桂花ラーメン 本店 公式情報けいからーめん ほんてん

  • ラーメン好き人気店

お店情報
096-325-9609

三回食べるとやみつきになる味。マー油の香ばしさが特徴的です。

1955年創業の熊本ラーメンの老舗。看板メニューで桂花の代名詞でもある太肉麺(ターローメン)は、豚骨と鶏ガラの白いWスープにシコシコと歯ごたえの良い中太ストレート麺が絡んで旨い。太肉(ターロー)というトロトロの角煮、マー油、キャベツの相性も良い。

オススメのメニュー

  • 季節限定メニュー!特製生姜みそラーメン

    850円

    季節限定ラーメンも一押し!国産の熊本大豆を使用した濃厚で生姜たっぷりのスープが味の決め手。辛い物好きには、+100円の激辛ダレのトッピングもオススメ◎ぜひ一度ご賞味くださいませ。

  • 桂花ラーメン

    700円

    中太・固めのストレート麺と豚骨鶏がら白湯・マー油の絶妙なハーモニー!健康のために赤穂の塩を使い、創業当時から変わらない当店自慢の味です。

  • 五香肉麺

    950円

    サックサクの豚肩ロース肉の香味揚げをキャベツの上にトッピング!食欲をそそる香ばしい香りがポイント。ラーメンとの相性◎!ボリューミーな一品です♪

口コミ(164)

オススメ度:75%

行った
358人
オススメ度
Excellent 151 / Good 171 / Average 36

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  • ピックアップ口コミ

    【あの名店の総本山Σ(゚Д゚)!!】 90年代に都内を席巻した豚骨ブーム。 その火付け役となったのは熊本ラーメン「桂花」… 本拠地は熊本中心部にある(^^)/ 注文は「太肉麺(ターローメン)」980円♪ 本日も登場!!(((o(*゚▽゚*)o))) 豚骨と鶏の白濁スープに、 熊本ラーメンの代名詞の黒マー油が浮き… 巨大角煮、キャベツ、茎ワカメ、 魯蛋(台湾風煮卵)がゴテッとした各々の具がインパクト大 \(゜ロ\)(/ロ゜)/ …実はこの「太肉麺」は熊本ではなく東京生まれ。 元々は「桂花」の都内進出時に考案された東京限定のメニューだったが、 あまりの爆発的な人気ぶりを受け、 熊本に「逆輸入」される形で定番メニュー化したのだ。 クセもなくアッサリと食べやすい 豚骨スープをベースとしながら、 黒マー油がガツンと深みとコクを与えてくる… ガッツリ食べごたえのある角煮に、 シャキシャキなキャベツの食感の コントラストが面白い(*^▽^*) ゴワゴワした麺も相変わらず。 ラーメン史の一ページを飾った「桂花」。 名店でのシメの一杯を堪能し大満足でした~( ̄▽ ̄) ☆☆☆あとがき☆☆☆ かつて一大ムーブメントを起こした「桂花」だが、 実は2010年に民事再生法の適用を申請。 一度経営破綻している… しかし同じく熊本ラーメンチェーンの 「味千ラーメン」の支援を受けて奇跡の復活(^^) 今でも晴れてあの味を食べることが出来る裏には そういうドラマが実はあるのです。 今年は東京進出50周年の節目の年。 かつてのブームに思いをはせながら 久しぶりの「桂花」なんていかがでしょうか? #豚骨ブームの立役者 #熊本ラーメン #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

  • 東京の支店は何度か行きましたが、念願叶って初本店。滅多に来れないので、好きなラーメンと小炒飯のセットを、「太肉麺」でポチッと。キャベツ、味玉、茎わかめに、デッカい太肉が2つ。マー油を混ぜると香ばしさが加わって味に深みが増します。で、濃いめになった口の中を、卓上のプーアル茶でスッキリ。プーアル茶が凄く合う。 #ラーメンはネギ抜き

  • #熊本ラーメン 仕事の合間のランチで、 以前から気になっていた桂花さんにお邪魔しました⭐︎ オーダーしたのは、 定番の桂花ラーメン♪ 臭みのない鶏ガラ豚骨スープと、香ばしいマー油が麺に絡んで、 食が進みます。 次は、口コミで人気な太肉麺や、 お肉のインパクトがある五香肉麺も味わってみたくなりました♪ #熊本グルメ #ファンを喜ばせる味 #スープを飲み干すラーメン

  • 新宿と渋谷のお店には何度も行っているが、せっかく熊本に来たので、以前から気になっていた本店へ。 開店時間の11:00にお店に到着。客は8人、まだまだ席は空いてます。 本店にはセットメニューがあるんですね。渋谷や新宿にはなかったですよね?? 桂花では太肉麺一択ですw オーダーは、太肉麺1100円、Cセット700円、計1800円なり。 Cセットは、小チャーハンと餃子のセットです。 チャーハンは多分初めて食べたと思いますが、これも美味しいですね!太肉のタレの味がするのですが気のせいかな??w 餃子は焼き目が油で揚げた様な感じにカリカリです。多めの油で焼くとこうなるのかな?? 久しぶりの太肉麺美味しい!もしかしたら気のせいなのかもしれないけど、東京のお店と比べて少しスープの味が薄いかな??体調や気候でも変わると思うしw

  • 熊本ラーメンといえば桂花ラーメン。新宿にある支店には行ったことがあったが、本店は初めて。とんこつスープだが、鹿児島や福岡のとんこつのようにな、臭みがなく、関東の人にも食べやすいラーメンです。黒マー油がポイント。

ネット予約ができる近くのお店

    お店からのオススメ

    • こだわりの麺!

      熊本ラーメンの麺は、やや太め。オリジナルブレンドの小麦を使った中太ストレート麺に、スープがよく絡み、食べ応えがあります。その他、醤油もオリジナルブランドのものを使用◎こだわりの味をお届けします!

    • お得なセットメニュー☆

      当店の看板メニュー”桂花ラーメン”に、ライス、豚肩ロース香味揚げ、サラダがついた常連様にも人気のセットメニュー!当店自慢の味を一気にお楽しみいただけます!

    • スープが決め手◎かわらない味!

      豚骨+赤鶏ガラのWスープ、コクがあって香り高いマー油!中太ストレート麺によく絡み、”これぞ熊本ラーメン!”という誇りを持ってご提供いたします!

    桂花ラーメン 本店の店舗情報

    基本情報

    TEL 096-325-9609
    ジャンル

    ラーメン

    営業時間

    [月〜金・土・祝前] 11:00 〜 24:00 L.O. 23:50 [日・祝] 11:00 〜 16:30 L.O. 16:20

    営業時間は日によって異なる場合あり 閉店時間は日によって異なる場合あり

    定休日
    無休
    年末年始(要確認)
    予算
    ランチ ランチ:〜1,000円
    ディナー ディナー:〜1,000円
    クレジットカード不可
    QRコード決済PayPay

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 熊本市電2系統 / 熊本城・市役所前(旧:市役所前)駅 徒歩2分(150m) 熊本市電2系統 / 花畑町(旧:熊本城前)駅 徒歩3分(230m) 熊本市電2系統 / 通町筋駅 徒歩4分(310m)

    駐車場

    座席情報

    座席
    45席
    カウンター席
    喫煙

    不可

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
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    利用シーン
    ランチ 結納の食事会 おひとりさまOK おしゃれな ディナー ご飯 美味しい店・安い店 禁煙 おしゃれなランチ 無料wifi 焼酎が飲める PayPay決済可
    サービステイクアウト可能
    Wi-Fi利用

    更新情報

    最初の口コミ
    松島 弘典
    最新の口コミ
    Shinya Tonuma
    最終更新

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