上海料理・上海蟹 駐車場がある でおすすめのお店

歌舞伎町の怪しげな路地に上海料理で有名なお店があります。何年か前に一度お邪魔したことがあったのですが、久しぶりに友だちからのリクエストにより日曜日の夜にお邪魔しました。 19時すぎ。店内には若い人達が大勢いらっしゃいました。本格的な上海料理なんですわ。 まずは青島ビールで乾杯です。一緒に出てきたお通しも味付けが大変美味しい。 そして、友だちが頼んだのは、蛤の甘辛炒めと揚げパンです。なにやら、この蛤の甘辛炒めの汁を揚げパンに浸して食べるスタイルが流行っているんだそう。 蛤を食べてみると味付けが素晴らしいんです。 そうして〜いざ、揚げパンに… すると、かなり旨い訳です。さすが人気メニュー。 この蛤の甘辛炒めと揚げパンっていうコラボは忘却のサチコという漫画で取り上げられたんだそう。 たまたま座った席の目の前の壁に貼られておりました(1枚目の写真)だから流行ったんかーいとか思いながらいただきました。 その他にも麻婆豆腐やら、エビチリ、豆腐の千切りなど〜どちらも美味しいんてますよねーさすがですよねー。途中からは紹興酒を飲み、あたためてもらいながらいただいたのですが、最初はあたためたらず…二杯目はそれなりに温かく、三杯目はアッツアツでしたー。 やはりアッツアツのほうが飲みやすいですね。 中国人のお姉様店員さんの接客もなかなか良い感じ。笑 皿は欠けているんだけど、なかなかディープな世界を訪ねることが出来て大満足でお店を後にしました。 すごいな〜このお店。

港区に有る中華屋でランチを頂きました。自分は坦々麺、妻は天津麺。で餃子を❗️坦々麺は辛い❗️チョットスープは薄く感じた。でも普通に美味しく、麺も歯応え良いです。天津麺も丁度良い感じ。餃子はアツアツでモチモチ❗️ニンニクが入っていなく、野菜感が良いです。

久々に訪問いたしました 夜訪問は初めてです 定食系もメニュー充実で迷いますが 蟹玉と唐揚げがセットの 唐揚げ定食にしました 数分で到着しました 大粒さくさくジューシー唐揚げが４個 スパイスがチャイニーズっぽい 蟹玉はコクがあって優しい餡 ハムの乗ったサラダ 醤油ベースのスープ 昭和の味わいも楽しめるお店です

【青海苔エビチャーハン《明治32年創業の老舗中華》】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 現在は銀座や赤坂などに 店舗をもつ『維新號』ですが、 実は元々の創業地は神保町で 明治32年（1899）に 上海近くの寧波（ﾆﾝﾎﾟｰ）出身の 鄭余生によって開店している。 以前、解説しましたが、 「神保町の老舗中華」と「中国の近代史」には 深い相関関係がある。 1904年～1905年に勃発した日露戦争で 大国ロシアに辛勝した日本。 開国から僅か半世紀の 有色人種の島国が西欧列強に勝利。 この事実は世界に衝撃を与えた。 それは当時、 列強から植民地化あるいは 半植民地化の憂き目を受けていた アジア諸国も同様であり、 「アジア人による近代化成功のモデルケース」 として日本の明治維新に学ぶべく、 自国の有望な若者を 日本に送り込んで留学させるのが 当時のアジア諸国のトレンドだった。 …で、当時斜陽の清朝末期の 中国も当然その例外でなく 若かりし頃の孫文や蒋介石、 周恩来といった将来の政治的リーダー、 魯迅といったインテリらも この時期に留学生として来日。 そして彼ら 中国人留学生が多く集まったのが、 まさに神保町付近だった。 …すると 彼ら留学生のために商売する 中国料理店が神保町に数多く開店。 彼ら中国の若者達の胃袋を 「遠い故郷の味」で満たして来た。 これが 『漢陽楼』や『揚子江菜館』など 老舗中華が現在も神保町付近に数多く残る 歴史的な経緯である。 まさに『維新號』もそうした老舗中華の一つであり、 周恩来や蒋介石、魯迅らも留学生時代に この店を利用していたと記録されています。 ■苔条蝦仁炒飯　…1870yen 「青海苔エビチャーハン」 四万十産の川海苔を使用。 福建料理（閩菜）にも、 海苔を使ったチャーハンって存在しますが、 そちらは海の海苔なので、 おそらくルーツは別物。 少ししっとりだが、 米同士はパラパラしている。 ほんのり優しい醤油味で、 そこに海苔の薫香感…たまらない(笑) プリプリと弾力豊かな海老にも大満足。 あっさりとした筍とわかめのスープも秀逸♪ ■肉まん　…660yen 『銀座維新號』の代名詞といえば「饅頭」 戦後、神保町から銀座に移り 大ヒットを収めた商品です。 大きめなサイズ感で なかなか迫力がありますね(笑) 分厚い皮はホクホクしており、 中に肉汁をたっぷり閉じ込めている。 餡はマッシブで、 ゴロゴロと力強い食感。 大変おいしくいただきました♪ ～あとがき～ 以上、『維新號 銀座本店』でした。 …ちなみに この店の屋号“維新號” 当時、来日していた留学生達が、 康有為や梁啓超らが中国の近代化を目指した 維新運動（戊戌の変法）に 共鳴して名付けたものと伝わる。 歴史的な背景を交えて少し話をすると、 アヘン戦争とアロー戦争に連続して西洋に敗北し、弱体化する中国の清王朝。 そこで清はヨーロッパの科学技術を取り入れ、 国力増強を目指すべく洋務運動を展開。 …ところがこの洋務運動、 旧来の体制を維持したまま 上辺の技術導入ばかりの 中途半端な改革に終わり、 結局、同じく近代化を目ざす 日本に日清戦争で敗れた事で その限界を露呈する。 こうした洋務運動の 失敗を踏まえた戊戌の変法は 科挙の廃止や議会制度の導入なども含み、 中国の伝統的なシステムを否定した 「大胆でかなり踏み込んだ改革」 だったのですが、西太后ら 保守派に妨害され結局失敗に終わります。 だが戊戌変法が残し 中国人に広めた“変法自強”の思想は、 後に辛亥革命へと繋がっていきます。 …この背景を理解していると 西欧列強に蹂躙されボロボロの母国を憂い この店を「維新號」と名付けた 中国人留学生達が戊戌変法に 大いに期待していた想いを 読み解くことができるのです。 あと予期してなかったのですが、 この店、メニューに 江蘇省無錫のワンタンという 中々コアなメニューがあり 次回はそちらも食べてみたいですね。

エビチリ小籠包付ランチセット 1,804円 烏龍茶 ザーサイ たまごスープ 小籠包4個 生姜 エビチリ ライス 上海で小籠包が有名な店。日本にも南翔饅頭店がしかも船橋にあるとこを知りいつかは行きたいと思って約半年。ついに行くことができました。全てクオリティは高くて美味しかったです。まぁそれなりにお値段はするので頻繁には行けませんが良かったです。

上海焼きそばと五目あんかけ、ちょうど良い塩味でお上品でした。あんまんは食後に食べると口の中が調和されます。

やっぱり秋は上海蟹でし！！ ここの中華は間違いない！！ 20年以上通ってますがいつも変わらぬ美味しさ。 ザーサイは絶対食べてください。 好菜ランチが無くなっちゃったのがとっても残念です。

唐突にあの梅蘭やきそばが食べたくなった。 調べてみたら現在都内には四店舗しかない。 梅蘭　ヤエチカ店。 注文はQRから モチノロンの 梅蘭焼きそばに春巻き。 着丼。 かたやきそばの要領で 周囲をかたやき、ひっくり返して両面焼き。 中身のあんかけと麺はやわらかいと。 この独特な梅蘭やきそばのフォーマット。 中身はノーマルでもかなりボリューミー。 そしてパリパリつながりで春巻き。 ごちそうさまでした。

市ヶ谷で仕事の合間にランチ。中国飯店が満席だったのでこちらへ。12時前に行ったのですが、ここも満席。20分待って入れました。 ランチメニューから海老ととうもろこし、枝豆炒めを注文。海老はプリプリで、味つけはマイルド。美味しくいただきました。

再来店しました。ランチで黒酢冷麺セット1529円、ラーメン&ハーフ炒飯1190円ラーメンは上海醤油麺をオーダーしました。黒酢冷麺はマヨネーズを付けました。上海醤油麺は平打ちの縮れ麺で醤油ベースのスープをしっかり絡めとっています。冷麺は黒酢とマヨネーズのバランスが良い。喉越しの良い麺は大変美味しい。小籠包は熱々でスープがたっぷり入っています。刻み生姜と醤油ベースのタレがベストマッチしています。炒飯はライスがパラパラで旨い。御馳走様でした。 #小籠包の種類が豊富 #ランチが安くて美味しいお店

ひばりヶ丘、ラーメン二郎の近くにある中華料理店。 名物のあんかけチャーハンや、ピータンと鶏肉のお粥などいただきました。 おかゆは、胡椒が効いていてなかなかパンチが！ あんかけチャーハンは、優しいチャーハンの上にあんが乗っていて面白い！美味しかったです。 広々としていて、店員さんも優しくて過ごしやすいです。 地元の方に愛されているのがわかりました。

GW二日目。母の日に身内全員で集まるのは難しそうだったので、一足早い母の日のお祝いとして食事会をしてきました。 母の日のお祝いに母親の食べたいものを聞いたところ、 上海料理 孫特家さん で、蟹チャーハン、サンマー麺というリクエストが。 流石にそれだけではお祝いとしては足りないということで、孫さん、奥様にも事前に相談しながら当日メニューを決定。 《当日メニュー》 ①チャーシュー　　✖️1 ②バンバンジー　　✖️1 ③麻婆茄子　　　　✖️1 ④孫スブタ　　　　✖️2 ⑤海老チリソース　✖️3 ⑥豚肉の醤油煮込み✖️2 ⑦白身魚のフライ　✖️2 ⑧焼き餃子　　　　✖️2 ⑨蟹肉入り炒飯　　✖️2 ⑩サンマー麺　　　✖️1 11ワンタンスープ　✖️2 その他　ドリンク かなり量がありながらも平らげました。 全てが美味しかったです 今回はひとつひとつの料理に対するコメントは書いていませんが、写真（無加工）から美味しそうであることが伝われば嬉しいです。 我が家以外にも何組か来られて次から次と注文が入っているにも関わらず、厨房では孫さん1人でどんどん作られ、奥様が一階、二階を行き来して配膳されていく姿は圧巻でした。

５月１９日の日曜日は、予約して同級生と４人で芦屋の「陳餐閣」でランチ。 ３３００円のコース。 コースメニューは、 ・サラダ ・前菜7種盛り ・じゃがいものポタージュ ・エビのフリット マヨネーズソース又は鶏もも肉のガランティーヌ タプナードソース ・あんかけチャーハン又は蓮の葉ちまき ・デザート ・コーヒー or 紅茶 の全７品。 美味しかった(^o^)v 喫煙不可。 駐車場有り（２台分？） カード決済、PayPayQRコード決済ＯＫ。 ご馳走様でした～o(^o^)o

すごい丁寧な作りで、どれを食べても美味しいです。 値段は少し高いものもありますが、行ってみて損はしません。

麻布十番のコスパ高いランチ ランチは炒飯はじめいくつか選択肢があり、それにミニとは言え塩そばが付くのが嬉しい。でも炒飯だけでも量があるので結構ボリューミーなランチセット。 そして食後のデザートの杏仁豆腐がとにかく美味しい。 満足感120%のランチでした。 ごちそうさまでした♪ #麻布十番ランチ

❁⃘*.ﾟ美味しい中華料理〜上野のリピ店❁⃘*.ﾟ #中国料亭_翠鳳 7/6～9/4【平日限定】 ★四季の味を堪能していただける特別ランチコース　全7品 　　☆各種オードブル盛合わせ 　　☆生もずく入り冬瓜と干貝のスープ 　　☆小海老と夏野菜の山葵醤炒め 　　☆空心菜のガーリック炒め 　　☆豚ロースの黒酢豚 　　☆高菜と牛挽肉のピリ辛炒飯 　　☆杏仁豆腐 　　☆飲み物 【夏季限定のお勧め】 ★涼麺〜ランチセット 　✨地下にあるお店ですが…異空間の雰囲気漂うラグジュアリーなお店です 　✨チャイナドレスの素敵なｸｰﾆｬﾝが配膳 　✨落ち着いた親切な対応〜特別感✨ ❤️お料理がめっちゃ好み 　　　　　　中華福感に満たされました❤️ ♥️どのお料理チョイスしても満足のお店♥️

小籠包が有名なお店！ やっと行く事が出来ました。 テーブルへ案内されメニューを拝見。 ランチだったのでお得なセットメニューもあったのですが、せっかくなので七彩小籠包は決まり！こちらは1人一つ頼みました。 更に人気メニューと書いてあった牛肉麺！ ちまきや豆苗炒めも追加。 まずは豆苗炒めが登場。 シャキシャキしていて美味しい。 続いて牛肉麺。 こちらは本格的な八角⁈漢方⁈のような独特な香りが広がります。 麺はラーメンというよりうどんに近い感じがしました。 そして牛肉はメチャクチャ柔らかくて美味しいかったです。 スープも体に良さそうなので飲みきりました。 そして小籠包が登場。 説明を受けた後に生姜が足りないようでしたら仰ってくださいと言われたので量を見て直ぐに追加！ 熱いうちにと早速食べ始めました。 手前から順番に食べると楽しめると言うので言う通りに！ 手前から豚肉、アスパラと海老、蟹味噌、トリュフ、ナズナ、XO醬、麻辣と7種類！ それぞれの味がしっかりしていてこれは面白い。 写真を撮るのも忘れてアッと言う間に食べ終わり、仕方がないのでメニューの写真を撮りました。 最後にデザートでキンカンのエッグタルトを注文。 注文を受けてから作るので20分位頂きますとの事。 了承してお茶をのんで待ちました。 出て来たエッグタルトはメチャクチャ美味しそうで食べ始めたらアッツアツ！ フーフー言いながら食べました。 今度はディナーで行きたいと思います。 #小籠包 #七彩小籠包 #牛肉麺

同僚と取引先とね打ち合わせ後にランチで訪問 麻婆豆腐定食(900円)を頂きました。 熱々、ほどよい辛みで満足。同僚は台湾ラーメンを食べていましたが痺れる辛さで大満足していました。

新年会に利用しました。 会話が弾んであまり覚えてませんが、小籠包がジューシーで美味しかったのと麻婆豆腐が結構辛かったのを覚えてます。 四川料理と違って痺れる辛さではなかったですが。

会社の懇親会に20人で訪問しました。 平日の17時半、「横浜ベイクォーター」のレストラン街は人影が疎らで、どのレストランも全体的に客足は少ない印象です。 中華料理の基本を大切にしながら作る本格中華料理が自慢という「梅蘭（ばいらん）」。 創業時にオーナーの発案から誕生したという人気メニュー「梅蘭やきそば」が有名ですね。 ちなみに人気No.１の通年メニューである「梅蘭やきそば」は、1987年にオーナーの発案から誕生した人気メニューとのことで、その発案のヒントは「中華肉まん」にあるという。 その「中華肉まん」のパン生地はフライ麺に、肉まんの中身はアツアツで野菜たっぷりの餡にアレンジして、この「梅蘭やきそば」が完成しました。 外側がカリッと焼かれていて、中から熱々でトロりとした餡とモチモチの麺が出てきます。 外側の麺は香ばしく焼かれていて、玉子の味わいを感じます。 ここ外側の麺のカリカリ具合が絶妙ですね。 餡の具材は豚肉やニラ、もやし、玉ねぎ、椎茸等。 餡がポイントであり、濃厚な味わいで旨味がたっぷりで、ニラやもやしのシャキシャキとした食感も心地よいのです。 今回は「飲茶コース」を予約しています。 コース内容（全9品）は以下の通り。 もちろん「梅蘭やきそば」も含まれます。 ■ 鶏肉の胡麻味噌かけ ■ エビのチリソース ■ ショウロンポウ（各１個） ■ 焼売（各１個） ■ エビ蒸し餃子（各１個） ■ 二種類の揚げ物 ■ 梅蘭焼きそば ■ 海鮮スープ ■ デザート このラインナップでも価格設定は抑え気味と、大変コスパよく、満足な内容でした。