中華蕎麦 時雨

ちゅうかそば しぐれ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 伊勢佐木長者町駅 徒歩3分（170m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
045-264-4809

No.594【鶏出汁香る上品な醤油ラーメン！】 「中華蕎麦 時雨」で「中華蕎麦」「特製トッピング」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時41分 ◆並び：5番目に接続 ◆並び方：食券を先に購入してから並びます。店前に詳しい並び方のイラストがありましたので、写真を撮っておきました。店前に3席文椅子があり、4番目以降6番目までは店頭向かって左手に列が伸びます。7番目以降は歩道の向かい側に列が折り返していく形です。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「中華蕎麦」950円、「特製トッピング」350円 ◆着丼時間：11時57分（16分待ち） みなとみらいで仕事があったので、少し足を延ばして伊勢崎長者町の名店「中華蕎麦 時雨」に行って参りました！近くに立体型のパーキングがあるので便利でしたね。現着すると誰もいなかったのですが店に入ると4人が食券購入中でした。並びについては細かい指示があるので安心な一方、もしかしたら小難しいお店なのかな？と一瞬思ったのですが、よく見ると「ベビーカー、カートなどたたまずそのまま入店していただけます」との事。近隣に迷惑もかけず、皆が気持ちよく食べられるような配慮だったのですね。いいお店です。席数が結構あるため開店は早く、待ち始めて8分で入店、入店後8分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ お盆に乗った状態で出される上品な一杯です。スープの表面に鶏油でしょうか？油の層がきれいにあります。スープを頂くととても鶏出汁感が強いラーメンに感じました。特製トッピングが「鶏胸肉低温調理」「八幡巻き」「鶏団子」「出汁玉子」と鶏尽くしである点からも、かなり鶏に対するこだわりを感じましたね。醤油は少しツンと引っ掛かりがありますが、後味にわずかな酸味を残す非常に上品な醤油。鶏油も相まって上品なのに物足りなさは感じない、無化調でありながら満足度がドスンとあるスープでした。これはついついレンゲが進むタイプです！ それに合わせる麺はぱっつんストレート。加水率は低くなく、汁の持ち上げ感もいいですね。デフォの豚チャーシューはまるでローストポークのようで脂身の味が濃く塩加減も最高で、特製で追加された、鶏胸チャーシューは「ふわふわ」という言葉が適切なぐらい柔らかく、モモ肉で野菜を巻いて炊いた八幡巻きも絶品でした。 とても意識と完成度の高いラーメンでしたね。人気店になるのも納得です。美味しかったです！ご馳走様でした！ ラーメン百名店2022EAST

M.Saitoさんの行ったお店

中華蕎麦 時雨の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 045-264-4809
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市中区不老町２-１０-５ 三陣ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 伊勢佐木長者町駅 徒歩3分（170m）
JR京浜東北線 ／ 関内駅 徒歩4分（270m）
JR京浜東北線 ／ 石川町駅 徒歩11分（840m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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045-264-4809