京都の屋台ラーメンの代表格!老舗の味わい堪能! ◆こんなお店 2012年に西京極から現在地に移転した京都の有名屋台ラーメン店。北山の新町通りを少し上がったところに屋台営業されていたお店がルーツで、先代が金沢出身ということもあって、富山ブラックをベースにした濃厚しょうゆらーめんが人気。四条烏丸本店は、三代目が初代からの味を継承。 ◆実食レポ ・ちゃーしゅーめん:900円(税込)+ねぎ大盛り無料 ・玉子かけごはん+柚子胡椒の唐揚げ+230円 富山ブラックがベースの創業50年の屋台の味。見た目には、ブラックというよりブラウン系。スープからは溜まり醤油の何とも言えない芳醇な香りが放たれています。 スープの醍醐味は溜まり醤油を使った自家伝のタレ。一口目にガツンと来る醤油の旨みと中太のストレート麺がガシッと口にインパクトを与えます。 トッピングは、チャーシュー、ネギ、モヤシといたってシンプル。チャーシューは厚めにカットされたもので、柔らかくスープにどっっかり浸かって煮揚げたものでボリュームもたっぷり。麺が意外にモッチリしていて喉ごしもよく濃厚スープによくからみスルスルと喉に通ります。 総評として、京都ならではの歴史ある屋台の醤油豚骨味を継承したらーめん。ある意味、シンプルで王道をいく中華そばです。 玉子かけごはんは、専用のだし入り白醤油をかけて食べると上品でやさしい味わいの玉子かけごはんがいただけます。 柚子胡椒の唐揚げもカリッと揚がってさっぱりした後味の唐揚げ。玉子かけごはんとセットにするとお得です。 ◆特筆メモ ・ネギ・もやし大盛り・生にんにく:無料 ・生玉子:+50円 ・大盛り:+100円 ・極細麺に変更可。 ◆他の人気メニュー ・らーめん/特製たまり醤油をつかった濃厚醤油らーめん:650円 ・白らーめん/白醤油と削り節を使ったあっさり味:650円 ・ゆずらーめん/特製の極細麺を使用したゆずの風味:900円 ◆お店の雰囲気 京町家をリノベーションした店内は落ち着いた雰囲気。1Fはカウンターのみの11席。2Fは、座敷8席とテーブル席8席。お店がちょっとわかりにくい路地裏になっていますが、大きな赤いラーメンの看板が目印になっているのですぐわかります。
野添 裕幸さんの行ったお店
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和醸良麺 すがり
烏丸駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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白熊菓琲
天文館通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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インデアンカレー 三番街店
梅田駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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北極星 心斎橋本店
なんば駅 / オムライス
- ~1000円
- ~2000円
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八重勝
動物園前駅 / 串カツ
- ~2000円
- ~3000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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一芳亭 本店
難波駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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明治軒
心斎橋駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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世界一暇なラーメン屋
渡辺橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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梅田 釜たけうどん 新梅田食道街
大阪駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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らーめんstyle JUNK STORY
谷町九丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 丈六 なんば店
難波駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ストライク軒
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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踊るうどん 梅田店
北新地駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円