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麺屋坂本01 新潟駅前店

めんやさかもとぜろわん にいがたえきまえてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR信越本線(直江津~新潟) / 新潟駅 徒歩5分(400m)
ジャンル
ラーメン
定休日
無休

口コミ(46)

    麺屋 坂本01 新潟駅前店さん@新潟市中央区 01中華全部のせそば ¥1150 気になっていたお店に初来店❗️ 動物系と乾物系の深い旨味に、醤油の芳醇な香り、旨味のある澄み切った無添加旨味スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太ストレート自家製麺はしなやかでスープが良く絡みメチャ美味しい❤️ レア焼豚は柔らかく肉の旨味が楽しめ凄く旨い(≧∇≦*) コリコリ太メンマも凄く好み(♥ω♥*) 途中で青山椒をスープに溶くと爽やかな香りが堪らない(☆∀☆) こだわりを感じる一杯、ご馳走様でした。

    【新潟/麺屋 坂本01】 「01塩そば元味」 キラキラ美しいスープは鶏ベース。 ブラックペッパーが効いています。 麺はストレート。 フワリと折りたたまれたチャーシューは 柔らかくて美味しい。 お店は、 細長いコの字カウンターのみ。 飲んだ後にも良さそうな スルリと食べられる淡麗系。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #ミシュランビブグルマン

    新潟出張 元部下と久々の再会で「魚魯こ」さんからのシメラー。 越後の酒と肴を堪能したあと、宿泊ホテル最寄りで前からチェックしてたこちらへ。 透き通ったしょうゆスープが暴食した胃袋を癒します。個人的にはメインはスープでした。 邪魔しない麺、メンマ、ネギ。チャーシューも薄めがgood トッピングのアスタ卵(200円)は値段以上に食べる価値あり!濃厚な黄身がシンプルなスープのアクセントになります 次は…塩もいいし、夏限定冷し中華も気になる。。

    ☆柚子香る綺麗系ミシェラン店(⁠^⁠^⁠)☆ 久しぶりにランチで"麺屋 坂本01 新潟駅前店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"チャーシュー柚子中華そば大盛"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 美しい! レアチャーシューが三枚重なり、テンション上がります! たっぷりみじん切り玉ねぎの甘みと、大根おろしと柚子の酸味がさっぱりした醤油ダシのスープに、中太ストレート麺が良く合い美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるな麺屋坂本01新潟駅前店! #チャーシューゆず中華ラーメン大盛¥1,180円

    【山椒アクセントと牛脂のコクが効いた透明感ある中華そば】 ラーメン屋さんが充実している新潟。 せっかくなら食べていきたい…でもタイミングない…ということで、仕方なく深夜の〆ラーメン。 カウンターを中心としたスタイリッシュなお店で、女性でも入りやすそうな雰囲気です。 注文したのは、01中華そば元味(780円)。 食券機で迷ったら、一番左上を選ぶのが鉄則。 シンプルな醤油かと思いきや、山椒のアクセントの効きがよき! 牛脂のコクも加わり、澄んだビジュアル以上に食べごたえあります。 トッピングされた刻みタマネギをとくと、まろやかに中和されて食べやすくなる味変も。 透明感あるスープの中で波打つように美しい中太のストレート自家製麺の絡みもばっちり。 いやー美味しいですね! そうそう、添えられたチャーシューもジューシーでいい感じです。 雪ふる寒い日に、身体の芯からあたたまりました。 納得感の高い〆のラーメンです♪

麺屋坂本01 新潟駅前店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR信越本線(直江津~新潟) / 新潟駅 徒歩5分(400m)                        

                        

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カウンター
個室

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X(Twitter) https://x.com/menyasakamoto
Instagram https://www.instagram.com/menya.sakamoto_01/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Tetsuya Kitamura
最新の口コミ
谷口広司
最終更新

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