家系総本山 吉村家

いえけいそうほんざん よしむらや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
相鉄本線 ／ 平沼橋駅 徒歩6分（430m）
ジャンル
ラーメン 丼もの 家系ラーメン ご当地グルメ とんこつラーメン
定休日
毎週月曜日

ガツンとパンチが効いた家系ラーメンの総本山のお店

日本全国にある家系ラーメンの総本山のお店。インパクトのある濃いスープですが、良く煮詰められているので豚骨の癖は感じられず、後に引かないしょっぱさ。スープにお酢を入れて飲むのもオススメ。

口コミ(890)

    M.Saito
    • ラーメン
    • 担々麺
    • 丼もの
    500投稿 M.Saito

    「家系総本山 吉村家」で「チャーシューメン」900円 「のり」60円を頂く！！ 言わずと知れた家系の祖「吉村家」さん。家系を語る上で欠かすことはできないお店でかれこれ20年ぐらい前に一度訪れたきりなんで初訪問の気持ちで行って参りました。色々あったみたいですが「環2家」さんや「本牧家」さんも押さえておきたいですねぇ。 さて気を取り直して並びます！食券を買ってから並ぶスタイルのお店です。自分の家系定番の「チャーシューメン」と「のり」をポチポチ。プラスティックの食券を握りしめて行列の最後尾に並びます。45番目ぐらいですかね。かなり並びそうなものですが、このお店はカウンターが25席と小上がりの席もあるので2回転弱で着席できる事を考えれば思ったよりは並びません。40分ぐらいで入店し45分後には着丼！もちろんその前に好みを聞かれます。私は「かため」でオーダー。もう「カタメコイメオオメ」と呪文のように唱えていたあの頃には帰れません（笑） さてさてまずはスープから。ぬぉ！醤油がギンギンに立ってますね。「濃いめ」にしていなくても結構濃い。流石ご飯のおかずになるラーメン。ただ、しょっぱいとかとはちょっと違うんですよね。醤油の味が強いという感じ。そしてもちろん動物系の旨味も強烈です。表面の鶏油と相まって喉の奥に引っかかりができるほど、旨味がダイレクトに来ますね。口に中の旨味の滞在時間が長い（笑）ただ醤油、豚骨、鶏油それぞれ攻撃力は高いのに一つになると丸みが出てトゲが取れる。これは凄いバランスのスープだなと思いました。美味しい！！ 麺は意外と細めで、前述したスープを持ち上げスルスル口の中に入ってくる。「ああ中盛にすればよかった…」と後悔するぐらいどんどん無くなっていきます…油もあり、濃いのにサクッと食べさせるのは本当にすごいですね。 終盤には、海苔の上にニンニクと独特なスーモーク感があるチャーシューを乗せて胡椒を振って巻き、麺と一緒にかっこみます。これはいつやっても最高！！ご飯があればなおよしですが、そこは自粛しました（笑） ベースがしっかり美味しいラーメンをジャンク化するとたまりませんね。あっという間に完食でした。 ああこれが「原点にして頂点」という奴なのか…としみじみ感じちゃいましたね。美味しゅうございました！ #ラーメン百名店2022EAST #家系ラーメン #総本山

    Masafumi Kawada
    • 焼きそば
    Masafumi Kawada

    いつ行っても待つ家系と言えば吉村家 しかし、めちゃくちゃ回転いいので、並ぶの苦にならない。でも土日祝日は平日の3倍、4倍は並んでいるので、苦になる笑 固め・多めで必ずたべます。 やっぱり家系では1番だな！

    shouzou.on
    • カフェ
    • ダイニングバー
    • とんかつ
    500投稿 shouzou.on

    ついに初見参、横浜家系総本山の吉村家 行列はちょっとびっくりするレベルで、ピーク時ということもありましたが、ざっと70〜80名でしょうか。並んでる時に食券を確認されることや10名以上を一気に入れ替えする仕組みで回転が早く、お一人様は隙間に入れてもらえたので、私は50番目くらいでしたが30分前後で着席できました。 　約30名が取り囲む壮大なカウンター席ですが、席のテーブルの奥行き、隣との距離、席の後ろのスペースに余裕があり窮屈さは全く感じません。 　これまでの私の常識をくつがえす醤油が強めのスープ。ベースは豚骨スープなのでしょうけど、昔どこかで食べたニンニク焼肉ラーメンの雰囲気（笑）。でも、旨い！鶏油の風味かな？このスープの旨み、これが本物の家系だ！って言われてる感じです。 　麺も他店とは違う、特注または自家製でしょうけど、喜多方や白河ラーメンにも似たコシがあり、つるっとしながらも独特のモッチリ感がありました。周りの常連さんは硬めでオーダーしていたような。 　海苔は追加しました。家系スープに海苔はデフォ、意外と匂いが気になる海苔が出てくるお店も多いのですが、こちらは香りも文句なしでした。このスープに浸した海苔とごはんの相性は鉄板ですが、今回は初訪なのでごはんはやめとき（自粛し）ました。 　次回はごはんもつけて、サラッと”固め、薄め、少なめ”と言ってみる、と当然再訪決定。

家系総本山 吉村家の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 家系ラーメン
  • ご当地グルメ
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市西区南幸２-１２-６ ストークミキ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                相鉄本線 ／ 平沼橋駅 徒歩6分（430m）
JR東海道本線(東京～熱海) ／ 横浜駅 徒歩6分（480m）
京急本線 ／ 戸部駅 徒歩10分（780m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

30席

（お座席あり）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ieke1.com/
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 不可
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー
雰囲気 開放感がある
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
iimaismii
最新の口コミ
荒井元揮
最終更新

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