新橋駅が最寄りのモダンスパニッシュ。空間は天上が高く非常に洗練されていてスマートカジュアルな服装のお客さんも多い。 なんと言っても全てが和と融合されていて発見が多かった。奈良の素材も多く扱う。根菜、和なリゾット、魚は白味噌のエスプーまで合わせたり、メインの豚と一緒に供されるコロッケはワサビチーズが使われる。デザートは柿にスパイシーなアイスクリームが合わさる。素敵なひと時でした。
口コミ(15)
オススメ度：95%
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コースとワインペアリングで23,000円。品数と同じワイン杯数で飲みまくれます。大和牛、美味でした。店内も素敵でした。都度都度、サービスのタイミングが最適化されれば良い感じだと思いました。
きれいな料理でした
本当は教えたくない！！コスパ崩壊ミシュラン一つ星ランチ 【いただいたメニュー】 平日限定バルランチ 1980円 （+550円でデザート＆コーヒーセット） 【グルメ記録】 新橋駅から徒歩2分 インスタで見つけて気になっていたミシュラン一つ星ランチへ友人と♪ 私は開店10分前に到着したところ、行列ができていましたが、なんとか一巡目で入れました！ 奈良食材×スパニッシュの融合が素晴らしかったです❤ ◎内装 バルランチはオシャレバーのようなカウンター席でいただきます。 家具なども奈良の木材や奈良の職人さんが作ったものを使うなど、徹底した世界観。 触り心地なめらかなカウンターテーブルと、フワッと座り心地抜群の椅子で、カウンター席とは思えない洗練されたくつろぎ空間でした✨ ◎食事 平日限定バルランチは予約不可ですが、なんとミシュラン一つ星のスパニッシュランチが1000円台で！ コース内容も非常に素晴らしかったです。3000円とか5000円でも安いと感じると思います← 以下、それぞれの詳細です。 ・奈良野菜のソパ ソパとは、スープのこと。 この日はなんと桃を使っていました！見た目がカラフルで可愛い❤ ビシソワーズに桃の甘い風味が…意外と合う！！ 家庭料理では到底たどり着けない領域のスープに感動しました。 ・タパス盛り合わせ この日はマグロのツナが乗ったピンチョスと、生ハムコロッケとガスパチョ風スイカサラダでした。 ピンチョスは、エスニックに味付けられたしっとりツナが、フランスパンの上にたっぷり！ 生ハムコロッケはパクッと一口で食べられるサイズ。青唐辛子が程よいアクセントに！辛くなかったです（安心笑） サラダはガスパチョっぽいのですが、なんとスイカが使用されています。きゅうりのような役割を果たしており、爽やかさの中にほんのり甘味が絶妙です！ ・大和肉鶏のコンフィタート 柿フライ （ん？牡蠣じゃなくて柿？！）とメニュー表を見た瞬間から気になっていました。 鶏肉は低温の油でじっくり煮込まれており、程よいパリッと香ばしい感じと柔らかジューシーのバランスが最高❤思わず目が丸くなってしまいました。 ソースの代わりに濃厚な柿ジェラートが添えられ、熱い冷たいを交互に楽しめる一品。 柿フライは、食べてびっくり、めっちゃ美味しい！かぼちゃやサツマイモなどの天ぷらに発想似ている と感じました。 もう一度食べたいけど、次回行ったら柿の季節終わっているだろうし、二度と食べられないのかもしれない…一期一会を噛み締めて味わいました✨ ・本日のミニデザート＆紅茶 ドリンクはコーヒーと選択可能ですが、奈良県産ということで紅茶に！ デザートは紫蘇ケーキとワインジェラート。紫蘇のケーキはサッパリしていつつも、意外とクセがないように感じました✨ワインジェラートはレーズンの味に近く、味わい深かったです❤ 奈良県にあるスペイン料理の名店「アコルドゥ」川島シェフが監修するスペイン料理のガストロノミーレストラン。 2021年に開店し、すごいスピード感でミシュラン一つ星・食べログ百名店を取得しています！！ こんなコスパ崩壊ランチが世間にバレてしまったら行列できすぎて行けなくなっちゃうのではと思いつつ、感動を伝えずにはいられないということで、投稿しちゃいました← ちなみに、コース内容は日ごとにコロコロ変わるんだとかご近所さん羨ましすぎる～！ 雨の日は比較的お客さんが少なく、狙い目らしいです。 絶対リピしますし、いつかアコルドゥにも行ってみたい❤ （奈良の友達がアコルドゥ最高って言ってた✨） #ミシュラン一つ星 #ミシュラン #アコルドゥ #コスパ最高
奈良のアンテナショップの2階にあるこちらのレストラン。1階の賑やかな雰囲気も素敵だけれど、2階の扉を開いた瞬間の落ち着いた雰囲気は一層素敵。 お料理がどれも美味しいだけでなく、奈良の器を使用した盛り付けや、聞いていてわくわくするプレゼンテーションも素晴らしくて、絶対にリピートしたいお店リスト入り。
