こむらさき 新横浜ラーメン博物館店

  • ラーメン好き人気店
  • 82件の口コミ
  • 607人が行きたい
お店情報をみる
045-471-0503

駅から近い

カウンター席あり

禁煙

ランチ営業あり

おひとり様OK

細麺&乳白色豚骨と鶏ガラ合わせたスープが特徴の熊本ラーメンのお店

横浜市営地下鉄ブルーライン、JR横浜線の各線の新横浜駅から徒歩約6分の場所にあるラーメン店の「こむらさき 新横浜ラーメン博物館店」。熊本ラーメンのお店で細麺で乳白色のサッパリした豚骨と鶏ガラの合わせスープのラーメンが特徴です。あっさり豚骨にトッピングのニンニクチップが食欲をそそります。価格も1000円前後とリーズナブルでミニラーメンもあるので小腹が空いたときにもおススメのお店です。

口コミ(82)

オススメ度:74%

行った
184人
オススメ度
Excellent 72 / Good 94 / Average 18

口コミで多いワードを絞り込み

  • ラー博の熊本ラーメン こむらさき。 久しぶりの訪問。 ラーメン880yを注文。 スープ:やっぱりとんこつが好き。ちょっとオイリーだがえぐみ、臭みは少なめの上品系豚骨。 麺:やや太めストレート。勝手に極細と思い込んでいたのでとても太く感じた。のど越しはとても良い。 具:バラチャーシュー2枚、きくらげ、海苔、ねぎ、フライドガーリックチップ。 ガーリックチップが淡白なスープにパンチを与え、満足感を誘引している。 #71

  • 新横浜ラーメン博物館のキャンペーン「ニッポン小麦紀行」第三弾はこの店の「熊本産小麦の冷やし中華」である。この店創設以来のトピング木耳と半割の茹で卵が冷やし中華には珍しく感じる。 昨日から半袖に腕を通して、本日は冷やし中華という実に時宜を得た企画で、胡麻油が香り酸味の効いた冷やし中か独特のタレが夏の訪れを感じさせるのである。 麵は22番(注)細麵ストレートで、二種類の小麦粉を使っているという説明があったが、ツルツルシコシコで上品すぎる噛み心地舌触りであった。なんとなくもっさりした感じが欲しかった。(個人の感想です) 注)22番とは製麺機の切り刃の規格で、幅30mmの麵帯から何本の麵が切り出されるかを表しています。22番ということは30÷22=1.36mmが麵の幅になります。ネタ元はここです。 https://www.kitchen-t.co.jp/seimenki/614/

  • 桂花と並び熊本を代表するラーメン店。出店しているラー博の企画「ノスタルジックラーメン」を出すということで1日100食限定の「淡鶏麵2024」を食べに行った。いつものトンコツではなく、丸鶏のスープであることと、当店自慢のニンニクチップを別皿で提供することである。 半分隠れているが、写真#1の右裏にある小皿には、焦がしニンニクのチップが入っていて、これをザラザラと入れて食べると桂花ラーメンの味を思い出した。これが熊本ラーメンのシルシだと悟ったのである。一時期は住まいのある横浜に桂花ラーメンの支店があったり、新宿アルタ(旧の二幸)の奥に昔から支店を出していたので馴染みがあり、その味が記憶に残っているのである。 さて、こむらさきの丸鶏のスープはじんわりと濃くて、水分を残したチャーシューを口に入れると豚の旨味が滲み出てくるのである。粗く千切りした黒木耳は現在のこむらさきが出すラーメンと同じである。

ネット予約ができる近くのお店

    店舗の運営者様・オーナー様へ

    Rettyお店会員になるとお店の営業時間や定休日などの情報を
    いつでも編集することができます

    詳しくはこちら▶︎

    こむらさき 新横浜ラーメン博物館店の店舗情報

    基本情報

    店名 こむらさき 新横浜ラーメン博物館店 こむらさき しんよこはまらーめんはくぶつかんてん
    TEL 045-471-0503
    ジャンル

    ラーメン 丼もの 味噌ラーメン とんこつラーメン

    営業時間

    [月〜金] 11:00 〜 21:45 [日・土・祝] 10:30 〜 21:45

    定休日
    無休
    予算
    ランチ ランチ:〜1,000円
    ディナー ディナー:〜1,000円
    クレジットカード不可

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス JR横浜線 / 新横浜駅 徒歩3分(190m) 横浜市営地下鉄ブルーライン / 北新横浜駅 徒歩13分(1.0km) 横浜市営地下鉄ブルーライン / 岸根公園駅 徒歩19分(1.5km)

    座席情報

    座席
    20席
    カウンター席
    喫煙

    不可

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    利用シーン
    ランチ おひとりさまOK おしゃれな ディナー ご飯 美味しい店・安い店 禁煙 おしゃれなランチ

    更新情報

    最初の口コミ
    Y.Yoshida
    最新の口コミ
    Hitoshi Tanaka
    最終更新

    ※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

    ※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。

    ※ 店舗関係者の方は、 こちら からお問い合わせください。

    ※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

    同じエリア・ジャンルのお店を探す

    エリアを変更してお店を探す

    お店の関連記事から探す

    045-471-0503

    近くのネット予約できるお店をさがす