更新日：2026年01月04日
濃厚味噌と豪快炒め野菜が織りなす、心まで温まる新潟の味
夏の放浪旅めし㊹ 新潟ラーメンシリーズ、今日は「新潟味噌」です。 数あるなか気になっていたお店に訪問です。 お昼前到着、ここも大行列に1時間ほど暑い中待ちました。 オーダーは「吟醸味噌らーめんの特製と野菜入り」です。 濃厚な味噌がガツンと口の中に広がります、うまい！ 特製には直火焼きチャーシュー味玉が入ってます、これもまたうまい！ 野菜入りはメチャクチャなくらいの量が入ってます。 追加でニンニクオーダーしたら、一片単位で自分で絞るやつでした。 ガッツリ頂き、腹パンになりました。 ごちそうさまでした。
駅構内で味わう鮮度抜群の本格寿司と地酒
越後湯沢駅ナカにある回らない回転寿司屋。スノボ帰りにぽんしゅ館に寄って、その後こちらの本陣さんに立ち寄りました。行列ができてましたが、5組くらいいて、少し待って入れました。 オーダーはテーブルに置いてある紙に書いて注文するスタイルです。 とろサーモン えんがわ 生ビール 玉子 梅しそ巻き ネタ、しゃりは申し分ない美味しさです。少々お高かめではありましたが、湯沢で食べられて良かったです♪
お好みの担々麺がきっと見つかる１５種類の担々麺！
笑美寿亭（えびすてい） そびえたつ肉、肉、肉。 春先に食べました肉担々麺。 炙り豚トロ、炙りチキンの肉乱舞 美味しい担々麺と肉、サービスライスが交互に口内へ幸せを運んでくる。 あゝ、健康診断が怖い…( *^艸^) #新潟deラーメン #ラーメン #担々麺 #笑美寿亭 #肉乱舞
背脂×麻婆の新感覚ピリ辛ラーメンで大満足！
仕事で新潟へ。 ちょうと昼に着いたので、ブラブラ歩いてこちらのお店へ。 前に10人くらい待ち。 カウンター5名＋テーブル3卓だったので15分くらい？とたがを括ってたら、30分まちで若干驚きでしたが、着席から着丼まで5分くらいだったので一安心(^^;; 流石に麻婆ラーメンをウリにしてるだけあって、麻婆とスープがマッチしてて締めご飯まで一気に食べてしまいました。 ご馳走様でした。 @ #新潟ラーメン #麻婆 #時間に余裕をww
南魚沼に行ったらぜひ寄りたい、美味しいラーメン専門店
喜八さんでネギ味噌焼豚麺大盛りとご飯 前回は中辛で頂きましたが今回は激辛に挑戦、そこまで辛くなく途中で味変ニンニク投入スルスル頂けました。次は超激辛も行けそうな気がします。ご飯も山盛りでお腹いっぱい。大変美味しゅうございました。
本格的かつ王道をいく担々麺が堪能できるお店
担々麺専門店です。 2週間ぶり二百回目くらいの再訪です。（多分） 今回は3 人でおじゃましました。私はいつもの辛ネギ高菜担々麺太麺激辛。残りの2人はトンコツベースのドラゴン担々麺でした。 ドラゴン担々麺にはのりが良く合います。 メニューの投稿がなかったようなのでメニューをアップします。 駐車場は店の左側に4台、店の右側に1台の計5台分あります。他の方の投稿にもあるように店の左側はちょっと狭いです。 #お一人様OK #ディナーキャンペーン
長岡のレトロな空間で楽しむ個性派洋食と刺激的カレー
長岡B級グルメが食べられる昭和レトロな洋食屋 今日は長岡駅前のホテルに宿泊する。初めて訪れる町なので、地元で有名なものを食べたい。ということで、色々検索して発見したのが「洋風カツ丼」。ご飯の上に豚カツ、その上にトロッとした洋風のソースがかかっている。ソースはケチャップベースだったり、デミグラスだったり。長岡市内の食堂やラーメン屋、居酒屋などで提供されているとのことだ。発祥の店は閉店してしまったが、その流れを汲む店が駅の近くにあるというので、今日の晩ご飯の第一候補にした。 ホテルにチェックインして荷物を部屋に置き、すぐに外出。本当はもう少し後に出発する予定だったけど、雨が強くなる予報なので早めに出ることにした。17時50分過ぎに到着、細い階段を2階に上がるんだね。階段の壁の両側には、50倍カレー達成者の記念写真がびっしりと貼られているw店にたどり着いて中に入ると、そこは昭和レトロな空間が広がる。どこか懐かしい雰囲気が…。先客は2組2名（晩ご飯にはちょっと早い時間かも）、どこでもどうぞと言われたので、レジ横の2人掛けテーブル席に座る。メニューを拝見したが、既に決めていたので即座に「洋風カツ丼 ハーフ＆ハーフのコース」（1520円）を注文。コースにすると、スープ、プリン、ドリンクが付いてくる。ドリンクはホットコーヒーで。 7分ほどでスープが到着、温かいコーンスープでとても美味しい。こりゃ期待値MAX！4分ほどして、メインのハーフ＆ハーフが着皿。カツはサクサクで、その上にトロミが強いソースがかかっている。特にデミグラスソースの方は、加古川名物のカツメシを彷彿とさせるね。まずは、デミグラスソースの方から。まろやかで甘いが、少しほろ苦さも感じる。昔からよくある感じのデミグラス。ケチャップベースのソースの方は濃厚な味わいで、酸味を強く感じる。神戸の洋食を食べ慣れているやまかちの舌には、若干の違和感を感じる。付け合わせのサラダはシャキシャキで、ドレッシングが美味しい。食後のプリンとホットコーヒー。これがまた昔懐かしいプリン。卵と牛乳と砂糖だけでできており、カラメルソースがほろ苦い。これだけでも大満足だね。 18時30分ごろ店を出ようとしたら、新しい客が2組3名やってきた。これから人が増えるんだろうね。雨が結構降ってきたから、コンビニ寄ってホテルに帰ろう。
河渡にある東新潟駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
毎日通勤途中で横目に見ている古稀櫻へ。 13:30とお昼過ぎから先客1人。 私味噌担々麺とライスをチョイスしたら、残念ながらライス完売で大盛りに、相方醤油ラーメンと餃子。 ご主人今年この店を譲り受け、前職ホテル業からの転身で毎日が楽しく、年末年始14勤も疲れ知らずの楽しい毎日との事、とお話途中着丼。 味噌担々麺、辛さ痺れ共に並だけど熱々提供を心掛けている様で、あっつ熱の辛っから状態。 若干甘めの味噌味に細ちぢれ麺がよく絡み、ズル辛ドロシャキッと野菜が多く背徳感も薄れるぅ。 餃子は餡がお肉も野菜も全てミンチ状態で、ちょっと私好みから外れる感じかなぁ。 でも下味しっかりお味は好み。 醤油ラーメンちょっと交換で、すっきりさっぱり醤油がうっすら、出汁効いた旨々スープ。 次回はこれに決定。 あ〜今日も腹パン、ご馳走様でした。
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