初!富山ブラックを堪能。 ◆こんなお店 JR京都駅ビルにある「京都拉麺小路」といえば、ご当地屈指のラーメンがいただける関西のラーメンファン御用達のスポット。現在9店舗が営業する中、富山を代表する『麺家いろは』で初めての「富山ブラック」を実食しました。 最近は、ラーメン大好きの中国や韓国といった海外からのお客さんが団体やグループでどっと押し寄せる人気スポットとなっています。 ◆ランチタイム実食レポ(税込) ・富山ブラック:850円 人呼んで「富山ブラック」の黒いスープは、着丼した途端、はっきりとわかるくらい黒醤油の黒さにビックリしますが、ひとくちスープを飲んでみるや意外と醤油の角がとれたマイルドな味。 黒さの秘密は、魚醤を長時間煮込むことで海の幸の香りを逃がさずにあっさりとした味わいに変わるらしく、全然辛くも無く、この店自慢の縮れ麺である深層水麺がその黒醤油を吸い上げていてますます真っ黒な「富山ブラック」になっています。 トッピングは、メンマ、チャーシュー、海苔、白ネギに味玉はサービスでいただきましたが、全体的にバランスのとれた醤油ラーメンに仕上がっています。バラ肉チャーシューもよく味が染みこんでいてウマウマでした。 このシンプルな旨味は、丸鶏と魚介系スープのWスープに魚醤を加えたものらしいですが、ピリッとした黒胡椒がまたこのブラックのアクセントに合います。初めていただいた「富山ブラック」でしたが、これは本場の富山でもっと他のラーメン屋さんでも実食したい気になりました。 ◆お店の雰囲気・特長 店内はわりとキャパがあるものの、海外からのお客さんにすぐ占領されるほど人気のお店。自動食券機は、ディスプレー画面で日本語と英語で対応。スタッフも流暢な中国語で、食券の買い方を説明していました。 「京都拉麺小路」は、他に『池袋 大勝軒』『坂内食堂』『東横』『白樺山荘』『博多一幸舎』『ラーメン東大』『あらうま堂』『ますたに』と九州、四国、関西、関東、北陸、北海道とご当地で有名なお店が軒を連ねています。1度に何店か制覇も可能ですのでラーメン大好きの方はオススメです。
野添 裕幸さんの行ったお店
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和醸良麺 すがり
烏丸駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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白熊菓琲
天文館通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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インデアンカレー 三番街店
梅田駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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道頓堀 今井 本店
なんば駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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北極星 心斎橋本店
なんば駅 / オムライス
- ~1000円
- ~2000円
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八重勝
動物園前駅 / 串カツ
- ~2000円
- ~3000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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一芳亭 本店
難波駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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世界一暇なラーメン屋
渡辺橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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明治軒
心斎橋駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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梅田 釜たけうどん 新梅田食道街
大阪駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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らーめんstyle JUNK STORY
谷町九丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 丈六 なんば店
難波駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ストライク軒
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円