はじめ家

魚津市の閑静なエリアに佇む本格派ラーメン店。特徴は、力強い豚骨に醤油が程よく調和した濃厚スープと、相性抜群の酒井製麺による平打ち中細ちぢれ麺です。トッピングには風味豊かなスモークチャーシューやほうれん草、味付け玉子などが並び、ワンタンや塩豚チャーシューも追加で楽しめます。味や麺のかたさ、脂の量など自分好みに調節できるのも嬉しいポイント。つけ麺は甘辛酸味の独自ブレンドで、食べ応えと満足感のある一杯と評判です。卓上調味料も豊富で、最後まで飽きさせない工夫がされています。北陸で正統派の味を体験したいなら、ぜひ一度足を運んでほしいお店です。