桃花源 熊本ホテルキャッスル とうかげんくまもとほてるきゃっする


予算
~3000円
~6000円
最寄駅
熊本市電2系統 / 通町筋駅 徒歩3分(200m)
ジャンル
中華料理
定休日
無休
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096-326-3368

海、山の幸を贅沢使用した一流の四川料理、特別な食事会にもお薦めの中華店

海の幸、山の幸をふんだんに使用した一流の四川料理が楽しめます。種類豊富な一品料理の他、ランチ・ディナー共に季節ごとに変わるコースメニューがありお勧めです。特別な接待や会議後のお食事、家族でのお食事などで10名より利用できる個室も有ります。熊本市電2系統・通町筋駅より徒歩2分、熊本ホテルキャッスル地下。11:30~21:30(L.O.21:00)営業。

口コミ(24)

    【陳健民の流れ汲む王道マーボーΣ(゚Д゚)!!】 熊本の夏を乗り切るメシ編~その⑥~ またまた自己満で勝手に始めたこのシリーズ… 第六弾はホテルキャッスル内の 四川料理店「桃花源」へ(^^)/ …コチラの元・料理長であり 現ホテルキャッスル代表取締役の斎藤氏は、 日本の四川料理の第一人者である 故・陳健民氏の薫陶厚き愛弟子であり、 しかも『料理の鉄人』にも出演経験アリΣ(゚Д゚)!! 熊本市中の中華の良店も 『桃花源』出身者が多く熊本の中華を語るうえで 絶対に外せない存在Σ(゚Д゚)!! そんな重鎮の中華を1250円均一で 気軽に食べられる「ビジネスランチ」が すごく狙い目なのです(≧▽≦)!! 平日の12時10分に到着… さすがに由緒正しき老舗ホテル内のレストラン。 お客さんもカッチリした服装の方多し(^^) …そして赤いチャイナドレスの きれーな女性店員さん達が特に個人的にウレシイ (((*≧艸≦)ププッ 注文は「ビジネスランチ(麻婆豆腐)」!! すると店員さんから、 ノーマルなものと四川風があると告げられる… 何気に花椒が大好きなワタシは 迷わず四川風チョイス♪ 到着した麻婆豆腐は… Σ(゚Д゚)(*_*)\(◎o◎)/!(;゚Д゚) わ~!! 久々の「桃花源」の麻婆(≧▽≦)!! 地獄の釜があったらこんな色でしょうか? 「辛いですよ~」と 露骨に自己主張するようなビジュアルw 表面からは山椒の香りが鼻孔をツンツンつついてきてムセそう ( ;´Д`)ムズムズ… 一口パクり… う~む、豆板醤の奥行きのあるコク、 赤唐辛子の唇が少しヒリヒリする辛味の組み合わせが美味しい♪ 調子に乗って食べてるとカリッ… アレレ?何か噛んだぞ…  …(^^)  …(^^)  …(・・?ん?  …((((;゚Д゚))))ヒィーーーーっ!! 奥歯で花椒の大粒を思い切り噛んだw 脳天を突き抜けるようなツーンとした刺激に、 ビリビリと舌先が痺れる!! 「麻辣味」とはよく言ったものだ。 舌の味覚神経が一瞬麻痺して無くなるような 感覚が心地よくもある(*^▽^*)!! さすがは日本に麻婆豆腐を広めた 故・陳健民氏の流れを汲む王道の四川風麻婆… 粉粉した花椒たっぷりで 実に刺激的仕上がりです(≧▽≦)!! やはり熊本の麻婆だとココが好き❤ 夏の暑さ耐え抜く花椒をチャージして帰路につく~ #陳健民氏の流れ汲む麻婆 #花椒たっぷり刺激的 #熊本における中華の重鎮 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

    【陳建民の流れを組む本格四川料理Σ(・ω・ノ)ノ!】 アレ?そういや熊本に来て一年経ったのに、 まだホテルキャッスルの「桃花源」に行ったことないぞ~(^^;) 熊本で本格中華といえばまず名前が挙がる、 ホテルキャッスル内の本格四川料理の名店。 かつてのこちらの料理長で、 現在のこのホテルの社長は日本に四川料理を浸透させた第一人者の 故・陳健民氏の愛弟子なんですΣ(・ω・ノ)ノ! 熊本市内ではこちらで修行の後に独立した中華料理屋も多く、 熊本でホントに外せない店だったりします。 熊本で毎日投稿してるクセに、 キャッスルの「桃花源」に行ったことないってダメだろ~(;゚Д゚) ってことで本日ようやく訪問です♪ さすが熊本の老舗有名ホテル内の純中華料理店。 格式高い整った内装にきっちりした接客なので、あまりカジュアルに気軽にっていう雰囲気ではないですね。 昼だとお得な「ビジネスランチ」1350円。 好きなメインディッシュ一品を選ぶシステム。 ここは四川料理らしく麻婆豆腐をチョイス。 するとウェイターから、 日本風の辛味を抑えた味と、本格四川風の痺れる辛さが選べるとの説明・・・ フッフッフッ(〃艸〃)「本格四川風」だと・・・ 辛いもの好きには魅力的過ぎる五文字ではないか!! 迷うことなく本格四川風をチョイス!! ≪麻婆豆腐(本格四川風)≫ 見た目から既に辛いというのがわかる一品!! 皿からは鼻孔をツンツンと刺激する香辛料の抜けるような香味が溢れてきます。 一口食べると・・・おぉ辛~いΣ(゚Д゚) 唐辛子の辛味だけじゃなくて、 爽やかな反面、舌がビリビリと痺れる花椒の辣味が時間差で追いかけてくる一品。 これは丸美屋さんの麻婆豆腐みたいな日本人向けのマイルドなものじゃなくて (丸美屋の麻婆豆腐もすごい好きなんですケドね) 麻辣の要素が入っているホンマモンの四川料理ですね(≧▽≦) 子供のころはこういう味が苦手だったはずなのに、 30代に入ってから何故かこういう辣味や、クセのある苦味とかも大好き♪ なんでだろ?ひょっとして社会の辛さとほろ苦さを知ったからかなぁ? ・・・なんてな(*`艸´)ウシシシ ≪なめこのスープ≫ 一見変哲のないかき卵のスープですが・・・ 何気にとろみある鶏ガラの旨味たっぷりなスープに、 ほんのり八角のツンと鼻に抜ける絶品でしたΣ(゚Д゚) さすが本格中華の店ですね。 こういうサイドメニューにも一切の手抜きなしの本気料理です(≧▽≦) ≪四川漬物≫ ネーミングに反して味は浅漬けに、 甘めの醤油を軽くかけた日本チックなものでした。 これまたご飯に合いますねぇ♪ ≪むすび≫ やっと訪問できました熊本の中華の名店。 意外にも職場(辛島町)からダッシュしたら、昼休みにこちらでランチして昼休み時間内に帰れることが判明!! よっしゃ次は昼休み活かしてココで何食べようかなぁ(≧▽≦)

    先日、会社関係の方々との会食で伺いました。 奮発して料理だけで1万円のコース。 個室に通され贅沢な時間を過ごしました。 お品書きがあり、前菜から豪華な品々。 鯛のカラスミ、カキと銀杏のカラシ炒め、フカヒレは丸ごと1枚、和牛ロースをよだれ鶏ソースで、オマール海老のマヨネーズ和え、四川麻婆丼、デザートをココナッツミルクと続きます。 豪華絢爛な料理に楽しい会食ではありましたが、正直1万円となるとそこまでかな?という感想。 私の舌が高級志向にほど遠いのでしょうね^_^; ご馳走様でした。 #フカヒレの姿煮 #熊本を代表する高級中華店 #ホテル地下一階

桃花源 熊本ホテルキャッスルの店舗情報

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ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        熊本市電2系統 / 通町筋駅 徒歩3分(200m)
熊本市電2系統 / 熊本城・市役所前駅 徒歩5分(370m)
熊本市電2系統 / 水道町駅 徒歩6分(410m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        九州産交バス 九州横断バス ホテルキャッスル前 徒歩1分(79m)
熊本市バス 花園柿原線 厚生年金会館前 徒歩1分(79m)
九州産交バス 県17 市役所前・日本郵政横(議事堂線) 徒歩3分(170m)            

          
店名
桃花源 熊本ホテルキャッスル とうかげんくまもとほてるきゃっする
予約・問い合わせ
096-326-3368
お店のホームページ

席・設備

座席

40席

個室
カウンター
喫煙席
予約
予約可
駐車場
あり

専用Pあり

携帯電話
docomo

特徴

利用シーン
  • 食べ放題
  • ランチ
  • 個室
  • ご飯
  • 禁煙
雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気
  • ホテル内にある

更新情報

最初の口コミ
Kyoko Nakamura
最新の口コミ
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