麺匠 一本道

めんしょう いっぽんみち
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 餃子 とんこつラーメン
定休日
毎年8月15日 毎年8月16日 毎週日曜日

北新地でもつ鍋屋さんやイタリアン・Bar等を経営される会社が展開するラーメン専門店です。 変則的な営業時間ですので、飲んだ後のお客さんが対象ですね。 北新地らしい立派な店構えです。店内はテーブルとカウンター席があります。 夜の北新地、飲んだ後に一人で〆のラーメンといった人、何次会がわからない程盛り上がっている人達。 色んな人生を抱えた人たちがいるんだな・・・と改めて。 逸れました。ラーメンですね。 初めての訪問でしたのでいつものようにデフォルトをお願いしようとした矢先、「新味」のメニューを発見。 思わずオーダーしてしまいました。 「潮豚骨Ｗスープラーメン(880円)」です。 ベースの豚骨スープに魚介スープを併せたＷスープです。豚骨スープは、牛骨・鶏ガラも加わり、さらには拘りの野菜をふんだんに使い、長時間煮込んでいるそうです。特に野菜は無農薬を使用するという拘りです。 魚介スープは、ホタテ貝柱と上海蟹のミソを使っています。 濃厚そうに見えるスープですが、意外にあっさりとしており、蟹ミソのコクが加わって独特の風味がある美味しいスープです。 中細のストレート麺はシコシコとした歯応えが良く、喉越しも心地よい感じです。 トッピングのホタテがインパクトあります。魚介のスープにピッタリです。 美味しいラーメンを頂きました。

Niichandesuさんの行ったお店

麺匠 一本道の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 餃子
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地１-７-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩4分（300m）
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩5分（390m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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