10時20分頃に入店。 先客無し。 入口近くの食券機にて食券購入。 醤油らーめんにしようと思うも夏季限定の冷やし鱧出汁らーめんがめっちゃ気になる。 関西の夏の風物詩。 なら、行くしかないよね。 限定をポチーっ。 朗らかな男性店主さんがお出迎え。 自分好みの席に座って、食券提出。 待つこと約4分... 来ました！夏季限定 冷やし鱧出汁らーめん！ おー！鱧＆梅肉が乗ってるー！ では、スープから... ぬぬ。 ちょっと生臭い？？？ と思い、もう1口飲むと、さほど気にならない感じ。 ちょっと塩気が強いですが、なんともいえない魚介感のうまいスープ。 よく冷えているので、暑い身体に染み渡ります。 麺を... 普通位の太さのストレート平麺。 クイクイといい弾力。 こちらもよく冷えでいいなぁ。 鱧を... 梅肉の乗った鱧が具材とは斬新。 確かに関西の夏を感じるよ。 そして、何気にすごかったのが、オクラ。 何気になく食べてみたのですが、めっちゃねばねばが増強されている。 このオクラ汁をまぜまぜして食べると、ちょっと強めに感じた塩加減がピタリとちょうどいい塩梅になる。 麺に絡んで、ヌルヌルと唇への食感もクセになる。 ズバーっと食べて、完食！ 個性的な美味しい冷やしラーメンやった！ ごちそうさまでした。
Yukihisa Enmaさんの行ったお店
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梅田駅 / つけ麺
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