古式らーめん 鶴亀 こしきらーめん つるかめ


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東急東横線 / 大倉山駅 徒歩7分(530m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
無休
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非公開

「熟成醤油ラーメン」のみ、醤油スープのスッキリ感がたまらないお店

大倉山の住宅地の中にあるラーメン屋さんです。 メニューはシンプルに熟成醤油ラーメン680円のみです。スープは濃い目で深みのある醤油味です。麺は程よく弾力がありスープとよく絡みます。自由にトッピングができ、梅、海苔、ねぎ、岩のりなどがあります。

口コミ(41)

    【横浜市港北区大豆戸町】 真っ黒なスープの中に旨味の凝縮されたコクを感じる一杯♪ 住宅街の中にポツンと現れるラーメン屋さん✨ 正直『えっ、ここでやる?』という様な場所なので最初に訪れる時は驚くかもしれないf^_^; 2012年11月、古式ラーメンの看板を掲げて始まったこちらのお店♪ このお店の前のお店、帯広豚丼のお店は味は美味しかったのに比較的短命で終わってしまったこともあり心配していた。 しかもオープンが決まってから店主が骨折したとの事でなかなかオープンせず、実に首を長くして待っていたのが懐かしい(๑˃̵ᴗ˂̵) そんな紆余曲折ありながらオープンされたこちらのラーメンは古式ラーメン! ムムムッ、東京醤油でもなく横浜醤油豚骨、九州豚骨でもなく新たなカテゴリーの古式? しかもその新たなジャンル&この立地で人を呼ぶのは・・・ なんて当時思っていたがスープを一口啜るとその不安は解消された。 化学調味料不使用というそのスープは富山ブラック程ではないが漆黒に光り輝き闇に包まれている。 しかしながらその色に反して実に優しくまろやかなのだ✨ 普段化学調味料に毒されている身としては『こんな色では塩っぱすぎるのでは?』と思っていたが良い意味で予想を全く裏切ってくれた(´∀`*) ほんのりと生姜の効いたそれは熟成醤油の旨味が濃厚、そして上に乗せられた揚げ玉ねぎの甘みも相まって今まで食べたことのない優しさに包まれる♡ 小さい頃は神さまがいて 不思議に夢をかなえてくれた やさしい気持で目覚めた朝は おとなになっても 奇蹟はおこるよ♫ 『きっとこの味なら立地が悪くても勝負出来るよ』って可愛いホウキで奇蹟を運んできてくれたのかな? オープン直後に訪問した後、福岡に単身赴任が決まったこともあり足が遠のいていた・・・ 約7年の時を経て久し振りに訪れたが優しさは変わらず美味しさが増している様に感じるな♪( ´▽`) 優しい味でホッとするラーメン✨ 心に染みる至極の一杯を貴方も味わってみませんか? #古式ラーメン

    熟成醤油ラーメン750円。メンマ100円、青ねぎ100円、たまご100円をトッピング追加しました。 ランチは先着でたまごが無料になりました。良いサービスです。 因みに、たまごは茹で卵です。煮卵ではありません。 さて、醤油好きの私が大好きなラーメンです。荻窪辺りの東京ラーメンとはまた違った醤油味です。こんなに黒いスープなのに透明度が高く、味に角がありません。スッキリとした旨味で、◯◯ブラックと言われるような濃厚なお味と違うんですね。 麺も薄っすら色付きなので、このスッキリ感は意外です。 本日はここに極太メンマを追加。頼もしい歯応えですが、これも濃すぎる味付けではありません。 更に青ねぎ。美しい。ネギ臭さがなくて、温められてちょっとした甘みを感じます。 ネギの下には定番の焼豚。これも濃過ぎない味付け。 見た目からは少し裏切られた感のあるお味ですが、これが美味しいんです。 次は梅を試さなきゃ。 #ネギネギ倶楽部

    投稿で書かれている通り、元祖醤油ラーメンですね。 行きたいリストに入っていて、久々に新たなラーメン屋に行こうと思い、お邪魔しました。 こんなところにって所にレトロな雰囲気のラーメンが! という場所にあります。 車で移動してたのですが、駐車場は近くにあるコインパーキングに停めました。 カウンターしかないかわいい感じのお店。 店内には誠実そうな店主と思われる方が1人できりもりしています。 メニューは醤油ラーメン一つのみ。 この割り切り感というか、集中感がいいですね。 トッピングがいくつか選べるのですが、私は岩海苔を乗せてもらいました。 これ、バッチリでした! 醤油の色が濃いように見えますが、出汁がきいていて、そんなにしょっぱくはないです。 そこに岩海苔の香りが入り、ナイスな選択だと我ながら思っちゃいました。 麺はストレート麺ですが、少しざらざら感があ流ような感じの麺で、スープが絡んで良いです。 自宅の近くにあったら、お夜食で通っちゃいそうなラーメン屋でした。

古式らーめん 鶴亀の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急東横線 / 大倉山駅 徒歩7分(530m)
東急東横線 / 菊名駅 徒歩14分(1.1km)
横浜市営地下鉄ブルーライン / 北新横浜駅 徒歩20分(1.6km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        川崎鶴見臨港バス 鶴02 新菊名橋 徒歩4分(260m)
川崎鶴見臨港バス 鶴02 港北年金事務所前 徒歩6分(410m)
横浜市バス 北 港北年金事務所入口 徒歩6分(410m)            

          
店名
古式らーめん 鶴亀 こしきらーめん つるかめ
予約・問い合わせ
非公開

席・設備

座席

7席

(カウンターのみ)

個室
カウンター
喫煙席

(店内禁煙
外に灰皿あり)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Koji Murayama
最新の口コミ
Shigeki Oshima
最終更新

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