久しぶり来ました！ いつも行くのは飲んだ後の帰りなので、、、 透き通った黄金色のスープは鳥塩ラーメンです。 正しくは天草大王という希少なニワトリの出汁を取った鳥塩ラーメンですね。 ストレート麺とて揉みちぢれ麺を選べますが、私はちぢれ麺派 とても、さっぱりで塩気が丁度良い。 チャーシューも味が染みて柔らかすぎるくらい。 本当に美味しいです。 #マルイチ食堂 #天草大王 #鳥塩スープ #ちぢれ手揉み麺
096-355-1109
熊本市の中心街にある「マルイチ食堂」は熊本発の塩ラーメン専門店。天熊本県内だけで飼育生産されている日本最大級の地鶏「天草大王」のガラ100%を使用して4時間炊き上げた出汁に、沖縄産天然塩を合わせた黄金色のスープがすっきりと澄んだ味わい。自家製麺は中太のちぢれ麺か細ストレート麺から選べる。ラーメンのメニューは「天草大王塩ラーメン」（￥670）のみ。ランチタイムはライスがサービスとなる。また18時～22時までは、天草大王塩ラーメン・餃子4個・小ライス・漬物がセットになった「まんぷく夜ご飯セット」が食べられる。1日限定20食なのでお早めに。
口コミ(53)
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天草大王の塩ラーメンが美味しくパンチのある塩ラーメンでスープを飲み干してしまいたくなるがそこは我慢。 ランチでは餃子とご飯が、ついているのでご飯にかけてお茶漬けでシメ！？ 美味しい感で満腹です。
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一昨日は太平燕に始まり天草大王に馬刺しやあか牛と色々な郷土料理を食しましたがやはり最後は熊本ラーメンで締めようと言うことになりこちらのお店にやって来ました。 あっさりした美味しいラーメンを食しました。
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何気なくランチを探してて、塩ラーメンの看板を発見 マルイチ食堂『天草大王塩ラーメン』 いただきました 澄んだ黄金スープに、鳥の出汁がしっかり出ており、程よい塩 自家製ストレート麺を頼みましたが、自家製ちぢれ麺が、スープに合う感じはしました。少しごま油の香りが強い気はしましたが、大変美味しゅうございました。
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熊本美味いもの旅③ １日目の〆のラーメン(^^) 「マルイチ食堂」へ！ 私も妻も、塩ラーメンの細麺を注文。 天草大王でダシを取っているそうで、美味しい(^^)d 今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しかった！ そんなに塩ラーメンを食べてるわけじゃないけど(^-^ゞ 妻が、残した分もペロリと完食(^^)v 美味しかった＼(^o^)／ #塩ラーメン #天草大王 #〆のラーメン
マルイチ食堂の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 096-355-1109 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
熊本市電２系統 ／ 熊本城・市役所前駅 徒歩3分（200m）
熊本市電２系統 ／ 花畑町駅 徒歩4分（260m）
熊本市電２系統 ／ 通町筋駅 徒歩4分（310m）
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座席
| 席数 |
11席 （カウンター7席、テーブル4席） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | http://ippuku-ramen.net |
| 利用シーン | おひとりさまOK、ランチ、禁煙、深夜営業、ディナー、結納の食事会、おしゃれな、ご飯 |
更新情報
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