麺処 山一 めんどころ やまいち

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Koki Tsuneizumi

選べるご飯セット+味玉 魚介の出汁が効いてて飽きなくて安心する味。 完飲。 隣の子連れにも気を遣った声かけをしていて良い接客だと思った

• 担々麺
• ラーメン
• お好み焼き

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Inamine Satoshi

ハマスタへカープ応援の帰りに寄ってみました。前回は醤油だったので塩味玉ラーメン(¥840)を注文。久し振りの飲み会後のラーメンで優しい味がたまりませんでした。一緒に行った友人たちも美味しかったと喜んでいました。また行きたいです。

• ラーメン

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Koichi Nakazawa

関内「麺処 山一」 塩味玉、890円。 スープは鶏と野菜を焙煎した出汁と鯛と昆布の出汁を合わせたもの。藻塩を使うことでカドがとれ丸みのある味わいに。塩味、旨味、甘味とも良く美味しいです。 麺は国産小麦を使用したストレート細麺。小麦の風味がよくコシがありスープとよく合ってます。 具は穂先メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、三つ葉、糸唐辛子、味玉。 低温調理のチャーシューは豚、鶏共に柔らかく美味しい。味玉はアローカナの卵、通称「幸せの青い卵」らしいです… 一つひとつ丁寧な仕事がされた、満足な一杯でした〜

• ラーメン
• うなぎ
• 丼もの

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K.Matsumoto

今流行の清湯醤油 醤油ラーメンセット(1000円) 魚介出汁がメインだそうですがチャーシュー由来か最初に鶏がふわっと香りました。出汁感は弱く、醤油が前面。生醤油がメインのようでなめらかな味わい。わざわざ食べに来るほどのクオリティではないですが、今どきセットでこの価格なのでコスパは文句なし。

• すき焼き
• 和食
• うなぎ

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南 千鳥

備忘録『去年の今頃、何？食べたっけ？』シリーズ！ 横浜は、清湯&白湯系のラーメン屋さんが多い？気がするなぁ… オーダーに迷った時は、特製！全部のせ！（笑） 未投稿が、約一年分？ありまして… 記憶を辿りながら、写真を中心にUPして参ります…