マルイチ食堂

  • ラーメン好き人気店
  • 53件の口コミ
  • 1370人が行きたい
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096-355-1109

駅から近い

カウンター席あり

禁煙

ランチ営業あり

おひとり様OK

深夜でも入れる

地鶏ガラ100%スープの塩ラーメン専門店

熊本市の中心街にある「マルイチ食堂」は熊本発の塩ラーメン専門店。天熊本県内だけで飼育生産されている日本最大級の地鶏「天草大王」のガラ100%を使用して4時間炊き上げた出汁に、沖縄産天然塩を合わせた黄金色のスープがすっきりと澄んだ味わい。自家製麺は中太のちぢれ麺か細ストレート麺から選べる。ラーメンのメニューは「天草大王塩ラーメン」(¥670)のみ。ランチタイムはライスがサービスとなる。また18時~22時までは、天草大王塩ラーメン・餃子4個・小ライス・漬物がセットになった「まんぷく夜ご飯セット」が食べられる。1日限定20食なのでお早めに。

口コミ(53)

オススメ度:87%

行った
109人
オススメ度
Excellent 67 / Good 40 / Average 2

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  • 何気なくランチを探してて、塩ラーメンの看板を発見 マルイチ食堂『天草大王塩ラーメン』 いただきました 澄んだ黄金スープに、鳥の出汁がしっかり出ており、程よい塩 自家製ストレート麺を頼みましたが、自家製ちぢれ麺が、スープに合う感じはしました。少しごま油の香りが強い気はしましたが、大変美味しゅうございました。

  • 熊本美味いもの旅③ 1日目の〆のラーメン(^^) 「マルイチ食堂」へ! 私も妻も、塩ラーメンの細麺を注文。 天草大王でダシを取っているそうで、美味しい(^^)d 今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しかった! そんなに塩ラーメンを食べてるわけじゃないけど(^-^ゞ 妻が、残した分もペロリと完食(^^)v 美味しかった\(^o^)/ #塩ラーメン #天草大王 #〆のラーメン

  • ミシュラン認定の天草大王塩ラーメン! いっぷくラーメンの姉妹店で地鶏を使った塩ラーメン専門店。繁華街にあるので今日も大盛況!手揉みのちぢれ麺と、ストレートの細麺が選べますが、断然手揉み推し!麺そのものの風味が良く美味しいです。スープというより麺を楽しむ塩ラーメン。 #塩ラーメン #ミシュラン #下通 #熊本 #天草大王 #石神秀幸推し

  • 【天草大王の超旨味ラーメン(*^▽^*)!!】 熊本ミシュラン編~その⑩~ 相変わらず続けている熊本ミシュラン巡り。 いつもワタシがシメに利用してる 「マルイチ食堂」がビブグルマンに選出Σ(゚Д゚)!! 久々の訪問です~(^O^)/ 何度か紹介している、 熊本が誇る国内最大の地鶏「天草大王」… その塩ラーメンがいただけるのです \(゜ロ\)(/ロ゜)/ 注文から5分ほど… 本日も素晴らしき黄金色のスープ!! ふ、ふつくしい…(´ー`) スープ表層がキラキラ光りますが、 これはゴマ油Σ(゚Д゚)!! スープの熱をしっかり閉じ込める姿は まさに「食べられる落とし蓋」(≧▽≦)!! キリッとした鶏のイノシン酸の旨味が 強く溶け込んだスープはシメに最高(*^▽^*)!!  ★「熱々」、  ★「ゴマ油の香り」、  ★「鶏の旨味」 本日も光るスープ三種の神器♪ 麺は姉妹店「いっぷくラーメン」の 自家製たまご麺… 選べる麺はストレート中太麺をチョイス♪ たまご麺ならでは。 コク深い麺にノックアウトΣ(゚∀゚ノ)ノキャー シンプルであるがゆえ難しいと言われる塩ラーメンですが、 「鶏の旨味」と「ゴマ油の香味」「たまご麺」を用いた、 旨味のスペシャリスト的な一杯には脱帽(≧▽≦)!! 今日も美味しかった~ ~本日の注文~  *天草大王塩ラーメン…750円 #旨味のスペシャリスト #ミシュラン #ミシュラン熊本 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

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    マルイチ食堂の店舗情報

    基本情報

    店名 マルイチ食堂 まるいちしょくどう
    TEL 096-355-1109
    ジャンル

    ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン

    営業時間

    [月〜木] 19:00 〜 26:00 [月〜金] 11:30 〜 15:00 [金・土] 19:00 〜 27:00

    定休日
    不定休
    予算
    ランチ ランチ:〜1,000円
    ディナー ディナー:〜1,000円
    クレジットカード不可

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 熊本市電2系統 / 熊本城・市役所前(旧:市役所前)駅 徒歩3分(200m) 熊本市電2系統 / 花畑町(旧:熊本城前)駅 徒歩4分(260m) 熊本市電2系統 / 通町筋駅 徒歩4分(310m)

    座席情報

    座席
    11席
    (カウンター7席、テーブル4席)
    カウンター席
    喫煙

    不可

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    利用シーン
    ランチ おひとりさまOK おしゃれな ディナー ご飯 美味しい店・安い店 禁煙 おしゃれなランチ 深夜営業

    更新情報

    最初の口コミ
    毛利公大郎
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