とある日のランチは富山市で人気のラーメン屋さんへ移転後初訪問です。この日は時間に余裕があり行列覚悟でしたが平日の12時前に着いて着席したのが13時、涼しい日だったから良かったですがこれからの季節は厳しそうです。 お店に入り券売機とご対面。オーソドックスに煮干しそばか鶏白湯そばにしようと思ってましたが数量限定の濃厚牡蠣白湯そばがまだあったのを購入。 濃厚牡蠣白湯そば、まさに濃厚です。ポタージュのようなどろどろ感がありながらべたつかずクリーミー、口の中に牡蠣が広がります。磯風味でなく牡蠣そのもの、凄く美味しいです。濃厚なスープがよく絡みつくから麺も牡蠣、いつまでも美味しい。炙りレアチャーシューなどのトッピングも美味しい、久しぶりに最後まで美味しいラーメンでした。 行列しても食べたいラーメン屋さん、時間に余裕がある時リピートします。 #富山市 #ラーメン屋さん #人気店 #行列覚悟 #数量限定 #濃厚牡蠣白湯そば #オススメ #口の中が牡蠣 #リピート決定
口コミ(10)
オススメ度：97%
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移転オープンから久しぶりの訪問です。人気の中華ぞは つぼみに訪問しました。 ミシュランヒブグルマンを獲得してます。 シンプルで高級感があり、カウンターになってます。 行列待ち用に席があります。 駐車場があり、ちょっと離れて第二駐車場もある。 オーナー、スタッフさんの丁寧でメニュー説明は、わかりやすい神対応です。 嫌いな物があったら対応してもらえる。 麺は、細麺、中細麺があります。 のりは、板のり、岩のりがあります。 二つが増えて、選べるようになってました。 濃厚煮干し中華そば（レアチャーシュー、煮玉子付き）と炙りレアチャーシュー丼をいただきました。 麺は、自家製麺になり、もちもち食感でストレートの細い麺に煮干しのスープが良く絡む。 煮玉子は、黄身がトロッととろけて美味いなぁ。 イチオシのレアチャーシューは、手間暇をかけた極上の絶品です。 スープは、喉越しが良く、絶品の中華そばでした。 ごちそうさま。 #チャーシュー丼 ♯レアなチャーシュー #味玉はトロッととろける #店員さん神対応#中華そば #中華そばつぼみ #ラーメン #富山ラーメン #富山ラーメン巡り #富山グルメ#富山グルメ巡り #濃厚煮干し中華そば #ミシュランビブグルマン #煮干しラーメン
煮干ラーメン味玉付き¥1,130+炊き込みご飯バター付き¥300+あえ玉¥250。 地元の親戚に連れてってもらったら…ヤバかったです。淡麗煮干スープは香り最高、旨味濃厚なのに雑味無し(というか旨味に感じる)！。麺は香り味食感三拍子揃ってる！。感動&恍惚感あり、今年伺った初訪ラーメン店ではダントツでした。 やっぱ水とか食材が違うからかなー、富山は毎回、何かしらヤバいですw。
また、つぼみさんにお邪魔しました♪ 今日から煮干しそばが再開するとのことで頂きました。 濃厚でもくどくないのでぺろっといっちゃいます。 それからの鶏白湯和え玉❗️ イケメン店主のご好意で牡蠣を乗せていただきました これがまた美味し❗️ ありがとうございました 何度でも行きたいお店です❗️
人気のつぼみさんにお邪魔しました。 本日ラストの海鮮いただきました。 濃厚な魚介類、海老感が強い❗️ それがまた美味し❗️ さらに和え玉がまた美味し❗️ 大変美味しく頂きました。 またお邪魔しますね
