あうわ

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0985-64-9938

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No.0514【あうわ/宮崎市清武町大字加納甲】私がリポートを書く前に清武に移転してしまった(笑) 宮崎で最近私がハマっているラーメン店『あうわ』さん。一昨年の12月にオープンしたばかりの店。先月末に繁華街の宮崎市千草町から郊外の清武町加納に移転再オープンした。若い女性の御主人。確かに他の店とは明らかに雰囲気が異なる。今回の画像はちょうど移転前の先月末に撮ったものである。今年最大のヒットと1月にリポートした｢海鳴(うなり) 中洲店｣(No.356)に匹敵するレベルのラーメンだと断言出来る。実は移転する前の若草町にある時、これまたすぐ近くに私が宮崎No.1と認める老舗『宝来』(No.307)があるので訪問が遅れてしまった。さてどのようなラーメンなのか？ ■トマトラーメン(780円) むぅ…。宮崎では以前に｢麺屋とまと｣(No.358)を紹介したようにトマトベースのラーメンが密かにブームになっているように感じる。深紅のスープ。ザ・トマトやね。ベタなんやろうなぁと一口啜ると… キタ━━━(゜∀゜)━━━ッ! 思わず叫んでしまった。今まで食べたトマトラーメンの大半は鶏ガラ系の清湯をベースにしていた。今回のは豚骨なのだ。しかもけっこう煮込んだ白濁したもの。そこにオリジナルのトマトソースがブレンドされている。炊き出す水にもこだわっているようだ。所謂｢とまとんこつ｣だが今まで食ってきたものと何かが違う… 麺は自家製だ。中細の平打ちのちぢれ麺。バジルが練り込んである。相性言うまでもなくパーフェクトだ。大量の粉チーズを投入するとハンパないコクが生まれる。イタリアンっぽさが無いわけではないがやはり別物。パスタとは違うアプローチだ。もちろん最後はリゾットにして〆る。 ☆☆☆☆☆☆ 何が違うのか？何がここまで私の中に感動を呼んだのか？もう少し通わないとその秘密はわからんね。夜に特化した店だったが…清武の新店舗は昼から凄い客の数だそうだ。他にノーマルの豚骨ラーメンもあり、名物のトマト鍋、モツ鍋などで居酒屋スタイルとしても人気がある。改めてリポートしたいと思う。 (｀6´)｛赤丸急上昇中。宮崎・『あうわ』のトマトラーメンを食ってみるっちゃが!!）ラーメンラーメン3 トマトラーメン宮崎市宮崎県

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TEL	0985-64-9938
ジャンル	ラーメンもつ鍋居酒屋とんこつラーメン
営業時間	[火~金] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:17:00〜22:30 [土・日] 11:00〜22:30
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～3000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	宮崎県宮崎市清武町加納甲１０２１-４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／清武駅徒歩13分（1.0km） JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／加納駅徒歩23分（1.8km）

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席数	62席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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Facebook	https://www.facebook.com/pages/こだわりの麺とすーぷ-あうわ/434146456644586

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