肉汁溢れる大粒餃子とレモンたっぷりハイボールで、気軽に盛り上がれる中華酒場
2004年にスタートした「恵比寿餃子開発プロジェクト」で産み出されたという、元祖恵比寿餃子をウリにする中華料理店。 恵比寿には2店舗あり、こちらは2号店になります。 19時頃に入店すると、店内はすでに7割くらいの入り。 厨房を囲むL字型カウンター席とテーブルが何卓か並んでおり、カウンターの端っこ席に落ち着きました。 ドリンクは、超炭酸サントリーハイボール(490円)を。 ツマミは、餃子が目的だったので、元祖恵比寿餃子(440円)と、海鮮海の幸餃子(480円)を。 元祖恵比寿餃子も海鮮海の幸餃子も2個ずつ。2個でこの値段は、結構強気ですね…(^^;; メニューには、マグロアボカド餃子とか珍しい種類もありました。 十数分かかって、餃子が到着! 餃子は、どちらも大粒。 1個で、普通の餃子の1個半~2個分くらいでしょうか。 中の餡はぎっしり詰まっていて、プリプリ♪ スペイン産イベリコ豚を中心に使用しているらしく、とっても肉肉しい。 キャベツ、白菜、ニラ、生姜等が混ざっていて、シャキシャキした食感や野菜の甘味がGoodです。 海鮮のほうには、海老などもin。 ドリンクがなくなったので、コーン茶ハイ(460円)を追加して、じっくり餃子を堪能。 他のフードメニューもどれもそこそこの値段がしますので、一人飲み・ちょい飲み向きというよりは、皆でワイワイと料理をつつく向きのお店かな。 ごちそうさまでした(^^) #餃子 #中華
東京の空に浮かぶ、モダンな感性が光る本格的な広東料理
3回目の訪問。 日本橋のマンダリン オリエンタル ホテルの37階。一フロアを、バーとフランス料理店と中華料理店に緩く区切った空間構成が卓抜だ。天井が高く、暗めの照明のシックな空間。夜景が素晴らしい。 即烤京都片鴨卷面 Duck Roll 京鴨と芽葱をクレープ状の生地に巻いた品。柔らかで上品な食感。 大閘蟹黄野菌春卷 Shanghai Crab and Mushroom Spring Roll 上海蟹と茸の春巻。揚げ方が的確。 朝天辣椒公爆加吉魚 Kung Pao Style Sautéed Red Snapper Fish and Cashew Nuts, Vegetable with Dried Chili 真鯛の朝天唐辛子甘辛炒め。 素材は真鯛ながら、甘辛く炒めているので、和食の真鯛とはかなり異なる方向性。周りに大量の唐辛子が置かれているが、これらは極めて辛いので、食べられない飾りだ。 竹絲鷄何首鳥瑤柱燉湯潋面 Double-boiled Black Bone Chicken and Chinese Herb Soup with Aged Scallop 「一夜にして髪が黒くなった逸話をもつスープ」だそうだ。鶏や貝柱や柔らかく煮た野菜のスープ。滋味あふれる味わいで、本日の皿の中で最も気に入った。 濃汁大和肉鶏湯蠔皇扣蝦夷鮑魚 Chicken and Oyster Broth Braised Ezo Awabi Abalone 蝦夷鮑をオイスターソースで煮込んでいる。鮑は弾力感があり、ソースは深みのある味。 羅定豆豉排骨拼椰香芋頭茸 Braised Pork Rib with Black Bean and Coconut Flavour Taro Yam 骨付きスペアリブをブラックビーンで煮込んでいる。肉は柔らかく、微かにスパイシーな味付けも効果的。 雪蟹星豊黄金炒飯面 Kurofuji Egg and Saga Hoshiyutaka Fried Rice with Snow Crab 北海道産ずわい蟹と卵で作った炒飯。良質な具がご飯に混ぜ込まれている。 デザートで頼んだマンゴープリンは、マンゴーの甘味が凝縮されていて、滑らかな食感。 強い個性が有る訳では無いが、料理は正当的で外さない美味しさ。満席に近かったが、接客は行き届ている。
【銀座駅徒歩5分】本格中国郷土料理!こだわりの隠れ家空間!※個室有最大10名様
30年以上前に同じ職場で仕事した同期3人の定例会で銀座飲みです。皆それぞれの人生を歩んでいます。今夜は珍しく中華のお店チョイスでした。鴨の脳みそ、鴨の血ソーセージ、は初めての食材。羊・金目鯛・海老を使ったNewスタイル中華や、蒙古料理もアレンジされたユニークなメニューでした。紹興酒をロックで何杯飲んだやら。いやあ楽しかった!
朝から夜まで、やさしさと選べる楽しさがうれしいお粥&麺専門店
昨日(2025/03/20)は、新宿の粥餐庁でお昼ごはん♪ 春限定の明太子と高菜 蒸し鶏のおかゆに、サンラー麺ハーフサイズに。 お粥は、明太子と高菜の味がおいしく、長芋が入ってたのか時折シャキシャキ食感がうまし。 サンラー麺は酸味と辛さがおいしく、身体が温まった。 満足しました!
博多エリアでのご宴会は頤和園にお任せください!
「五目あん掛けそば」 青梗菜・人参・山芋・海老・豚肉・木耳・白菜・シメジ・玉葱・タケノコなどのタップリの具は"頤和園"さんの「五目餡掛けそば」最大の魅力! 大皿から溢れそうな"五目餡掛けそば"は濃厚な中華餡と色鮮やかな具材の彩りに、食欲を刺激され見るからに美味そう! 麺は太麺の中華麺で、甘く旨みタップリの中華餡と素材の旨みと食感を活かしたタップリの野菜と具材に絡むと実に美味しい逸品。 いつもは、週替わり定食が私の定番になっているのだが、久しぶりの一品メニュー「五目餡掛けそば」は定番の逸品。 "博多の王道中華"のコンセプトは本格中華の中に何処か「町中華」の味を想わせる大好きな「頤和園」さん。 ご馳走さまでした。 「感謝」
創業18年◆季節を感じる中華◆美味しいものを少しずつ楽しめるコースが人気
【お店の特徴】 麻布十番駅から徒歩1分、ユニマット麻布十番ビルの5階に店を構える中華料理のお店です。 店内は入り口入って正面がカウンター席、右側がテーブル席、左奥が個室といったレイアウトで構成されています。 間接照明が優しい隠れ家的な雰囲気が特徴で、高級感を感じるおしゃれなインテリアや小物が沢山あります。 個室もあるので、プライベートはもちろん、フォーマルなシーンでも利用できるのが特徴です。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示(投稿日時点の金額) ※☆は個人的なおすすめメニュー ◎ 中華全16品コース/13,200円 ・前菜5種盛り合わせ ・2種蒸し点心(とびっ子焼売・翡翠海老餃子) ・香港式チャーシュー ・よだれ大山鶏 ・焼き小籠包 ・春巻き ・香港式炊き込みスープ ・腸詰と青菜の炒め ・海老のマンゴーマヨネーズソース ・鶏肉と禅丸しいたけの香港スパイス炒め ・麻婆豆腐 ☆麻布そば【上】ハーフ ・デザート2種(杏仁豆腐、ココナッツ団子マンゴー入り) ☆特におすすめのフード 「麻布そば【上】ハーフ」 大きいフカヒレが2つ入っている、贅沢すぎるフカヒレラーメンです。 プルプルのフカヒレは少し噛んだだけで口の中で溶けるほど柔らかく、スープと絡んだ細麺を一緒に食べると絶品です。 干しエビなどの旨みエキスがギュッと詰まったXO醤を入れるとさらに旨みが増し、赤酢を入れたら味変するので最後まで楽しめます。 【参考情報】 平日の夜に利用させて頂きました。 当日は予約入店し、入り口近くのカウンター席に通していただきました。 お洒落なバーのような空間がとても印象的でした。 お店の方はとても気遣いがあり、お水のおかわりや次の料理を提供するタイミングなど、全てこちらの動きを見ながら対応いただきました。 素敵な時間をありがとうございました! --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます! この店気になる!というお店がありましたら、 保存の上、入店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------
外苑前駅3分 名物【フカヒレの煮込み】ソムリエの厳選ワインと楽しむヌーベルシノワ
㊗️1600投稿! 会社のハッピーランチで青山の「礼華 青鸞居」さんへ久しぶりにお邪魔しました! この日はスペシャルな白虎コースで、 青山店人気NO.1のフカヒレの煮込み土鍋仕立て、黒毛和牛の烏龍茶スモーク、夏魚スズキの煎り焼等を堪能いたしました!! コースは、こんな感じです! (1)アミューズは涼しげなクラゲの冷菜 (2)前菜盛り合わせ (3)冷製豆花とゴールドラッシュの澄ましスープ カップの底には冷たく冷やした豆花、とうもろこしの澄ましスープも涼しくて美味しい〜 (4)スズキの煎り焼 豆鼓と焦がしバターソース お上品なバターソース最高!スズキの下の茄子もまた美味しい! (5)フカヒレと鮑の醤油煮込み 気仙沼産のフカヒレと鮑の土鍋煮込み、熱々で旨旨です!! (6)黒毛和牛の烏龍茶スモーク 香味ソース 上質なランプ肉を烏龍茶で瞬間スモークしてミディアムレアに!茗荷とミントのソースがまた美味。 (7)冬瓜と鶏肉の冷やし麺 冬瓜の冷やし麺は青い花山椒オイルがアクセント。 (8)デザートの盛り合わせ プルプルの「礼華特製やわらかアンニン豆腐」最高です。 ランチなのでノンアルコールとなりましたが、提供される中国茶も美味しく、美味しい楽しいランチ会となりました! 幹事さま、アレンジどうもありがとうございました!! ご馳走さまでした♪♪ #礼華青鸞居 #フカヒレ #黒毛和牛の烏龍茶スモーク #やわらかアンニン豆腐
もっちり厚皮とジューシー餡、駅近で楽しむ個性派餃子の名店
小江戸川越ハーフマラソン完走後に川越市内を散策。 本川越の駅前にホワイト餃子の店舗があるのは前から知っていたので、家族へのお土産に冷凍餃子を購入。家で調理して夕飯に頂きました。皮が厚めで揚げ焼きのピロシキ的な餃子?美味しかった! …でも一度も店舗で食べた事ないんだよな〜。
大阪梅田で60年以上愛される、知る人ぞ知る大衆中華
あっさり味の旨みのある焼売\(^o^)/ 平日ランチ オフィスからちょっと遠めですが気になってたこちらを初訪問 外からはメニューがわからない変わった店構え お昼前の到着で3階席へ案内されました 焼売屋さんなのでシュウマイ定食を 他のセットのミニ焼売でなく大きな桜橋焼売5個とサラダ、スープ、ご飯のシンプルなセット 焼売は肉肉しいがあっさりで美味しかったです 価格もリーズナブルでいいお店を発見
駅チカで味わう、パリッと軽やかな福島名物餃子と郷土おつまみ
福島出張での初日のランチは現地の方から教えていただいた餃子の駅ビル1階にある名店。 今まで食べたことの無い味で、美味しい #餃子がオススメ
本場さながらの雰囲気で味わう、コスパ抜群の台湾料理店
東京から戻り夜は大分からの友達と食事 向かったのは薬院にある人気台湾料理店「新世界 檳榔の夜」 時間は20:00 満席! 事前に電話で空きの確認をしていたがカウンター席のみ空いてるとのことだったがそれで問題ない とりあえずビールで乾杯 空調が無い(効いてない?)ので汗が噴き出す おススメからさっぱりサラダ 豚足の煮込み 酸辣湯 とりももとジャガイモの甘辛炒め 定番の春巻きと魯肉飯 檳榔ラムサワー 全て美味かったが今日の春巻きの美味さに驚く! あと豚足の煮込みの美味さが半端ない 暑くてサワーガブ飲みw また涼しくなったら春巻き食べに来よー ご馳走様でした〜 #福岡 #警固 #人気台湾料理店 #新世界檳榔の夜 #絶品春巻き #魯肉飯
手作り餃子職人の店
小樽市銭函の人気餃子屋さん。 ルーローチャーハン1450円と三粒餃子450円を注文しました。 とっても美味しかったです。 #ルーローチャーハン #餃子
花椒の香り広がる、本格的な味わいの麻婆豆腐ランチ
【初訪店】 出勤日ランチ 麻婆豆腐が食べたくて 1320ごろに店着で待なしだ着席 麻婆豆腐定食 1,100円 強いのは独特なホアジャオの痺れと香りで、辛味は強くない。最後まで痺れと香りが後を引いていた。唐辛子はたくさん入っているが、食べても辛味は弱く風味が強く、そういう種なのかな。 トロミがあり、粗挽きの肉とナッツなどしっかりした食感の麻婆豆腐。肉や豆腐の旨みなど、食材の味や香りがしっかりしていて、本場の麻婆豆腐なんだろうと。 玉子スープは優しくコク深い味でおいしい 汁はないが杏仁豆腐は杏子の香りが強くとても美味かった! 今日もご馳走さまでした♪
食通が愛する広東料理の名門。
【ミシュラン掲載の広東名菜】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は名店 『広東名菜 赤坂璃宮 赤坂本店』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.69」、 二度の中国百名店選出実績あり。 元々は『璃宮』屋号であり、 同店を買い取った故・譚彦彬が1996年に リニューアルオープンさせたのが『赤坂璃宮』。 ちなみに『璃宮』時代に、 当時、同店の総料理長だった 故・周富徳が発明したのが「エビマヨ」。 何気に日本人の食に 多大な影響を与えた店である。 …譚彦彬に周富徳。 バブル期を代表する ふたりの中華の名シェフが通り抜けた 『赤坂璃宮』で「鈴蘭(土日祝ランチコース)」5445円をいただく♪ *焼き物入り前菜盛り合わせ *春菊と牛肉のとろみスープ *腸詰め入り大根もち *塾生豚ロースのスパイス揚げ *桜鯛の強火蒸し *あさり入りオイスターソースチャーハン *本日のデザート ■焼き物入り前菜盛り合わせ ・合鴨窯焼き ・中華風腸詰 ・蕪・紅芯大根・無花果の漬物 ・白切鶏 皮パリで甘コクな「合鴨窯焼」に、 キレのよいネギ塩ダレに しっとり食感の「白切鶏」。 自家製の豆板醤が、 まったり濃厚でハイクオリティ♪ ■春菊と牛肉のとろみスープ 醤油ベースで 牛肉エキスたっぷりのスープに、 春菊の薬膳感がアクセントに。 ■腸詰め入り大根もち しっかり五香粉(ウーシャンフェン)の 独特な香りのする中華なスパイス使いの腸詰入り。 ホクホク食感でおいしい! ■塾生豚ロースのスパイス揚げ 豚ロースを軽く揚げて、 パラパラしたスパイスを纏わせてある。 『シャンウェイ』名物の 「毛沢東スペアリブ」みたいな感じの食感です。 ■桜鯛の強火蒸し 箸を入れると ホロホロ崩れる鯛の食感と 甘い上海醤油のコンビネーション! ■あさり入りオイスターソースチャーハン 京都の『新福菜館』の黒チャーハンみたいですが、 見た目ほど塩辛くなく、オイスターの風味主体の味付け。 ぷっくりと弾力感あるアサリの食感に舌鼓。 ■本日のデザート デザートは「マンゴープリン」を選びましたが大正解! 表面は「マンゴー果汁のピューレ」、 その下に「マンゴープリン」、 プリンの中に「マンゴーの果肉」 三段階に変化し、 マンゴーらしい濃い甘さが引き立つ一品でした。 ~あとがき~ 以上、『広東名菜 赤坂璃宮 赤坂本店』でした。 …やはり都心ど真ん中の 往年の中華の名店らしく、 やや割高ではありますが地に足のついた、 安定感ある料理達でした。 場所は赤坂サカス中なので、 買い物や観光ついでの訪問もアリだと思います。 ぜひお試しを
本場の家庭中華と点心を気軽に楽しめる町の中華料理店
登戸にある中華料理店、 いわゆる町中華の王道のようなお店。 カキの天ぷらがめちゃくちゃ美味しかったのと 麻婆豆腐を激辛注文して、しっかり激辛なのが 最高でまた来ます
【中華街唯一の水上庭園フロアー】席と個室は予約必至!最先端の中華スタイル♪
2025.6.30 現場の仕事が思いのほか早く終わり どうせなら、妻が行ったこともない 中華街飯と思い、待ち合わせをして 関内駅から近い金華楼へ 本当は暑かったので 麻婆豆腐とか辛いものが食べかったが ここはツボ押しのため 壺料理にした。 頼んだのは ハリネズミ型揚げ饅頭 牛バラ肉の特製タレ壺煮+豆腐煮込み 妻はチャーハン 量が多くシェアして食べた、ら ハリネズミはアンコではなくカスタードでした。 壺煮は好き嫌いあるかも 私は好きな分類になる。 チャーハンは油がうまい! #本格中華
【渋谷駅より徒歩5分】自然の旨味満載!手作り中華と甕出し紹興酒で宴会を満喫◎
渋谷の本格派の優しい町中華でダントツ。 再訪して改めて実感。 渋谷のYamaのuchi(山之内)は、やっぱりこのエリアの町中華では抜群のクオリティ。 今回いただいたのは、 ・しっとり柔らかな蒸し鶏 ・旨味たっぷりで香り高いクラゲのあわびソース ・クセになる味わいの茄子のニンニク炒め ・カリッとジューシーな若鶏の唐揚 トウチソースかけ ・バランス感が秀逸な酢豚 ・締めにぴったりなねぎそば など。 前回同様、どの料理も油っぽさがなく、体にスッと入る優しい味。 そして味にブレがない。 また「町中華=重い・濃い」というイメージを軽やかに裏切ってくれる、Yamaのuchiらしい魅力が全開でした。 特に今回印象に残ったのがトウチソースの唐揚げ。 しっかり下味のついた鶏肉に、発酵のコクと香りが絶妙にマッチしていて、白ごはんが欲しくなる味。 そしてねぎそばは、シンプルなのにしっかり深い。ネギの香りとスープのやさしさで、食後の満足感がぐっと高まりました。 やっぱりここは「みんなでワイワイ頼んで、少しずつ分け合って楽しむ」が正解。 どのメニューもブレがなく、料理ひとつひとつに丁寧な仕事を感じます。 この6000円程度の価格帯で、これだけ安心して頼めて、味もよく、使い勝手もいい。 今回も「やっぱりまた来よう」と素直に思えた、そんな再訪でした。 Yamaのuchi 東京都渋谷区渋谷1-10-12 宮城ビルB2F #渋谷ダントツ町中華 #どれも美味しい #渋谷グルメ
新宿・歌舞伎町で味わう、異国情緒溢れる35年続く本格台湾小皿料理
19時半に予約、10分前に到着。 覗いてみると大盛況。 時間になり入店。 とりあえず数品注文。 そんなに掛からず 着丼して実食。 まずば前菜ですよね。 サッパリしてて美味しいです。 腸詰も良い味です。 あっという間に完食。 次のターンって感じ 5人でしたので、色々と食べれて うれしくなります。 それもどれも美味しいです。 青菜系は、素材を活かして薄味だし 麻婆や炒め物は、熱々。 着丼すると、パーっとなくなっていき そして、みんなお酒のおかわりが 進んでいきます。 〆に担仔麺を。 程よいサイズ。 意外に口がサッパリして ホント〆になりました。
辛さが選べる本格四川ランチとやみつき麻婆豆腐
《正雀》「横浜中華街」で修行した辛みを追求した四川料理店 食べログ『3.53』 【訪問】易しい 阪急京都線「正雀」駅から徒歩5分 【行列】なし 平日12:40着で店内1人 【注文】口頭 ○マーボー豆腐ランチ¥1,100 ○辛目¥100 ■麻婆豆腐■ ・四川山椒や山椒油、唐辛子油などを使いオイリーで辛さと痺れが口の中に広がるが、辛目のせいなのか塩味強すぎて残念 ・具は絹豆腐、ひき肉、白ねぎ ■ご飯・スープ・サラダ■ ・ご飯は最初の大盛は無料 ・優しい味付けのコーンスープ ・サラダはレタス、玉ねぎ、ニンジンにサウザンドレッシング ■デザート■ ・滑らかな杏仁豆腐 (卓上調味料) なし 【店内】20席 カウンター4席、テーブル16席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #正雀 #中国料理四川屋一創 #四川料理 #マーボー豆腐ランチ #町中華 #中華料理 #大阪四川料理 #正雀グルメ
自家製調味料にこだわった本格四川中華料理を、居心地の良い空間でお召し上がり下さい
本会でトータルステーションの研修 ランチは同期と近場のこちらへ テーブル席で縦長の店舗 ■健康酢豚1100円 健康酢豚は黒酢を使用した酢豚でお肉のみで大量! ご飯は大盛り無料 スープとサラダ付き ご馳走様でした*\(^o^)/*