2025/02/02訪問 鎌倉 一閑人 鎌倉サラダ 豚トロチャーシューつけ麺煮卵付き 並 鎌倉野菜たっぷり #鎌倉 #一閑人 #ラーメン #鎌倉野菜 #鎌倉サラダ #つけ麺 #並盛 #豚トロチャーシュー #煮卵 #バナナマンのせっかくグルメ
口コミ(52)
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塩らーめん¥900- MIX系の雄！ 江ノ電の和田塚駅が最寄りになっていますが、鎌倉駅からも歩けます。 営業ランチで訪問しました。 冷やし中華（まぜそば）が気になっていたんですが、今はやっていないとのこと。 市場の野菜が減っているようで、酷暑が恨めしい… 左上の塩らーめんをチョイス。 スープは濃い豚骨／薄目の豚骨／コラーゲンスープ／鶏白湯／帆立／米という 6種類のスープをブレンド。 鶏白湯のようにトロミがあるのはお米スープ由来だそう。 飲んでみると、動物のまろやかな味わいが一番強いです。 確かに鶏白湯と豚骨の中庸か… 何とも言えない味わいですが、ゴマのアクセントも合わさってすごく美味しいです！ 麺は自家製の細麺。 ややボソっとした印象のある無骨なタイプで、スープとはいい意味でギャップがあります。 全粒粉も入って香ばしい。 常に味を変化させているそう。 豚は大きくカットされた（たぶん）ロース肉が2枚。 ジュワーっと脂の甘さが染み出します。 他には薄くスライスした人参、レタスなど。 鎌倉野菜は一大ブランドになっていますが、たっぷりと使うことで いい意味でラーメンっぽくない仕上がりですね。 かなり面白いラーメンでした。 コスパがいいですし、メニューが豊富なのでまた行きたいいですね。 ごちそうさまでした！ #鎌倉 #MIX系 #湘南 #店外行列 #現金のみ
久しぶりに来れましたが、やっぱり最高です。まず鎌倉野菜のサラダ、これが本当に美味い。しかもこのボリュームで280円。絶対に頼んだ方がいいです。なくなっていることも多いですが。 そしてメインの麺。 青い方のつけ麺にしましたがこれまた美味い。甘酸っぱい系のつけ汁が絶品なのとオリジナル麺の食感、喉越しがまたいい。ただ並でもかなりボリュームあるのでサラダ頼んだら麺は小でもいいかもと思いました。 いつもついつけ麺を頼んでしまって、次こそはラーメンを食べたい。
【ふらっと湘南】 ちょいと願掛けに出かけた湘南は鎌倉。無事所用を済ませた後、ランチに向かうは人気のラーメン店です。開店の30分前に到着でポールをゲット。そこから一人二人と列は伸び、オープン時には10人以上の並びとなりました。さすがです。注文はオススメの『青つけ麺』。大盛は茹で前600gとのことで少し怯むも滅多に来れないので後悔したくなく初志貫徹でお願いします。 可愛らしいシャンデリアが吊るされる店内はエスニックなカフェ風。麺類注文のサイドメニューに『鎌倉サラダ』なんてあって今風な感じですね。 さあやって来た大盛。ちょっとやっちゃった感？麺と具がラーメン丼いっぱいに敷き詰められた様は圧巻です。 まずは麺から。青唐辛子ペーストをまぶした極太平打ち麺。ところどころ襖が見える小麦香る滑らかでもっちりしたもの。これはすごいね！ 受け止めるスープは“濃い豚骨、薄めの豚骨、コラーゲン系、鶏白湯、帆立スープ、米スープ（⁉︎）”と計6種を使っているそう。独特のとろみは米スープ由来だそうです。動物系のどっしりとしたベースに魚介系スープで奥行きを持たせた味わい。青唐辛子の鋭角に切り立った爽やかな辛みがあと引くアクセントです。なにげにトッピングの野菜が美味いんだなぁ。 一瞬怯んだものの、食べ始めると瞬殺の美味さ。野菜がとっても美味しかったので、麺前にサラダとビールを楽しみながら並盛りあたりをいただくのがお店のポテンシャルを最も感じられる組み合わせかもしれません。 ユニークなつけ麺まで楽しめるとは古都鎌倉、なかなか奥深いですね。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #旅グルメ
鎌倉の和田塚駅近くにある、一閑人さんでつけ麺頂きました！ 青唐つけ麺 中盛 1,130円 豆乳塩チャーシュー麺 1,290円 今日の小丼（ねぎとバラチャーシュー）250円 バナナマンのせっかくグルメで佐藤健さんが青唐つけ麺を食べていたのを見て、これ食べたいとずっと思ってました^_^ つけ汁の量がしっかり多くて、冷めにくかったです。魚介と豚骨をベースにした濃厚なつけ汁で、酸味も強めな汁です。 麺に青唐辛子が練りこんである？のかはわかりませんが、青唐が極太の平麺と絡めてあります。 麺と一緒に盛られてくる野菜とかキクラゲも是非つけ汁と一緒に食べてみてください。 色々な味が口の中でハーモニーになります。 青唐の刺激がかなり癖になりますよ。しっかり辛いです。 チャーシューが優しい味なので、辛さのオアシスになります。 そして柑橘…たぶんライムかな…を絞って味変第一弾！ そして柚子胡椒を加えて味変第二弾を楽しんでください！ 青唐つけ麺は、非常に楽しめる一杯でした！ 嫁さんが食べた豆乳塩チャーシュー麺を味見するのを忘れました(^^;;
