流石の百名店クオリティ✨️めちゃ②美味しかった( ；∀；)無化調で自家製麺とかサイコーかw 並んだよ。でもふつーより並んでないと思うよw 前2人とかだた。 お土産も(冷凍のセット2種類)GET♥ 後日同居人たちが食べました← 辛いやつの方結構辛かったらしー ちなみにチャーシューは正面のお肉屋さんの銘柄のやまと豚ちゃんだし、すべてに国産素材のみというこだわりっぷり。←思わず帰りにやまと豚買おうか悩んだけどこれまたお肉屋さんも混んでたw ちなみに他の方のオーダーこっそり聞いてたら半分の人はいっちゃんイイやつ頼んでた。己のヘタレ感を痛感w 蘊蓄なし〜とにかく美味しかった。ごちそうさまでした♬またいきます←空いてるときにw
口コミ(56)
オススメ度：93%
口コミで多いワードを絞り込み
駅から徒歩10分程度ですが並ぶ価値あり！ スープが完飲したくなるほど美味い！ そしてお店の向かいの精肉店から仕入れるチャーシューがめっちゃ美味い！
コク生姜そば¥1,000- 2年振りの訪問！ 今や神奈川を代表するお店になった笑歩。 相変わらずの行列、気持ちのいい接客の中で自家製麺をすすってきました。 今回は未食の新メニューをチョイス。 基本の中華蕎麦がベース。 「コク」の名の通りやや濃口のスープがうまい！ カエシのまったりした醤油。 地鶏や煮干、節や野菜。 じんわりと染み渡る低重心な旨味。 余韻が長く、無化調とは思えないほど癖になるスープが最高！ 麺はいつもの自家製麺。 中細でウェーブを帯びており、弾力があります。 小麦の優しい旨味がスープとベストマッチ！！ 途中でたっぷりとはいったおろし生姜を溶かして味変。 横浜駅の維新商店を思い出す、パンチと香りがプラス。 こっさりした醤油スープが深化します。 相変わらず向かいの精肉店から仕入れる大和豚、チャーシューうますぎます。 もはや飲める。 メンマ、多めのネギも良きアクセントでした。 当然のようにスープは完まくり～ とってもおいしい一杯でした。 そろそろつけ麺の季節ですね… また並んで食べよう。ごちそうさまでした！ #綱島 #生姜醤油ラーメン #新潟ではない #Retty人気店
2018年オープン。 『多賀野』出身なお店。 平日開店40分前で8番目。 11:30オープンのはずだが 11時過ぎに開店するという優しすぎて嬉しすぎる対応。 「中華そば」¥920 カエシはやや表に来る感じで軽い節の香り。 色んな出汁感が重なっており 老若男女幅広く支持されそうな美味しさのやつ。 自家製麺は少しパツッとした感じがある。 多賀野のつけ麺もかなり好きなので 次回はそちらを試してみたい。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン
No.652【誠実さが滲み出る極上醤油ラーメン。❗️人員不足のためしばらく土日祝休みなので注意！変則的な休みもあるようなので訪問前にXで事前に要確認❗️】 「中華そば 笑歩」で「特製中華そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時38分 ◆並び：3番目に接続 ◆並び方：お店の入り口から店に向かって右側に列が伸びる。隣の店舗のシャッター前は並んでいいが、入り口は塞がないように、入口まで列が伸びたらそこからは折り返して並ぶ。並んでいる途中、店員さんが声をかけてくださるのでそのタイミングで店内で食券を購入し、食券を渡してまた列に戻る。入店は店員さんに促されたタイミングで。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製 中華そば」1270円 ◆着丼時間：11時56分（18分待ち） 第三京浜の都筑ICから車で5、6分の場所にある「中華そば 笑歩」さんに行って参りました。近くにタイムスがあったので車を停め向かうと開店すぐの11時38分で外待ち3人。想定より少なかったです。ラッキー！ 定休日は火曜のはずですが、スタッフの方が怪我をされたとの事で、現在は土日祝をお休みにされているようです。変則的なお休みもあるようなので、行かれる前はXで事前に確認しておいた方がいいですね。 入店すると煮干しのいい香りが漂っています。この「笑歩」のお向かいに肉屋さんがあるのですが、店内ポップによると基本、材料は国産で全国各地のこだわりの材料を使っているようなのですが、チャーシューはそのお肉屋さんの美味しいお肉との事(笑) いいですね、なんか。地元の繋がりって感じで。ほっこりします。 さてさて、なぁんて悠長にほっこりしている間もなく、入店から3分程とスピード着丼です！ ≪着丼後情報≫ 非常にオーソドックスながらワクワクする見た目！スープを一口いただくと、煮干し、鶏の旨味が染み渡るなんとも優しいスープ。基本あっさりしているのですがしっかりと旨味、コクがあります。鼻に抜ける香りも煮干しが主張し過ぎず上品な香りで、オーソドックスだからこそ丁寧な仕事が光る、そういった印象のスープです。雑味などは当然ないのですが、ほのかーな酸味がまた食欲をそそりますね。美味しい！ 麺は全粒粉の自家製麺との事。香りもいいのですが、表面がツルッとしていて舌触りも良くのど越しがいい事に感動しました。 チャーシューは2種類でバラとモモかな。脂の旨味、肉の旨味、両方とも絶品でした。 歯ごたえのいいメンマといい、スープ、麺、具材どれをとっても手を抜かずこだわりと誠実さを食べ終わった後もしばらく感じる一杯だったのですが、それもそのはず！！後々調べてみたら「多賀野」のお弟子さんじゃないですか！なるほど、2種のチャーシューといいこの丼柄といい、そしてこの誠実性、、、よくよく考えたら多賀野ポイントは散りばめられていましたね。 ラーメン好きの方には常識かもしれず、そんなことも知らずに来たのは恥ずかしいのですが、逆にそんな事も知らずに来て感動できたのはそれはそれでラッキーでした(笑) ご馳走様でした！ #ラーメン百名店2022EAST
