更新日：2025年09月23日
熊本郷土料理と地酒を手軽に満喫できるリーズナブルな居酒屋
厚揚げたしかに激ウマ！ #熊本名物ひと通り食べられる #それ以外もぜんぶ美味 #そして安い #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #外観よりも奥に広がっている店内 #なので結構入れるよ #トイレの自民党推しだけめちゃ気になったけど…笑
熊本の馬刺と言ったらこのお店
熊本といえば、馬肉ですが、中でもここむつ五郎さんは地元の人にも大人気の馬肉料理店です。 通常の馬刺しはもちろん、馬のタン、馬のレバー、馬の心臓、馬のホルモンなど、うま尽くしです。 さらに、馬のステーキや、馬肉の串、馬のメンチフライや、馬のサラダまであります。 とにかく、他ではなかなか食べれない馬料理を食べたい人にオススメです。 もちろん味も美味しいので安心して食べれます。
熊本の郷土料理と季節の味を個室で楽しめるお店
昨夜の会合 久しぶりの青柳さん 上品で綺麗な店内 季節の食材を使った料理 とても良かったです❗ #青柳 #料亭 #綺麗な店内 #上品な料理
サクサク衣とジューシーな旨味、おかわり自由で満足感抜群の豚カツ専門店
ロースもヒレも食べたい。迷った挙句、両方が90gずつ入った「厚揚げ盛り合わせ膳」を。テーブルの上は調味料だらけで、すり鉢で胡麻を潰しながら待ちます。厚切りで歯応えがありながら、簡単に噛みきれる柔らかさで、文句無しの美味しさ。脂身の甘さを感じるロースの方が好み。ごはん、キャベツ、赤だしをお代わりして食べ過ぎ。
三回食べるとやみつきになる味。マー油の香ばしさが特徴的です。
2025/8/20 〆のラーメン １件目でお腹いっぱいになりましたが、こちらのお店にも行っておきたいと思って来ました。 40年以上前に就職して、新宿で初めて食べた熊本ラーメンが桂花でした。 その後、何度か新宿では食べましたが、本場熊本で食べるのは初めてです。 （お腹は一杯でしたので）桂花ラーメン小 豚骨＆チキンのダブルスープだったのですね。 しつこくなく、マー油が入ることでコクで出てくるようです。 懐かしさもあり、とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。
地元の食材を中心に素材を活かした九州のごちそう中華をみなさまに！！
旅行4日目に熊本名物の太平燕が食べたくてランチに紅蘭亭(こうらんてい)さんへ訪れました٩( ᐛ )و 紅蘭亭さんは1934年創業の老舗中華料理店。 今回訪れた下通本店は6階建ての建物で入口は1階ですが、飲食場所は2階で3階〜6階は宴会場とのことです。 ちょうどお昼時に訪れたからか満席状態で30分程待ってから入店できました。 2階の店内は広く高級感のある落ち着いた雰囲気でした。 私は中華定食 相方は太平燕 (写真13枚目) を注文。 まず烏龍茶をサービスしますと店員さんから案内があり、冷たい烏龍茶をお願いしたら急須で出てきて高級感を感じました。 中華定食は太平燕に酢俳骨・2種盛り・副菜・ご飯が付くセットです。 太平燕の具材は豚肉・虎皮蛋（フーヒータン)・海老・イカ・キクラゲ・キャベツ・玉ねぎ・青ねぎ・金針菜の花のつぼみとたっぷり入っていて具だくさん。 (写真2〜4枚目) 虎皮蛋（フーヒータン）は素揚げした茹で卵のことで、スープが良く染み込んでいました。 麺は中国山東省の上質な緑豆春雨を使用。 ツルッとした喉越しでいくらでも食べられそうな軽い食感でした。 スープは透明感があり鶏ガラと豚骨をベースとしていて、野菜や海鮮の旨味が溶け込んだ優しい味わい。 おいしくて思わず全部飲み干してしまいました♪ 酢俳骨は酢豚のことでお店を代表する人気の一品らしいです。 (写真5・6枚目) お肉は揚げ立てでカリッと揚げられていて野菜はシャキシャキで甘味があり、たっぷりの甘酸っぱいタレがお肉や野菜に絡んでおいしかったです(^^)♪ ご飯は数量限定でお粥に変更できるとのことでお粥に変更しました♪ (写真8・9枚目) お粥は塩の味付けがされていて絶妙な塩加減で、搾菜やアーモンドの醤油漬(？)と一緒においしくいただきました。 最後にデザートが食べたくて定食注文限定の+320円でミニサイズの杏仁豆腐を追加注文。 (写真11・12枚目) いただくと、もっちりした食感でツルンとした喉越しが最高でした♡ ごちそうさまでした(*^^*) ☆食べログ評価:3.49
熊本の伝統と新しさを味わえる、夜も楽しめるラーメン居酒屋
餃子ビールから入り塩ホルモン揚げと熊本ラーメンで〆に！博多より熊本ラーメンの方が優しい味ですね。見た目よりあっさり食べやすい！ #熊本ラーメン #赤組
熊本を味わう、さっぱりコク旨な昔ながらのラーメン店
昔から親しむこむらさきラーメン 昭和29年創業と７０年以上も営んでいる老舗。歴史を感じるラーメンです。 とても美味しい、熊本ラーメンの原点です。 ごちそうさまでした！
厳選された本当に美味しい馬刺し、専門店ならではの料理の数々。
熊本にきて先ず食べたかったのが、馬刺しとからし蓮根 宿泊先でおすすめを聞きやって来たのが ホテル近くの商店街下通りにある【馬桜】 ちょっとお高そうなお店な感じがしましたが旅行先でケチってもね〜 先ずは馬刺し、特上桜ウニ刺しを当てに生ビール 最高〜！贅沢すぎます からしレンコンも初体験 ピリッとからしが効いてるものの全然きにならないし とてもおいしい かみさんが、生肉たべれないので、馬肉のひれかつと、馬そぼろのクリームピッツァを頼みます ひれかつ、ものすごく柔らかくてさっぱり ピッツァもふつうのピザと一味ちがいます やっぱり、違う地にきたらご当地のものを頂きたいですね
地鶏ガラ100%スープの塩ラーメン専門店
何気なくランチを探してて、塩ラーメンの看板を発見 マルイチ食堂『天草大王塩ラーメン』 いただきました 澄んだ黄金スープに、鳥の出汁がしっかり出ており、程よい塩 自家製ストレート麺を頼みましたが、自家製ちぢれ麺が、スープに合う感じはしました。少しごま油の香りが強い気はしましたが、大変美味しゅうございました。
辛い物好きな人は是非。辛くて旨い癖になるラーメン
美味しすぎる魚雷のカレーつけ麺。ノーマル食べたことないので比較できませんが、どうしてもカレー味から離れられない笑。 土曜日の夜の開店30分前に着いて 2組目でした！ 早めに行って良かった、 開店時間にはズラーっと大行列に。 カレーつけ麺の麺少なめでオーダー。 はじめはそのまま豚骨魚介スープを楽しみます。 とろみのあるスープが、 腰のある太麺に絡む！ つるつるしこしこで美味しいっ 想像の3倍のサイズの焼豚も出てきました笑 こってりでたまらん♡ そして… 麺にルーを投入！ 辛さも旨さも最高潮です。 ちなみにそんなに辛くないです。 オイルとスパイスって感じのルーなので、 脂と小麦の組み合わさった時の美味しさとスパイスの風味を存分に楽しめます。 美味しすぎるぅ… スパイスと豚骨魚介とゆず風味、 一見合わなそうなのにスゴイ！ 最後にスープをカツオだしで割って、 塩分過多の罪悪感がありましたが、 美味しさには敵いませんでした笑。
路地裏で出会う、絶品マー油香る熊本ラーメンの名店
すこし入り組んだ処にあります。 少し塩味濃いめですが、美味しいです。 博多の豚骨ラーメンと比べると麺が柔らかく、物足りない感じです。
贅沢コース料理ととろけるビーフカレーで満たされる洋食ダイニング
ビーフカレー 美味しすぎぃぃぃな洋食の店橋本さん。 ビーフカレーは とろっとろのビーフ。 オニオングラタンスープ味のあるカレーと バターライスの相性最高。 熊本に来たらこのビーフカレー絶対食べたい。 レディースコースも頼みました。 前菜は そら豆ピューレとマグロのタルタル。 これめっちゃ美味しい！！！ 晩白柚や人参、いちごも。 お魚のメインは 蟹と帆立のムースの湯葉とズッキーニ包み。 酸味のあるソースがすごく合う。 お肉のメインは 牛ヒレのステーキと大根 バルサミコ酢ソースで 赤身だけど柔らかくてとても美味しい。 前はマッシュポテトとか添えてたけど、 今日はヘルシーに大根笑。 でも煮？大根美味し。 デザートは リキュールソースかけと珈琲豆チップをかけた ババロア。 レディースコースのパンとバターも美味しいので、 バターパンをカレーにつけるという 罪な食べ方も楽しみました笑
お母さんのやさしい味と揚げたてフライに癒される、県庁そばの定食スポット
熊本県庁のすぐ横にある、イワシフライが人気のみむろ食堂さん、 約1年8ヶ月振りに訪問です、 頂いたのは前回同様にミックス定食、 イワシフライ、つみれ揚げ、とんかつが付いて¥700と破格の安さ、 イワシフライは最近はあまり取れないみたいで限定50食らしいです、 今日もマダム達が元気にお店を回してました、 揚げたてで安定の味、 美味しかったです、ご馳走様でした(๑>◡<๑)
四季を味わう大人の隠れ家、心尽くしの和の逸品が揃う
元本社の重役接待でこちらへ。 何度か伺って、お気に入りの好きなお店の一つです。 コースで予約して行きました。 小鉢が色々と出てきて、和食のいい仕事をしてくれます。 味付けも優しくて、少し年齢高めの方は好きな料理の数々。 郷土料理もあって接待には最高ですね。 少し値段は張りますが、その価値はあるかと思います。 #創作和食 #出汁が優しい店 #丁寧な味付け #お一人様OK #大事な接待に #一人でも気軽に入れる #リピート決定
熊本の郷土料理を多彩に味わえる、活気あふれる大衆居酒屋
また行きたかった瓢六さんへ来れた！ とにかく好きです。 おでんと寿司さえあれば文句無しです。 美味しすぎて余韻に浸ります…
夜遅くまで楽しめる、あっさり煮干しと鰹節薫る三度美味しい一杯
呑んだ後にあっさり煮干しの出汁が体中に染み渡るらーめん。深夜2:30？まで開いているのもありがたい。今晩は900円のミニラーメンとさせていただきました。
食欲がおさまらない！焦がしにんにく油が最高に旨い◎創業60年の熊本らーめん
とんこつスープ➕焦がしにんにく油が不味いはずないだろう。 スッキリしたスープとニンニクの香りの相性が際立ち、食欲を駆り立てられる。 生卵による味変も珍しく、溶きすぎずに麺に絡めるとまろやかになる。 熊本行くと必ず訪問してしまう。
あっさり煮干しスープと雑炊風シメが魅力
仕事の合間のランチで、 にぼらやさんにお邪魔しました⭐︎ 定番の煮干しラーメンに、 締めの雑炊用のごはんをいただきます♪ 煮干したっぷり入っていますが、 思ったよりあっさりした味わい。 途中でトッピングの鰹節を入れて、 味変しながらいただきました☆ 締めはスープとごはんを合わせて雑炊風に♪ #さくっとランチ #サラッとした煮干しスープ #煮干しが効いている
レトロな空間で贅沢コースと洋食を楽しめるビアホール
［福岡3rd-023］【熊本市】中央区南坪井町にあるビアホールの"壱之倉庫" ディナー時にグループ利用 【厚切りサーロインステーキ付きコース♪】 全8品+120分(LO90分)[飲放]⇒4000円(税込)をいただきました。 1．タコのカルパッチョ 2．照り焼きチキンとポテト 3．シラスととびっこのサラダ 4. 海老のグリル ～アメリケーヌソース～ 5．厚切りサーロインステーキ 6. 鯛のスパイシーグリル 7．本日のパスタ 8．デザート ビールはエビス生ビールが飲み放題 レトロな倉庫を改装したお店で天井が高く開放感があります #熊本 #熊本市 #南坪井町 #熊本グルメ #熊本ビアホール #上之裏通り #洋食酒場壱之倉庫 #壱之倉庫 #いちのそうこ
