【梅田の寄り道『スナパ』食べ歩記】大阪の名高いラーメン店の中華そばが手軽にいただける『カドヤ食堂』の姉妹店。 《注目度の高い2店目の出店》 ラーメンファンを中心にグルメブロガーを震撼させるほどの話題となったのが『カドヤ食堂』の2018年6月スナパー出店から早や1年以上経って、そろそろ落ち着いた感の中、立ち寄っての食べ歩記。食べログでも3.60の高評点と人気ぶりは健在です。 お店は、スナパーの角。注文&支払い、受け取り、食器の返却がそれぞれ別になっています。製麺こそしていないものの、スープやチャーシューはこちらで調理しているとのこと。本店の橘店主肝いりの姉妹店です。 《王道のチャーシューめん》 ・チャーシューめん:750円 すっきりとした鶏ガラベースのスープは最初に鶏の旨味をしっかり感じさせ、まるみのある醤油のかえしのせいで、あとからほんのりと甘味を残す余韻が素晴らしい。ツルリとしたちょい細めの平打ち麺は、スープを絡めながらスルスルと口のなかに入ってきます。 王道の中華そばのチャーシューめんは、トロトロほろほろで柔らかバラ肉で5枚入り。メンマと青ネギが真ん中にトッピングされたシンプルな盛り付け。ごくわずかに白ネギ、背脂が浮いていて、バランスの良い完成された中華そばでした。 スナックパーク 梅田のフードコート 中華そば 梅田の寄り道 カドヤ食堂 カドヤ食堂の姉妹店
野添 裕幸さんの行ったお店
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和醸良麺 すがり
烏丸駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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白熊菓琲
天文館通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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インデアンカレー 三番街店
梅田駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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道頓堀 今井 本店
なんば駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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北極星 心斎橋本店
なんば駅 / オムライス
- ~1000円
- ~2000円
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無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すしざんまい 本店
築地駅 / 寿司
- ~2000円
- ~5000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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八重勝
動物園前駅 / 串カツ・串揚げ
- ~2000円
- ~3000円
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一芳亭 本店
難波駅 / 中華
- ~1000円
- ~2000円
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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世界一暇なラーメン屋
渡辺橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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明治軒
心斎橋駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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梅田 釜たけうどん 新梅田食道街
梅田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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らーめんstyle JUNK STORY
谷町九丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 丈六 なんば店
難波駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円