個性的な羊肉料理とモンゴル&中華の美味しい出会い
モンゴリアン・チャイニーズ BAO (バオ)@新橋 2015年6月オープン。 東京餃子通信の編集長・塚田 亮一さん主催の貸切会。 『バオさんご自慢のモンゴル風焼餅と餃子の会』 ママは1992年創業の「楊(やん)」(十条)の味作りに関係していた人で東京の汁なし担々麺の先駆者。羊肉料理、モンゴル料理に興味のある方はぜひこちらへ。 飲み放題込みで6000円ポッキリ。 貸切だからできる値段。 それでも帰りにはお腹いっぱい。 程よい辛さで夏を乗り切る作戦。 ・羊と玉ねぎクミン炒め ・麻婆豆腐 ・ナスの炒め ・モンゴルシュウマイ ・ニラと牛肉餃子 ・白菜漬物の蒸餃子 ・羊肉の焼餅 その他
季節ごとの名物料理が楽しめる、中華と寿司の融合レストラン
木曜日のランチで訪問しました。 丸の内は「新東京ビル」の地下1階にある人気店、中国料理「小花(こはな)」。 丸の内に勤めるオフィスワーカーならば誰もがお世話になっている、まさに社員食堂として名高い「小花」です。 ランチタイムはたくさんの客で賑わっていて、円卓に相席で案内されます。 ランチメニューは厳選された数種類の麺のみ。 こちら「小花」といえばやはり「担々麺」でしょう。 看板メニューなのです。 その見た目は、よくある「担々麺」の姿とは全く異なり、赤みが少なく、どちらかというとナッツ類の色がしっかりと出ているタイプ。 黄土色で胡麻やナッツ類の香る、癖になりそうなクリーミーで泡立つスープに中太麺、トップにはしっかりと盛られた挽肉とモヤシという構成。 赤いビジュアルで青梗菜を具材にしたものとは全く異なるタイプの「担々麵」ですが、これは非常に癖になりそうな味です。 茶色い食べもの好きとしては、見た目から間違いなく完成度が高いということは伝わってきました。 さて、実際に食べてみると想定していたより相当マイルドで、午後の業務に差し支えるような過激さはありませんが、ナッツの香ばしさが際立つスープと中太麺との相性もよくて美味しく頂けました。 辛さが控えめで胡麻の風味が豊かなタイプの「担々麺」。 その主役の担々スープは、濃厚で胡麻の香ばしさがしっかりと感じられ、程よい辛さが絶妙です。 胡麻を丁寧に擂ったミルキーな担々スープは、大変まろやかでコク深い味わい。 濃厚な胡麻の香りが広がり、コクとまろやかさが満点で、辛さは一切ありませんが、唸ってしまうほどに美味しいです。 辛さが控えめなところが特長で、ほんのりピリッとする程度なので、辛いものが苦手な方でも食べやすいのです。 汗をかきながら辛い「担々麺」を食べたい方には合いませんが、麻辣はほぼなく、山椒がしっかり系の「担々麺」ではありませんので、まろやか系が好きな方に向いていると思います。 強烈な胡麻の香りがかなりの印象です。 トッピングの具材は、シャキシャキのもやしと、肉肉しいひき肉のみとシンプル。 ひき肉もたっぷり入っていて、食べ応えが十分。 クリーミーな担々スープに中太麺がよく絡み、ひと口毎に胡麻の風味が楽しめ、しかも食べ応えがありました。 「担々麵」の世界も奥深いなと改めて感心しました。 とにかく胡麻が濃く、濃厚な担々スープで美味しくて、胡麻やナッツ類の香りが癖になりそうな味わいです。 大変バランスよく、最後まで楽しめる一杯でした。 ちなみに、この「担々麺」にラー油を少しかければピリ辛になり、さらに美味しくなるとのこと。 搾菜をちょこんとのせたミニライスはどの麺メニューを頼んでも付いてくるようで、これと担々スープで頂くのも最高。 担々スープと一緒に食べると意外とさらりと食べられます。 相性抜群、おかわりしたくなります。 以上、サラリーマンのランチ利用が多いので、12時台は混雑必至。 並ばずに入りたいなら、11時台や13時以降が狙い目でしょう。 「辛すぎないけどしっかり旨い担々麺を食べたい!」、そんな方へオススメの一杯。 老舗の安定感ある味を、ぜひ堪能下さい。 1年を通じて圧倒的に支持されているはやはりこの「担々麺」です。 一方で、冬なら「牡蠣ラーメン」も捨て難く、今日みたいに暑い日はツルっと「排骨冷麺」も最高です。 再訪はマスト。
本格中華をお手頃価格で楽しめる広々店内、家族や会食にもぴったり
静岡県御殿場市御殿場インター側の中国料理『名鉄菜館』でのゴルフ後の懇親会です。雲白肉片(ウンパイロー)、蟹焼売、春巻き、大根餅、青菜とブロッコリーの塩味炒め、鶏肉のカシューナッツ炒め、エビチリソース、小籠包、麻婆豆腐を頼みました。日本人好みのメニューを紹興酒をお供にガッツリ頂きました。 #御殿場 #中華料理 #名鉄菜館 #雲白肉片
上質で洗練された空間で楽しむ本格台湾料理と美しい盛り付け
ただいま、東京! 日本橋室町に来たついでに、ずっと気になっていたこちらへ。いつも大混雑なのですが、この日も13時半くらいに並び、20 分待ちでした。 魯肉飯が食べたかったので、迷わず1980円のルーロー飯セットをいただきました。 恐らく人生で一番高価な魯肉飯だったと思われますが、台湾でならどこでも美味い!と思えたあの味とは似て非なるものでした。温玉とまぶしてお召し上がりください、とのことでしたが、温玉のせいで味がぼやけてしまっています。 柔らかすぎる揚げ出し豆腐と大根餅は美味しかったですが、小鉢の干豆腐もいまひとつ…。スープはとても滋味深くておいしかったです。 何となく物足りなくて、デザートに杏仁豆腐(680円)を頂きました。別添えの黒蜜は「お好みで」とのことでしたが、黒蜜なしだと薄めのプロテインジュースのような…つまり、まんまのアーモンドミルク味。黒蜜はたっぷりかけるのがおすすめです。 魯肉飯のボリュームを3分の2にしてもいいから、同じ値段でプチデザートか、温かい中国茶がついてくるセットメニューがあれば素敵だと思いました。こちらの人気メニューがあれこれ食べられる1人5,000円のランチコースもあるみたいです。本来、富錦樹の実力はこんなものじゃないってことでしょうか。魯肉飯でなくビーフンにすれば良かったかな。 ご馳走さまでした。 以前、江戸川橋駅近くにあった中華料理屋さん「台北101」の魯肉飯が無性に食べたくなりました。台南出身のご夫婦は今いずこ…。 #日本橋室室町ランチ #行列の高級中華
本格スパイス香る日替わり中華ランチで飽きない楽しさ
本格的な四川料理を楽しみたいならこちらはオススメ!中国の方も多く訪れていました!豚肉と青菜のまんまるのやつと、米線がサイコーでしたね!
元祖・白麻婆豆腐を味わえるお店♪
#デリバリー 白麻婆豆腐と心龍炒飯を注文しました 人気No.1とNo.2だと思ったら【売上げ】の事でしたが、美味しかったらお店にて飲食をしたいと期待しつつ30分ほどで料理の到着 まずは白麻婆豆腐から 花椒油が凄い量で入っていますが優しい塩加減です。 それでいてコクもあり花椒の香りと痺れ感も最高です。とろみが少ないのも個人的評価が高くなります。 きっとスープ系の美味しい店なのだと思います。 最初は全く辛くないと思っていましたが、 後から汗がじわじわと出てきます。 唇もピリピリしてきました。 心龍炒飯は紫キャベツが適度にしっとり感を出してくれ、さらに干し海老(干しアミだと思う)香るXO醬風味で、良い味でした。 少し辛さに慣れてきたので 冷蔵庫にある青唐辛子を入れて更に美味しくいただきました。 近いうちに店内突撃必須の美味しい中華料理でした♪ #初試食大成功
みなとみらい線元町・中華街駅から歩いて3分♪四川省出身シェフの本格四川料理のお店
2022/12/3(土)10:30開店の10:50に一人で訪問しました。 一番乗りで後客4組です。 注文したのは 「本場成都マーボー豆腐(ランチセット) 1100円」 「焼き餃子」に 飲物は 「生ビール 650円」 「瓶ビール中瓶 680円」です。 「生ビール」には「揚ピーナツ」がついてきます。 「マーボー豆腐」は 辛さと痺れと旨みがあり美味しいです。 丁度よい辛さでしたが、 食べ進めていくうちに額に汗をかきはじめました。 「焼き餃子」は 噛むと肉汁がでてきてとても美味しいです。 何もつけずにそのまま食べたり 麻婆豆腐につけたりして頂きました。 お腹いっぱいになってしまったのでご飯は全部食べきれませんでした。 スープはしいたけ、たけのこ、あとフカヒレっぽいものも入っていてこちらも美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #焼き餃子美味しい
ゆったり味わえる本格上海ランチコースと海鮮料理
土曜日のランチ時、空いて居て直ぐ入店出来た初上海料理店。期待して居なかったのが功を奏したのか2,500円のコースが、早くて美味しかった。 (写メ撮り忘れ)
駅前で満足度とコスパを両立したボリューミーな中華居酒屋
【冷中活2024-38】まだあった(^。^) いつものとこで一杯やって帰ると…土砂降り‼︎ どぉ〜しよ⁈ 雨宿りでこちら。 ラストオーダー5分前なのに… 晩酌セットOKですと…びっくり(°_°) さらに、まだあった、“冷やし中華” お頼申します。 晩酌セットは生ビールと餃子! 餃子デカくないかƪ(˘⌣˘)ʃ 冷やし中華到檀、大盛りすぎないかƪ(˘⌣˘)ʃ 餃子、餡たっぷりで大きなの5つ! ヤバし! 冷やし中華、チャーシュー・きゅうり… 見るからに大盛り、ラスト客で全部盛り付けたか? チャーシュー、胡瓜などなどトッピングも盛り沢山 うぃ〜い、腹パンではなく 腹パンクでした(^^) #雨宿り # 冷やし中華 #冷中活ホントのラスト #海浜幕張 でもね、系列ではないらしい…今はなきベイタウンのチンタンタン…よかったなぁ〜! 結婚記念日でも利用しておりました(^.^) 新浦安でやっているみたいですが…
町中華の魅力が詰まった、心が温まるバラエティ豊かな中華食堂
ランチは仲町台の『龍巳飯店』、冷やし中華が美味しいとの情報で訪問しました。 冷やし中華と迷いましたが、冷しメニューのざるつけ麺にしてみました。ざるつけ麺の具はもやしのみとのことで、チャーシューと胡瓜を追加。さっぱり醤油ダレの暑い日にピッタリのつけ麺です。 冷しざるつけ麺セット(野菜追加) 1,200円
ボリューム満点&懐かしさ漂う中華料理店
ランチで訪問。コスパが良い中華料理屋さん。 メニューが豊富なので夕食や飲み会にも使える店のようです。 写真は撮らなかったのですが、単品チャーハンの量がハンパなかったです。
横浜中華街で唯一湖南料理が食べられる料理店
某会社のご招待のパス旅行。お昼は福満園でした。 棒棒鶏、炒飯、スープ、青椒肉絲、シュウマイ、別注文で小籠包、デザートに杏仁豆腐。 久々回るテーブルで同席者との戦です 私たちが箸をつけはじめた頃には、もうお代わりをされてます。 年配の方は食欲もお元気です
銀座の上質空間で味わう豪華食材の中華コース体験
ランチコースC 1〜3の写真は全員同じ。4からは私のチョイス。 エビのマンゴーマヨネーズ 黒酢の酢豚 一口坦々麺 あまおう苺のアイス
陳麻婆豆腐は辛いがクセになる旨さ。本場の味を堪能できる中華街、四川料理の専門店
さすがに日曜、とてもじゃないけど予定のついでで食事をする身としては混雑の中に入ることはできなかった。半ば諦めながらも歩いていたら、人混みが少ないこの店に運良く入れた。迷わず本場のマーボーランチを注文。中華街ともなれば、忙しさにキレ気味の店員さんもまた一興。しっかりとした辛さのマーボーを食べれて満足。やはりこういう味はこういう場所でしか味わえないと改めて思った。
ランチにも宴会にも大人気の、たまプラーザ駅すぐの中華屋さん♪
人気のセット 滑って転んで腕を20針ほど縫った翌日w 元気を出そうと「元気定食」を食べに来たら… 正しくは「人気定食」でした 陳麻婆豆腐でも人気の、麻婆豆腐と坦々麺のハーフ&ハーフセット 坦々麺は直ぐに提供されましたが、他と一緒に食べたいので少し待つことに。 坦々麺は真っ赤ですが、辛さは控えめ、肉味噌もたっぷり。 麻婆豆腐も辛さマイルド寄りですが、四川らしい麻辣感は深みがあって美味しいですね ライスも付いているので、お腹いっぱい。 因みにライスは大盛り無料 麻婆豆腐もハーフサイズとは言え、十分な量あるので、大盛りでも最後まで楽しめそうですよ #人気定食 #元気の出る定食 #辛さ控えめ #ライス大盛り無料 #サ飯 #2025/7月
驚くほど盛りだくさん、何でも美味しい町中華の楽園
祝日11時過ぎに来店。裏の駐車場がギリギリ空いてました。待ちは6組。 えびそば、五目そば、五目炒飯、春巻きを注文。 えびそばはこれでもかと言わんばかりのえび。塩あんと野菜がたっぷり。 五目そばもえびそばとはまた別の味わい。ベースは似てるけどえびそばの方が味濃いめ。 五目炒飯は色々細かい野菜が刻んで入ってます。スープ、おしんこ、杏仁豆腐付き。 春巻きは熱々で大きかったです。
本格的な中国料理とお酒を、緑あふれる特別な空間で
麻婆豆腐ランチ¥1200 を頂きました 男の店員さんを手を挙げて呼ぶと無視、 もう一回手を挙げて呼んでも 無視‼️2回も目があったのに無視‼️ 何のために立ってるの❓ マネージャー⁉️偉い人⁉️ そしたら余計に さっさと動かないと‼️ その人の後ろの人が気付き注文を聞きにきました 食べる前にムカムカ! 麻婆豆腐を持ってきたその店員めっちゃ声小さい‼️ 接客なめてますね‼️背の高い細い立ちんぼ店員さん 嫌ならやめろ‼️ってくらい、、。 店員は三人程居たのにお茶の気配りもなし‼️ 他のお客さんが「お茶くださいすみませーん!」 と2.3回言っていたのを聞きました 立ちんぼの店員に言ってたのでしょうか? 味はとてもピリ辛で美味しかった だけに残念、、 接客もそれなりに良くないともうリピになりませんね。 気分悪いランチでした。
丁寧な仕事と上品な味、バリエ豊富でコスパ抜群の創作中華ダイニング
猛烈に麻婆豆腐が食べたくなり駆け込み!笑 ずっと気になっていた中華屋さんでもあるので、予約なしで平日夜席空いてて助かったー。 マーボー豆腐 1,089円 ライス 275円 自分史上ベストな麻婆豆腐!! しょっぱすぎたり油っぽい麻婆豆腐が多い中、ここのは旨味とコクがすごい。赤い豆板醤多め系ではなく茶色い甜麺醤多め系。片栗粉もそこまで使われていないので重たくないし、辛味もちょうどいい。夢中で食べてあっという間に平らげてしまいました。最高に美味しい麻婆豆腐、ぜひみんなに食べてみてもらいたい!! 他のお客さんがどのメニュー食べても美味しい美味しい言っていたので、他のメニューも食べに絶対リピートします!
海、山の幸を贅沢使用した一流の四川料理、特別な食事会にもお薦めの中華店
25.02.18 選べる麺セット(ミニ麻婆丼・杏仁豆腐付き) 2500円 熊本の誇る中華の名店 麺も食べたいがやはり麻婆豆腐も捨てがたい… ここはミニ麻婆丼付きの麺セットだ! 担々麺も酸辣湯麺もいいけど、今日の気分は五目あんかけ焼きそば! 美味しかったです。ご馳走様でした!
素朴な台湾料理と薬膳のお店。TV出演に多数の人気店
仕事終わりに仕事仲間とこちらのお店へ。 ★青菜炒め ★腸詰め ★春巻き ★酢豚 〆は名物らしき、 ★牛豚バラそば どれも美味しくて安くて居心地も良くていいお店でした。他のメニューも美味しそうだったので、また行きたいお店です!