握りが素晴らしくこちらに伺うためにまた函館に行きたいと思えるお寿司屋さん、オススメです。 #北海道　#函館市　#中央病院前　#お寿司屋さん　#シャコが好きになりました　#鮪の希少部位　#リピート決定

No.２６８８✨✨ 《2024年No.200》 〘今年もざる雲丹を求めて積丹へ✨️〙 ✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️ 訃報 6月19日✨ なごみの宿いい田さんの看板犬『ムサシ』くんが 亡くなったそうです。 享年16歳✨ ご冥福をお祈りします✨️ つい先週に会ったばかりなのに…最後のお別れになってしまいました；； ✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️ 2019年から毎年(年に2度お伺いしたことも)お伺いしている『なごみの宿いい田』さん✨️ 今年は、例年になく蝦夷馬糞雲丹(赤)が不漁だそうです(>︿<｡) 蝦夷馬糞雲丹～どこへ行っちゃったの～⁉️ 低い海水温を好む蝦夷馬糞雲丹…ムラサキウニ(白)はいるらしいのですが✨️ 年のはじめの1月5日から、6月の宿泊予約がスタート✨️ Of course!1月5日に予約済‼️ 予約したのは ⭐️紅白雲丹(蝦夷馬糞雲丹・ムラサキウニ)のおかわり倍々プラン￥24,250(一泊二食付き) お部屋は『蔵』 米蔵を移築した古民家の離れです。 本館はトイレ、お風呂が共同なので…離れは落ち着きます✨ 若女将、私達のために何とか蝦夷馬糞雲丹(赤)を工面してくれたようです✨️感謝(ㅅ´ ˘ `) 赤雲丹と白雲丹のザルが運ばれてきて、皆さんは うわぁーでしたが、私は(*´―`*)ﾎｯと…赤あって良かった～✨ 同行の皆さんに『紅白ザルうに』を堪能してもらうことができました❀.(*´▽`*)❀. 現地合流で札幌のTomoちゃんも駆けつけてくれました✨️ 昔女子4人での『雲丹まみれ女子会』です❣️ #ザルうに は、この宿のメインですから素晴らし いですが、他のお料理も素晴らしいのよ～ (*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 一、先付 自家製胡麻豆腐、美味出汁、山葵 一、三点盛り なごみチーズ、積丹産鰊切込み、積丹産蛸柔煮 一、造里 生本鮪、積丹産桜鱒、積丹産平目、妻一式、山葵 一、焼物 積丹産ほっけ幽庵焼き、トマト赤ワイン、味噌山牛蒡 一、旬物 積丹産生うに ざる盛り 一、酢物 もずく酢 一、強肴 神恵内産牡蠣 一、揚物 北海道産帆立掻揚、素麺 一、蒸物 白身魚のフワフワ蒸し、蟹銀餡、とびっこ 一、汁物 積丹産ジャガイモの自家製味噌汁 一、飯物 長沼産白米、漬物 一、甘物 アイス 以上✨️ 全て美味しく至福のひとときでした✨ 咽頭炎の薬と、常用しているアレルギーの薬の副反応を、グラス1杯のビールが引き起こしたようです；； 軽いアナフィラキシーで喉が腫れ呼吸が苦しくなり同行の皆さんにはご心配をお掛けしました；； アレルギーの薬を服薬後、意識が遠のき息苦しさの中で朝まで爆睡したようです^^; 朝、目覚めて良かったわ～ｗｗｗ この日のために体調万全に…のハズだったのに、Tomoちん到着2日前から喉の痛みが…幸い熱は上がらなかったので全行程の運転をすることができました(*^^)v Hanaちゃん♡Tomoちん♡Tomoちゃん♡ ご一緒ありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺｯ 蝦夷馬糞雲丹不漁でも、赤雲丹も提供してくださった 『なごみの宿いい田』さんのご主人、若女将と、翌日お会いできた大女将♡ 今年もお世話になりましたm(*_ _)m ⭐️私にとって雲丹はスイーツです(〃艸〃) ⭐️濃厚で甘～い ムーちゃんの訃報は悲しい(T^T) 我が家のみみちゃんも今年16歳…もう、3年も寝たきりオムツ生活なんですよ(T^T) それでも1日でも長く一緒に過ごしたいです✨️ 今回は、一緒にいい田さんへ行きました(*^^)v 来年も行けるといいわね(*´˘`*)♡ 【注】 いい田さん、ペットOKではありません。 みみちゃん車中泊でした。 6月11日✨ #積丹 #ざる雲丹 #なごみの宿いい田 #陸の孤島 #蝦夷馬糞雲丹不漁 #お泊まりは離れの『蔵』 #Retty友と雲丹まみれ #紅白ざる雲丹 #蝦夷馬糞雲丹は別料金 #貴重な蝦夷馬糞雲丹 #雲丹シーズンは6~8月 #紅白雲丹食べ比べ #女子旅

めちゃくちゃ良かった！ 29000円コース。 ノドグロ、マグロ美味すぎました！ 料理、接客、雰囲気、全てに大満足です！ パフォーマンスとかもほどほどにはありますが、雰囲気が和む程度で程よい感じ！ 大将がキメ顔してくるのがなくて良かった。あれはこっちが恥ずかしくなるんよ… イワシて車海老追加してフィニッシュ！ 最高でした！

池袋にある　日本酒飲み放題の居酒屋さん 飲み放題コース 冷蔵庫から自分で選んで注ぐスタイル お通し５００円で しじみ汁＆煮物は食べ放題 お料理メニューも充実していて 特に　海老のお刺身が美味しかった～　 大きくてとても新鮮。 最後の〆のお茶漬けは　 レア牛肉がたっぷり お腹もいっぱい ご飯も美味しかった

久しぶりに5人で訪問 例によって おまかせのコース 日本酒　 美味しくて飲み過ぎ 2025年6月 訪問 #阿倍野　 #阿倍野ベルタ　 #教えたくない隠れ家 　

めっちゃ良いです！私がフォローしてるdrkck君なんて生野吉兆とかってベタ褒めです まじの吉兆その他高級店ばっか行ってる、月百万食費使ってる？くらいの爆食お馬鹿さんですww 私も月30万食費に使ってた、3年で身体壊しました ヾ(*>∀<)ﾉﾞｷﾞｬﾊﾊ贅沢は控えめに 粗食が健康には良いって主治医に言われてます！笑 話戻して、すっごい良い❤️ 私より食費使ってるまぁ〜君に怒られた！ なんで後3軒梯子なんだよー(-_-) zzz ここで充分やん！ここにずーと居たい！ って( ˙꒳​˙ )ﾃﾞｽﾖﾈー笑笑 次！ここにずーとで予定組むから今日は残りの3軒付き合ってよ、機嫌斜めのまぁ〜君をタクシーに放り込むのに苦労しましたꉂꉂ(˃▿˂๑)ｷﾞｬﾊﾊ お支払いも確か1人2千円とちょっとだったと思う ✨ ‹‹\(´ω` ‹‹\( ´ω`)/››~♪✨ご機嫌過ぎて覚えてない 凄い食べて飲んでも5千円絶対越えないと思う あれだけ美味しくて内容良くて、神✨✨ また、なる早で来まーす タクシーは桃谷からが便利^ ^バスも出てます トップユーザーヨシ君に←ダイエット仲間 今度は時間余裕もって、帰りは歩いて桃谷まで^ ^ね、さっちゃん、安心して爆食いできるよーって言われましたww 2回目で神店舗仲間入り3.8から3.9に昇格✨ 殿堂入りの4.0まですぐだと思います^ ^

あなごと旬肴の会席（8800円） 今まで食べた穴子はなんだったんだってくらい飛び抜けて美味しかった！ 全ての料理が穴子やのに全く飽きる事なく最後までワクワクし続けでした！ 肉厚穴子をその場で捌いて出してくれるんで超新鮮！ どれも最高やったけど、造りの肝和えが一番美味かった！ 穴子のコースだけで季節でメニューもほとんど変えずにやってるのは凄い！ 同じ料理食べにまた行きたいって思わせるクオリティでした！

ええ店見っけ！ おすすめコース10000円なり^ ^ こちらはコースのみです！ まずはおばけのハリハリ風 ふぐの白子の豆腐仕立て うにの茶碗蒸し 焼き車海老うにソース 刺身はひらめ芽ねぎ巻、ウマズラハギ肝添え、カマスの炙り うなぎのちらし 毛蟹のサラダ 自然薯の山かけまぐろ 寿司はさば、けんさきいか、赤貝、煮あなご、手巻きひもきゅう、おこぜ肝醤油芽ねぎ乗せ、まぐろ、とろ胡麻醤油、うに泡塩乗せ おこぜの吸い物 いや、思ったよりすごかった… おばけを出汁で温く食べるのんなんか初めてやったけどこれで心掴まれましたw うなぎのちらしもまた食べたいなぁ… 寿司のあなごは客が来店してから煮込み始め鍋からあげたのをすぐに握るんですけどこれがまた最高でした(^o^)/ 店内はカウンターのみでスペースがゆとりあって落ち着ける上に家族でやってるんでアットホームな感じでとてもくつろげました！ リピ確定╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !

特上コース9,900円(だったかな)注文 北新地の値段より少し安めで美味しいお寿司が食べれます お店も綺麗で安心して食べに行けます 結構同伴で使われてるようで、三組くらいが同伴

相鉄線は和田町駅から歩いて5分。土地勘無いと少し分かりづらい場所かも カウンターありでお一人様〜4、5人程度向け オモウマい店とやらに取り上げられたらしい お店の方は落ち着いてて声は掛けやすい 料理はスタンダードな居酒屋メニューと海鮮が売りって感じでイメージしておけばおk ボリュームはものによっては中々。頼んだことはないけど唐揚げ食べ放題コースなんかもあり。おにぎりは1人で二つ頼んだら心配されました(実際腹パンでした 味もふとした時に行きたくなるような、変な奇抜さのない安定したお味。 近所にあってくれてありがたい、って感じのお店です

２０２２年１１月１日の寿司の日 ∴ 鮨わたなべ やはり、ネタもシャリも抜群でした。 感激するしかない芸術作品的な美味しさと最高の時間を鮨わたなべで堪能しました。 初めて行った時からまた是非行こうと思ってましたが、 移転初日のこの日に予約して来ました。 ４階から６階へと移転です。 品数とお酒と申し分無く最高でした。 たまたま私がちょっと途中で、少し迷惑かけましたが、 そこで発揮されたホスピタリティの高さと優しさに尚更感謝と感心をしました。 先ずは少量注がれた牛乳でウエルカムミルクから 酪農が盛んな中標津ならではの牛乳で乾杯と、 胃にベールセルベール♪的な身体労わる想いが伝わります。 お酒は生ビールから始めます。 確かなうまさの生ビールで喉も心も潤います。 移転後なので…と、大将の軽く冗談が出て心ほぐれますねー 飲んだ日本酒は、 王録８０×２と、王録　渓 この美味しさにはリピせずにはいられませんでした。 王録　渓 王祿酒造で、爽酒で、食中酒にと位置付ける日本酒 どちらもまた飲みたい大好きな日本酒でした♪ 蝦夷もずくと雲丹、キャビア、とろろ乗せ 前半のお寿司は感動の９貫 ヒラマサ　瀬棚　美味しくとけます。 メヌキ　根室　ほっぺた落ちそうになります。 トロ　この食感、味わいに心もとろけそう 小肌　いい仕事した小肌の美味しい事は間違いなく 平目昆布締め　美味しさ引き出してます 鰤の漬け　羅臼のブリで、ホンモノの美味しさ 北寄貝　火で炙ったらしく、甘みと旨味ががっつり引き出されてました。 白イカ（剣先イカ）函館　食べた人にしか分からないこの凄さ 鰊　香ばしく骨切りしていてストレス無くトロけました。 松茸土瓶蒸し　平取の松茸 土瓶蒸しひとつで、幾つもの美味しさを楽しみました。 松茸の風味をじっくり感じ、その出汁汁と具材も美味し過ぎます。 ハタハタの炙り焼き 美味。焼き魚はやはり日本酒に最高の魚です。 白子ポン酢　低温調理 キラキラと白く輝く宝石のような白子は最高でした♪ お刺身 大蝶 酢橘と塩、自家製ポン酢でそれぞれ味わいます。 極上のお刺身に舌鼓を打ちました。 ミニいくら丼 美味しさ眩いばかりでした。 秋シャコ 蝦蛄は食べる機会が少ないので食べて幸せ訪れました。 蝦蛄ならではの旨味と甘味とにノックダウン 鮑と肝ソース 鮑鮨 半分は出汁で〆る 鮨わたなべのスペシャリテ 日本酒の最強の酒肴 茶碗蒸し　自家製カラスミ掛け 旨味と、そのならではの味わいのカラスミがいい仕事してます。 美味しい茶碗蒸しを更なる次元へと引き上げています。 幻のブドウエビ この日これが食べれるとは、思いがけず嬉しい気持ちに 食べてその美味しさにも感動でした♪ もう説明不要な絶品さでした。 糠漬けと黒豆 箸休め的な２品は、どちらも精魂込めて作った逸品です。 玉 卓越した技入りのふわふわで優しい美味しさに包まれます。 前に食べた玉とは違って感じ、これ最高ですね 赤身の漬け 力強い味わいと深みのある美味さの余韻に浸ります。 浜中？の雲丹 スッキリとした上品な甘みに何とも言われぬコクある旨味があります。 海苔は使わず、シャリとの混ざり合いの中で美味しさがさらに増していくのでした。 とろたく しっとりと美味しく見事な組み合わせの最高のトロたくです。 穴子 トロトロと甘ダレが垂れてくる前に急ぎ食べましたが、 口に含めばほんわかと温かみと甘みと柔らかさとで口福へと至ります。 しっかりと肉厚の穴子は赤酢のシャリとの混ざりも馴染みも良く満足しました。 なめこの味噌汁は、つるんといい食感のなめこがやはり際立って美味しく、 〆のアイスクリームは、中標津の特産品の牛乳で作ったものでしょうか 最高の寿司の日をこちら鮨わたなべで過ごすことが出来て非常に満足しました。 移転祝い的なお土産まで逆に頂いて、 この上なくいい日のこの時の美味しさを心の大切な場所へ留め置くのでした。

いつも最高のネタを 美味しく仕上げてくださる大将の技 春は貝づくしで 大きく味わいのあるとり貝や赤貝を満喫しました

定期訪問。大将が手のひらに一貫一貫握りたてを置いてくれるので、いつもの如く、写真がありませんが今日もとても美味しかったし楽しかった。 鱧のお刺身、10秒ほどささっと油にくぐらせた赤むつと車海老がこの日のお気に入り。 2023.9.5

ご主人の拘り溢れた素晴らしい料理。 また季節を変えて定期利用したいお店。 ご主人が釣り上げた子持ち鮎の塩焼きは絶品。

ヤヴァい、堕とされます。 さらに繁盛して私の席がなくなると困るので、多くは語れまへん。いやー、大好物なお店でした。次はぜってー1人でくるー、くるくるー ( ﾟ∀ﾟ)♡

2025年の振り返り。 10月に埼玉出身のクライアント社長と二人で訪れたのがこちら。浦和界隈で飲もうとなった時に、居酒屋100名店に選ばれているこちらのお店のことを思い出して行くことに。 17時半に訪れたにもかかわらず、お店には既に何組かお客さんが居て、19時前には満席になっていて人気の程が分かります。 小食寄りの二人なので、頼む料理は厳選します。とはいえまずは刺身盛り合わせから。どれも新鮮で旨し。 そしてこのお店の名物である”手造りコロッケ”に”自家製鶏のつくね”、そして”自家製もち豆腐”に季節の一品”松茸の土瓶蒸し”をチョイス。それにビールとチェリーウイスキーのハイボール、陸奥八仙をいただきました。 まず何といってもコロッケです。一個でも大ボリューム。二人で半分にシェアしてちょうど良いくらいなんですが、これがもう正に「ジャガイモ全開」でほくほく、芋好きにはたまらな過ぎるポテトコロッケでした。これはテイクアウトで持ち帰りたいくらいですが、揚げたてだから更にうまいんだな～。 刺身はもちろんのこと、自家製もち豆腐ももちもちで濃厚だし、つくねもふわふわでうまいし、土瓶蒸しのマツタケの香りが最高だし、そして定番お通し？の”骨つき鶏肉と高野豆腐の煮物 ”がしみじみうまい。寒い日にまずこれを出された瞬間に胃袋を掴まれそうです。 お店の雰囲気も最高で、仲間でしっぽりと囲炉裏を囲んでよもやま話に花を咲かせるというのも良いかもしれません。 個人的にはなかなか訪れる機会のない北浦和ですが、近くに来た時にわざわざこの店を目指すくらい、気に入った一店となりました。

京都中央卸売市場の魚河岸直営のお店 週末しかオープンしないので人気で2年先まで予約で満席です… 食材は中央市場よりその日の海鮮を持って来られるので新鮮で美味しいもの揃い ドリンクも持ち込みできるので自分好みの食事が出来るお店です！

椎名町にある、コスパの良いまぐろ料理が頂ける立ち飲み屋「おぐろのまぐろ」 友達がせっかく椎名町に来たので、もう1軒行きたいとの事で、滞在時間15分だけコチラに。 お店のフードメニューの9割ほどが、まぐろ料理。 お店の赤字覚悟であろう名物メニューのまぐろの枡盛り。 以前は199円でしたが、値上げして299円に。 それでも安い…！ 安すぎるため、ひとり1つまでしか注文できません。 あぶらのっていて、めちゃくちゃ美味しい。 サクッとチューハイと、マグロ枡盛りを友達とシェアしてお会計。 お通しもなく、サクッと飲めるのがありがたい。

夏の日の想い出^_^ 新潟編 只見線から長岡を経由して新潟に入りました。 実家が郡山なのに近くて遠い新潟駅でしたが街の規模の大きさに今更にして驚きました 会津若松から分刻みのスケジュールでなんとかほぼ時間通りにお店に到着。 予約をしていたのですんなりお店に入れました^_^ お店に入ると原辰徳や阿部慎之助のサインが並んでいました。日本酒のラインナップにあべが並んでいたので大将もなかなかのG党なのかななんて推察していました^_^ 事前に連絡するので南蛮海老丼と握りセットの極み、ノドグロの塩焼きをお願いしていました。 まずは生ビールで乾杯 綺麗なネタが並んだショーケースを眺めながらビールで喉を潤します^_^ まずは友達が頼んだ握りセットの極みが到着。 地魚を中心に輝くような綺麗な握りの数々 ノドグロや南蛮海老、中トロと見てるだけでヨダレが止まりません 続いて私が頼んだ南蛮海老丼が着丼‼️ 丼一面にキラキラした南蛮海老が敷き詰められています。その上に宝石のようなエメラルドブルーの卵が散りばめられています✨ イメージを超えた丼でした^_^ まずはそのまま素材の味を味わいました。 甘い甘いトロトロの海老でした^_^ 甘エビの倍くらい甘く私は感じました。 次に一緒に運ばれだ南蛮海老の魚醤をつけて頂きました。これを少しつけるとこれまた甘さが引き立ってきました^_^ 新潟の底力をまざまざと見せつけられました^_^ これに合わせるのは絶対に新潟の地酒しかないでしょっということで〆張鶴の純を注文‼️ キリッとしたキレの良い新潟の地酒はお寿司との相性も抜群 次にノドグロの塩焼きが提供されました。 これは脂がノリノリで身がふっくら焼かれているのでこれまた日本酒が止まらなくなる逸品^_^ まだまだ食べ足りなかったので追加で握りでノドグロとイカとつぶ貝を注文しました^_^ 最高のお寿司に最高の日本酒で新潟の評価が一気に爆上がりでした^_^ 日本酒のあべも気になりましたがまた今度のお楽しみということで^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした #南蛮海老丼 #ジャイアンツ御用達 #新潟地酒