そば前に添えたのは、“かきの佃煮”、 “恵寿卵のだし巻き玉子”、“竹虎” それぞれに味わい深く、良い酒肴になる 〆にもらった“ざる蕎麦”も申し分なし 鎌倉散歩に立ち寄ったおいしい蕎麦処 鎌倉ランチ 北鎌倉駅方面から鎌倉アルプスを登り、 お昼時に鎌倉駅方面へ抜けて計画通りに 千花庵 本店へ到着 野毛店は夜に伺ったことがあるが本店は初 ＜キリン生・649円＞をもらって女房と乾杯 山登り後のビールは、劇的に喉に沁みる お通しとして添えられた塩辛もまた旨い 酒肴メニューから＜竹虎・583円＞と ＜かきの佃煮・528円＞を通す “竹虎”は、虎柄に焦げた厚揚げ焼きに 竹に見立てた青ネギが添えられたもの ネギの竹藪から先を伺う虎の プルプルな食感に驚かされる やわらかな豆腐とシャキッとしたネギは、 食感・風味共に相性良く、良い酒肴になる 煮汁が深く沁み入った牡蠣の佃煮を 口にしたら日本酒が欲しくなって ビールの後は、＜楯野川・1,320円＞にした 日本酒と一緒に追加注文したのは、 ＜恵寿卵のだし巻き玉子・792円＞ 地産の高級卵を使っただし巻きの ビジュアルは、鮮やかな濃い黄色 ひと切れ口に運べば出汁が豊かに効いた ふくよかな旨みが印象的 蕎麦みそとおろしを添えてもまた面白い 〆は、＜ざる蕎麦・1,067円＞ ざるの上にすだちが添えられて供された 鼻を寄せれば、ふんわりと豊かに香り立つ 十割で打たれた蕎麦を手繰ったら 濃口の辛汁を端に纏わせ、香りごと啜る 塩でも蕎麦の甘みが引き立つし、 すだちで香り付けして啜っても良し 山歩き後に酒からから始めるそばランチは、 なんとも贅沢な休日のひと時 勘定を済ませたらリュックを背負って 鶴岡八幡宮経由で鎌倉市街へ 休日の鎌倉にも観光客が戻ってきていた #そば #sova_sova #リーマンランチ #鎌倉散歩に立ち寄ったおいしい蕎麦処 #鎌倉 #千花庵 #そば前
【鎌倉】石臼で引くこだわりの蕎麦の本格手打ちそば・天ぷら
蕎麦屋の基本、それは「蕎麦が美味しいこと」美味しい蕎麦とは？「麺」「汁」「種」の限りない探求です。 ★当店は横浜醤油を使用しております。 思考錯誤の結果、横浜醤油の割下がひとまず完成致しました。 今までの出汁では弱いので、原価度外視し節類の量を増やしました。これを「3倍出汁」と呼んでます。 最大限に旨味エキスを抽出した濃厚な出汁と合わせる事で強烈な「盛り汁」に仕上がりました その盛り汁に負けないような蕎麦を打つのはプレッシャーでもありますが、満足いただける蕎麦のみをご提供致します！
オススメのメニュー
口コミ(56)
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鎌倉 千花庵 殿方の食べ比べ(天然大海老と野菜天付ざる蕎麦) 昔の画像(^◇^;) #蕎麦 #鎌倉 #千花庵 #天ぷら #天ざる #蕎麦食べ比べ #北海道の新そば #秋田の蕎麦 #茄子 #大海老 #椎茸 #細切り人参のかき揚げ #玉葱のかき揚げ
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蕎麦のムック本で知りました。店はこじんまりとした感じで、混んでる時に行くと、少し待つかも 殿方向け食べ比べをチョイス 会津の蕎麦と信州の蕎麦が出てきました 蕎麦はコシ強。塩で食べる蕎麦がこんなに美味いとは！ ご馳走様でした
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片山さんオススメのこちら。 やっと伺いました(o´艸`) 蕎麦食べ比べのとろろを注文。 1枚目は北海道の蕎麦の実らしく、細めの蕎麦でお上品なお味♡ 食べ終わってから次の蕎麦が来るシステム。 2枚目は秋田の。 めちゃめちゃ蕎麦の主張強い！ だいぶ違うもんなんやなぁ。 トロロもちゃんと山の芋で凄い粘り気。 トロロのつけ汁やと、トロロ食べてたら蕎麦湯に汁があまり残らなかった… 天ぷらとかやとそんな事にならんねやろな。
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以前から行きたかった店。今日は食べ比べセットを注文。十割蕎麦の濃い味わい。大分、秋田の蕎麦粉の食べ比べセットをいただきました。天ぷらも美味しく、今度は日本酒でいっぱいやりたいです
お店からのオススメ
千花庵の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 0467-22-6517 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩19分（1.4km）
江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩28分（2.2km）
JR横須賀線 ／ 北鎌倉駅 徒歩28分（2.2km）
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座席
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://www.100087.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | ご飯、ランチ、おひとりさまOK、昼飲み、接待、喫煙可、PayPay決済可、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、結婚式 二次会、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、おしゃれな、肉、クラフトビールが飲める |
更新情報
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- 最新の口コミ
- Koichi Nomura
- 最終更新
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