予約時間に入店。 本日も満席です。 ではでは、日本酒でかんぱーい。 コースはおまかせのみ。 アレルギーや苦手なものがある人はその旨を伝えれば、ちゃんと対応してくれはります。 コース内容は以下。 〈肴〉 ◎千葉銚子鯖棒寿司 ・島根宍道湖しじみと九十九里蛤のスープ 長野県ひら茸 〇造り 明石 鯛・淡路島 石鯛 〇造り 明石 あぶらめ ・造り はりいか 〇造り 淡路島 鰆漬け・五島列島 太刀魚 藁焼き ・造り 明石蛸 〇富山 蛍烏賊 蒸し寿司 〇明石 焼き穴子 ◎焼き穴子 おにぎり風 宮城 一番海苔 ・愛媛県 のれそれ 自家製そうめん出汁 青森県わかめそうめん 青海苔と ◎兵庫県相生牡蠣 ・石巻 めひかり 一夜干し 〇余市あん肝 奈良漬け 浅草海苔 ・青森もずく 〈にぎり〉 〇明石 かわはぎ 〇勝浦 金目鯛 ・岡山原木椎茸と山椒の茶碗蒸し 〇静岡 下田 本鮪 赤身漬け 〇静岡 下田 本鮪 中トロ 〇天草こはだ ・富山白海老昆布締め ・三重県あおさのり赤出汁 ・北海道 根室馬糞雲丹 淡路島紫雲丹の混ぜご飯 〇九十九里 煮蛤 〇煮穴子 〇とろたく 有明一番海苔 ・淡路島鯛 芝海老 玉 ・干瓢巻き ・べったら 【呑んだもの】 ・田中六十五 ・而今 ・磯自慢 ・東一 ・醸し人九平次 -------------------------------------- 圧倒的な品数で、季節感が溢れています。 そして、やはりシャリがかなりのうまさ。 ややかためでほろりと崩れて、しっかり赤酢の風味。 そこそこ呑んで、22000円程。 満足感がハンパないよ。 また来れる日が来るといいなぁ。 ごちそうさまでした！！
