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金沢21世紀美術館近くにある、料亭 杉の井が展開する和カフェ。食べログ スイーツ westで百名店入り。 開店10分前に到着するも既に10組ほどのお客さんが並んでいて(記帳方式)、2回転目で入店。 吉野産の本葛を使った葛きりと、加賀棒茶のセットを。¥800ほど 大きな氷がごろんと入っていて、見た目がとても涼しげ。葛きりが入った冷たいお水がもうすでに美味しく、井戸水を使用していることがこだわりだそう。 葛もつるっととても美味しかった。 メニューにあった、イチジクや桃のかき氷もとても美味しそうだった。 またぜひ行きたいお店。