麺は鎹 北新地店

公式情報
めんはかすがい きたしんちてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京阪中之島線 ／ なにわ橋駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
06-6344-7018

【魚介醤油＆塩の2本立ての話題の新店】鰹節と煮干しの風味が邪魔しないまろやかな醤油の味わいを堪能できる一杯！ 《元『玉五郎』出身の店主のお店》 大阪梅田の北新地にある『麺は鎹（かすがい）北新地店』は、もともと『ラーメン玉五郎』があった場所に2022年9月オープンした魚介醤油＆塩の2本立てのメニューが柱のRetty話題の新店です。 京橋にもお店を構える2号店として、元『玉五郎』出身の店主のお店としても知られ、カウンター越しに丁寧に調理されている姿が垣間見られ期待感も高まります。 メニューは、前述の通り魚介醤油＆塩らーめんで、味玉子入り、ワンタン・味玉子入りで100円ずつ値段が上がります。セットでは、白ご飯、卵かけごはん、チャーシュー丼を提供し、自家製ワンタンもオススメです。 《オススメニュー》 ・特製魚介塩らーめん（ワンタン･味玉子入）：1,050円 見た目は中華そばですが、魚介ベースの塩味を豚の背アブラとうまくまとめたスープで、細かく砕かれた鰹節といりこの風味で、主張しすぎないのが特徴。魚介や魚粉が苦手な方はまろやかでバランスのとれたスープに満足されると思います。 麺は『ツルミ製麺所』謹製のややウェーブのかかった中ストレート麺でもっちりとしたコシ感で喉越しよくいただけます。 中ぶりの肩ロース肉のチャーシュー2枚、輪切りの味玉子、メンマ、細切りの白ネギとしそ、糸唐辛子がトッピングされ、スープに混ぜることでサッパリした味わいの味変に。ワンタンは薄皮で肉の旨味が詰まっているのでスープに浸すことで味に幅を持たせてくれます。 全体的に魚介特有の風味としっかり効かされた酸味が広がり、バランス感のとれたコクのある極上の一杯に仕上がっています。 魚介醤油＆塩の2本立ての話題の新店 Retty話題の新店 北新地の期待のラーメン店 元『玉五郎』出身の店主 自家製ワンタン コクのある極上の一杯 北新地のランチ 人生には飲食店がいる

野添 裕幸さんの行ったお店

麺は鎹 北新地店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 06-6344-7018
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地１-５-１１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪中之島線 ／ なにわ橋駅 徒歩2分（140m）
京阪本線 ／ 北浜駅 徒歩3分（220m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 淀屋橋駅 徒歩3分（220m）
駐車場 あり

座席

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

Instagram https://www.instagram.com/menha_kasugai.kitashinchi/
Wi-Fi利用 あり
グランドオープン日 2022/9/1

このお店は以下のお店がリニューアルした店舗です


06-6344-7018