野口太郎ラーメン北新地本店

のぐちたろうらーめんきたしんちほんてん

お店情報

06-6342-8805

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◆ミシュラン一つ星を獲得した大阪・北新地の有名割烹料理店「野口太郎」の店主が手がけるラーメン店◆ 《早くも2022年期待の新店として注目！》 JR東西線「北新地」駅から南下し徒歩5分。堂島アバンザの少し南に2022年5月9日にオープンした『野口太郎ラーメン』は、外観が焦げ茶色で板の表札に屋号を入れただけの、初訪問する際に通り過ぎてしまうほど隠れ家的な雰囲気のお店です。このお店のオーナーである野口太郎氏は、京都出身。15歳からロンドンに5年間留学、帰国後、外資系企業でサラリーマンとして勤務。2009年突如、北新地に割烹料理店「野口太郎」を修行経験なしで開店。わずか2年で、ミシュラン一つ星を獲得し、既存の枠に収まらない『野口太郎料理』との評価を受け、予約の取れないお店として知られています。その野口太郎氏がコロナ渦をきっかけに「お店でのおもてなしが叶わない中でもお客さまに笑顔になっていただきたい」という願いを込めて生まれたのが『野口太郎ラーメン』で、5月の「北新地本店」に続き、7月23日には東心斎橋に「心斎橋店」もオープンするなど、早くも2022年期待の新店として注目されています。《「ONE OK ROCK」のボーカルTAKA氏がメニュー開発に参画！》店内は、北新地というロケーションに馴染むようにシンプルで和風モダンでお洒落な雰囲気で、カウンター18席の高級志向の割烹料理店のような佇まいが印象的です。メニューは貝出汁の「太郎ラーメン」とカツオ出汁の「花子ラーメン」の2種類。トッピングやサイドメニュー、ドリンクも充実していて、22時以降はハーフサイズ100円引きと飲んだ後の〆の一杯も堪能できるよう配慮されています。野口氏スペシャリテ（名物料理）である「トリュフ香るさつま揚げ」は、表面に焼き印入り。「大葉のオイル」は味変が楽しめるなど、1杯で2度楽しめる贅沢なラーメンがコンセプト。実は有名ロックバンド「ONE OK ROCK」のボーカルTAKA氏がメニュー開発に携わったそうで、ワンオクファンを中心にSNSでも注目されオープン当初は行列ができていたみたいですが、現在は落ち着いているようです。《オススメニュー》・太郎スペシャルラーメン：1,280円スープは牡蠣、あさり、しじみなどの貝の旨みとエキスを凝縮し、数種類の京都産醤油をブレンド。表面は黄金色で透明なスープにオイルの輪が浮かんでいて、いかにも上品な味わいが口に広がります。麺は全粒粉入りの中太麺を使用。もちっとした食感とつるんとした麺肌がのど越し良く、貝出汁スープとよく馴染みます。トッピングは、大ぶりの低温調理されたレア風チャーシューが3枚、器の縁に重ねられスープに浸しながらいただきます。野口氏スペシャリテの「トリュフ香るさつま揚げ」は、トリュフの香りというより、プリプリふっくらした食感で美味。ラーメンにさつま揚げが合うというのが実食してよく分かります。味付け煮玉子、穂先メンマ一本、白キクラゲ、三つ葉と彩りも考慮した上品さ漂う盛り付けは、現在大阪の人気ラーメン店でよく見かけるスタイルながら「トリュフ香るさつま揚げ」は必食ものと感心しました。また特筆すべきは、醤油差しに入った「大葉オイル」が添えられていて後入れするスタイル。貝出汁スープの味わいが一変するほど味が濃厚そしてサッパリとした味に味変してくれます。 2022年期待の新店野口太郎 ONE OK ROCK ボーカルTAKA氏がメニュー開発ワンオクファン御用達太郎ラーメン花子ラーメン野口氏スペシャリテ（名物料理）である「トリュフ香るさつま揚げ」大葉のオイル 1杯で2度楽しめる贅沢なラーメン貝出汁スープ全粒粉入りの中太麺北新地のラーメン店堂島のラーメン店キタのラーメン店コロナウィルス感染症防止対策店人生には飲食店がいる

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野口太郎ラーメン北新地本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	06-6342-8805
ジャンル	ラーメン
営業時間	[月~金・土] 11:00〜15:00 17:00〜26:00
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市北区堂島１-５-７堂島グランドビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス京阪中之島線／渡辺橋駅徒歩3分（220m） JR東西線／北新地駅徒歩4分（290m）大阪メトロ四つ橋線／肥後橋駅徒歩4分（310m）

座席修正依頼

席数	18席（カウンター席のみ）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

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お店のホームページ	https://noguchitaro-ramen.com/
Instagram	https://www.instagram.com/noguchitaroramen/

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