更新日：2024年11月22日
イノベーティヴでハーブたっぷりな料理が話題のお店。 錦糸町にすごいお店がオープンしました。 タイ料理やラオス、ベトナム、カンボジアの料理にヨーロッパスタイルを取り入れて提供するイノベーティヴなお店。 お…
飲み友達と乃木坂の「美会」さんへ訪問。タイ料理と和食を掛け合わせたイノベ。 おまかせコース¥26,500- スパイス感がすごい自分好み。初訪問でしたが店主のビアさんの心配りもすごく良い。 美味しかったです‼︎ …
銀座から移転のチウネへお誘いいただき初訪問。住所と電話番号は非公開。 外装がまだ工事中なので諭史さんが外まで迎えに来てくれました。 移転前よりキッチンも広くなりカウンターから調理工程も見えるように。 …
中目黒で夜ご飯。食べ歩き仲間と「quinto」さんへ訪問。トレイスの河島氏が監修の隠れ家的なイノベのお店。 唯一無二の料理。どんな料理が出てくるのか、どんな味がするのか一皿一皿楽しみになります。 ペアリン…
平河町かなや。パンデミックの4ヶ月前に開店されたそうですが、やっとのことで活況の兆しが見えているそうです。 鬼怒川金谷ホテル系列の創作和食レストラン。温かい出汁に始まり、鯛めしに終わるオーダーはとても…
ひっそりと佇む空間で楽しい"クリエイティブな料理"をご堪能下さい
個室で落ち着いたお店。 料理は、一つひとつ繊細で、すごく美味しい。 自家製のパンがふわふわしっとりで自家製バターと一緒に出して頂きました！ 最後の焼き菓子も自家製ですごく美味しかった！ また、行きたいお…
独自のジャンル“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を体験下さい
先月に続き2度目の訪問。 素晴らしい料理に居心地の良い空間と絶妙なサーブ。 どれを取ってもパーフェクトです。 無限に食べたくなる森のパンを食べ過ぎてお腹いっぱいに 大切な人とまた行きたいですね。
お客様が主役 最高のひとときを…
目黒川の桜並木沿いに素敵なレストランがある。会食で利用させていただきました。ベースはイタリアンだが日本各地の生産者から仕入れ和のエッセンスも。更には店主が生まれたペルーも入る。昔行った時よりかなりイ…
ソムリエシェフが織り成す至福の一皿。豊富なワインと共に寛ぎのひととき
今年で10周年を迎える「Yoshi's High」。 オーナーシェフ山内良高氏による 完全予約制の多皿料理たちは 伊/仏を基礎にしつつ、 例えばハンバーガー、鶏白湯ラーメン、抹茶など 大胆な発想で楽しませてくれます。 …
ミシュラン2年連続1ツ星。記念日の方には、無料で特製のメッセージプレートをご用意
西麻布のフレンチの名店。素敵で華やかな空間、軽やかな雰囲気でいただきました。 いただいたひとさらひとさらもおしゃれ。そしてなんというかバランスがいい。ハッと驚く新鮮な食材があれば、それを包み込む優しい…
五感で楽しむ大人のフレンチレストラン
隠れ家的フレンチ。料理も雰囲気も良い。
11月から当店が5皿/5,800円のランチを始めたということを知ってやってきました。 あの「NARISAWA」の成澤シェフが仕掛けるバーになります。 ただ知る人ぞ知る…という感じでしょうか…とてもリーズナブルな店なんだ…
本当は教えたくない！！コスパ崩壊ミシュラン一つ星ランチ 【いただいたメニュー】 平日限定バルランチ 1980円 （+550円でデザート＆コーヒーセット） 【グルメ記録】 新橋駅から徒歩2分 インスタで見つけて気に…
神楽坂にあるレテール。 店内はオープンキッチンのカウンターでライブ感が溢れます。 ディナーは料理8品、バケット、デセール3品、ミニャルディーズ2品。 この日のメニューは魚介類が中心で、メインはホロホロ鳥。 …
食べ歩きの好きな友人に薦められたお店です。 料理のジャンルとしてはモダンフレンチであり、都内随一ともいえる『スイーツ ✕ フレンチ』を徹底的に追求したイノベーティブフュージョンがとてもユニークです。 高…
モダンガストロノミーの巨匠・橋本オーナーシェフのお店
一度は行きたい、いやシーズンごとに一度は行きたい、「ストーリーで食事を楽しむ」レストラン。アミューズのおもしろさもさることながら、ペアリングの質が高い。写真には撮っていないが、デザートも含めて遊び心…
中目黒の目黒川沿い、前衛的フレンチをリーズナブルな価格で
自分で卵を割って食べるという創作料理！最高だった！ 誕生日のプレートもとっても可愛い♡
神谷町駅から徒歩4分、電話番号非公開だけどそれでも予約殺到する洋食店
紹介制の超予約困難店ですが、 意外に直前キャンセルがあるので、 チャンスを逃さず！
完全予約制！経験豊富なシェフが提供するエンターテイメント満載の秘密のレストラン
牛込神楽坂 SECRET 毎回、美味しさと、驚きと感動の嵐ペアリングも凄いしもうね、藪中さん劇場は本当に素晴らしい❣️当たったセクレトメダルは家宝にします 値上げ？？そんなの関係ねぇ（古…）また行きたいです 幹事…
シェフとの距離0mで味わうイノベーティブフレンチの美食体験
久々に六本木のけやき坂にあるJGへ。 月1で変わるメニューは全てが初めてのメニューで美味しかったです。 ワインを今回はペアリングに！とても丁寧にお勧めなど説明してくれるので、料理と一緒にワインもお勧め！ …
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