こむらさき 上通中央店

こむらさき うえみちちゅうおうてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
熊本市電2系統 / 通町筋駅 徒歩5分(360m)
ジャンル
ラーメン 居酒屋 とんこつラーメン
定休日
毎週月曜日
096-325-8972

特製タレに漬け込んだチャーシューが美味しい、熊本ラーメンの店

昭和29年創業、熊本ラーメンの味を守り続けて60年!とんこつベースでありながらもさっぱりとした味わいが特徴。王様ラーメン620円とリーズナブル。特製チャーシュー麺(1030円)は特製タレにじっくり漬け込んだチャーシューが美味しい。一度食べて見ないと損!

口コミ(70)

    お昼は熊本の名店こむらさきラーメン! やっぱうまい!有名人の色紙がズラリとある。 チャーシュー麺頼みましたが、味がしっかり染みて、脂身のところがジューシーで最高。 ごちそうさまでした!

    全然くどくない、むしろさっぱりしてるぐらいのとんこつ。これは好きだな。飽きない感じがする。にんにくチップが香ばしいです。

    【天才打者が愛したラーメン(^^)!!】 昭和29年創業。 歴史ある熊本ラーメンでも 最古参世代の「こむらさき」に久々訪問(^o^)v 実はこの店、 熊本県玉名市が生んだ天才打者にしてレジェンド。 前田智徳元野手が好物と公言して憚らない ラーメンでもあります。 注文は「王様ラーメン」700円(*>∇<)ノ 平たく言えば、 定番のラーメンの具全部増しなのだが、 食糧事情も良くなかったその昔。 具沢山のラーメンで、 「食べた人が王様になったような気分になって欲しい」 という店の思いからこのネーミングらしい。 そういう時代背景ある ラーメンって興味そそりますね(^^) さて肝心のラーメンですが、 王道かつトラディショナルな昔ながらの 熊本ラーメンそのもの。 「九州の豚骨」って なにかと一括りにされがちですが、 その地域差は相当に大きい… 継ぎ足しではなく 使い切り方式で作られた豚骨スープは、 豚骨特有の獣臭さや エグさ&脂こさをも極力排除した、 柔和でカドも取れた丸みのある優しい豚骨。 うむ、このライトな豚骨が熊本ラーメンらしいですね (*^▽^)/★*☆♪ 麺にしても長浜ラーメン的な 低加水の極細麺ではなくて、 見ての通り中麺です。 固さもバリカタどこ吹く風。 むしろコシはあるが柔らかいくらいΣ( ゚Д゚) ・・・そして熊本ラーメンの シンボルたるニンニクチップですよ♪ ヽ(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ノ 「ニンニク」だからスパイシーで 辛いのかというとそうではない。 ご存じの通りニンニクやタマネギは 熱を加えると辛味成分が減退する… なのでしっかり火入れされてる ニンニクチップは「辛くない」。 むしろちょいビターな風味があります (*^▽^)/★*☆♪ 優しい豚骨スープの中に、 香ばしく薫るニンニクチップの 上品なビター感を楽しむのが熊本ラーメン(^^) (…だと勝手に個人的に思ってる 笑) ・・・どうでしょうか? 例えば「博多一風堂」のラーメンとコチラ。 共に九州の豚骨ラーメンであることは共通してますが、 全然違うでしょ??( ̄ー ̄)b 初めて注文した「とんめし」も 甘辛いそぼろ型の豚肉と薬味の相性よく 美味しい一品でした(^o^)v ☆☆☆あとがき☆☆☆ 自分で読み返すと、今日は 「勝手に熊本ラーメン講座」みたいな投稿だな(笑) ちなみに「こむらさき」は 新横浜ラーメン博物館にも店舗があるので、 関東近郊で熊本ラーメンに興味ある方は是非(^o^)v あと熱狂的カープファンの方にも 是非オススメです(^o^)v ~本日の注文~ *王様ラーメン …700円 *とんめし   …330円 #天才打者が愛したラーメン #新横浜ラーメン博物館 #カープファンにオススメ #勝手に熊本ラーメン講座 #熊本ラーメン #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

こむらさき 上通中央店の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 居酒屋
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        熊本市電2系統 / 通町筋駅 徒歩5分(360m)
熊本市電2系統 / 水道町駅 徒歩6分(430m)
熊本電鉄本線 / 藤崎宮前駅 徒歩6分(430m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        熊本電気鉄道 北4 城東町 徒歩3分(170m)
九州産交バス 九州横断バス ホテルキャッスル前 徒歩3分(240m)
熊本市バス 花園柿原線 厚生年金会館前 徒歩3分(240m)            

          
店名
こむらさき 上通中央店 こむらさき うえみちちゅうおうてん
予約・問い合わせ
096-325-8972
お店のホームページ

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 忘年会

更新情報

最初の口コミ
児玉宗人
最新の口コミ
須摩 太郎

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

こむらさき 上通中央店の近くのお店

熊本市のラーメン・麺類でオススメのお店

熊本市の新着のお店

こむらさき 上通中央店のキーワード

こむらさき 上通中央店の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

熊本市周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

096-325-8972