ついに初見参、横浜家系総本山の吉村家 行列はちょっとびっくりするレベルで、ピーク時ということもありましたが、ざっと70〜80名でしょうか。並んでる時に食券を確認されることや10名以上を一気に入れ替えする仕組みで回転が早く、お一人様は隙間に入れてもらえたので、私は50番目くらいでしたが30分前後で着席できました。 約30名が取り囲む壮大なカウンター席ですが、席のテーブルの奥行き、隣との距離、席の後ろのスペースに余裕があり窮屈さは全く感じません。 これまでの私の常識をくつがえす醤油が強めのスープ。ベースは豚骨スープなのでしょうけど、昔どこかで食べたニンニク焼肉ラーメンの雰囲気(笑)。でも、旨い!鶏油の風味かな?このスープの旨み、これが本物の家系だ!って言われてる感じです。 麺も他店とは違う、特注または自家製でしょうけど、喜多方や白河ラーメンにも似たコシがあり、つるっとしながらも独特のモッチリ感がありました。周りの常連さんは硬めでオーダーしていたような。 海苔は追加しました。家系スープに海苔はデフォ、意外と匂いが気になる海苔が出てくるお店も多いのですが、こちらは香りも文句なしでした。このスープに浸した海苔とごはんの相性は鉄板ですが、今回は初訪なのでごはんはやめとき(自粛し)ました。 次回はごはんもつけて、サラッと”固め、薄め、少なめ”と言ってみる、と当然再訪決定。
shouzou.onさんの行ったお店
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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豚珍館
新宿西口駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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麺場 浜虎
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青山 川上庵
表参道駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~6000円
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きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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広州市場 西新宿店
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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crisscross
表参道駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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ピッツェリア・トラットリア Napule 南…
表参道駅 / イタリア料理
- ~5000円
- ~8000円
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西洋菓子 しろたえ
赤坂見附駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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海南鶏飯食堂 2 恵比寿店
恵比寿駅 / シンガポール料理
- ~1000円
- ~5000円