分厚さと柔らかさが共存する感動のとんかつ体験
豚カツって大手チェーンを含めて どこもわりと安定したお味で提供頂けますが、 やはりこちらは別格! うまいこと並ぶわことなくカウンタへ ヒレをオーダー 厚み、柔らかさ、重さが違う 本当いくらでも食べれそう 旨味が本当ぎゅっと詰まってる! ロースではないので写真アップは無理ですが(笑) 一口食べた際の断面のアゲ加減の美しさ ご馳走様でした! #豚カツ #有楽町
極薄衣と肉厚な柔らかさが際立つ、思わず列に並びたくなるトンカツ体験
またいって来ました、とんきさん。 今日は友達に薦めたくて駒込待ち合わせで訪問。 美味しいお店は知人に薦めたくなりますからね^_^ 20時過ぎに訪問しましたが店内はいっぱいで2組くらい先にいらっしゃった。 待つこと5分くらい。 ロースカツとビール2杯 3,000円 前回の投稿見て、次はヒレカツだと言ってたのにロースカツにしてしまった( ´Д`) めちゃめちゃ、美味かったので1ミリも後悔してませんが笑 絶対また来るので次はヒレカツチャレンジ!
サクサク衣と分厚いお肉の満足フライ定食
久しぶりの投稿です。 以前から、行きたかった、地蔵。 ランチ時はいつも行列で、断念していたのですが、10時45分に、お店到着。 流石にまだ、行列もなく、お店の中で待たせていただきました。 エビフライ!でかっ! ロースもうまっ! ヒレ、やわらかっ! 食べ過ぎちゃいました 美味しく頂きました。 ご馳走様でしたーーー
壁一面の豊富なメニューと驚きのボリュームで大満足できる昭和レトロな定食屋
武蔵小山駅から少し歩いたところにある定食やさん。 値段は少し張りますが、その分めちゃくちゃリーズナブルです。 ミニサラダがあるのにプレートにもサラダが載ってきたのはビックリしました。 ハンバーグもコロッケもとても美味しかったです。
圧巻の厚切りと骨付きで楽しむ、とろける肉質とサクサク衣の贅沢とんかつ体験
骨付とんかつ、ごはんセットで2930円。 人形町の街中にあるお店です。とんかつで夕飯にしようとやってきました。名物の骨付とんかつを選択。普通のお肉も良いですが、骨の周りのお肉が美味しかったです。
甘さと軽さが際立つ、とろける林SPF豚のロースカツ体験
目黒に行く機会があったので、目黒と言えばとんかつと思い、ランチに訪問 ロースかつ定食1550円で、ご飯、豚汁、キャベツそれぞれ一回はおかわり無料なので、お腹いっぱい食べれます。 お肉も程よい脂身と柔らかく、岩塩で食べればさっぱり食べれていくらでも食べれそう。ソースとすりごまで食べても美味しい! カウンターだけで席数は少なめですが、時間を少しずらせば並ばずに食べれたので、よかったです。 また機会が有れば再訪したいお店でした〜
白衣のとんかつと丁寧なひとり営業が光る穴場
錦糸町のとんかつ屋さん。駅からはかなり離れてます。 カウンター6、テーブル2で小さなお店ではないけど、ワンオペなので、タイミング次第では待ち時間が長そうです。 特ひれ1950円、特ロース1800円、ひれ1550円、ロース1300円、エビフライ1700円。安くはないけど、高い店ではありません。 今日はロースにしました。低温揚げらしく衣が白っぽい。肉も柔らかくて、かなりレベルの高いとんかつだと思いました。"特"が付くと厚さと量がアップするみたいです。 食後に杏仁豆腐とお茶がでます。 店内撮影禁止なので料理の写真は撮れませんでした。 あと注意! 店主、クセが強いので、気の短い人は行かない方がいいと思います。
裏路地に佇む、肉厚ジューシーなお肉が楽しめるとんかつの名店
【まんぷく@御徒町】 12月下旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は御徒町駅の近くのアメ横の近くの狭い路地にあります。はじめての人は場所がわかりにくいかもしれません。 このお店は以前から気になっていたのでいつかは行ってみたいと思っていました。 お店に着いた時は店内の席が埋まっていたので外で数分待ちました。席が空くと店内に入って空いた席につきました。店内はカウンターだけで8席しかありません。 ロースかつ定食を注文しました。お目当てはロースかつ定食でした。ロースかつはかなり分厚いのでできあがるまでかなり時間がかかります。時間がかかるのは承知の上でした。15分以上待つとようやくロースかつ定食が運ばれてきました。ロースかつは大きくて超分厚かったです。こんなに超分厚いロースかつははじめて見ました。ロースかつに岩塩やウスターソースをかけたりしながら食べました。辛子もつけました。ロースかつは脂身がそれなりにあったけど、食べ終えた後はさほど胃にもたれませんでした。食べ終えたら満腹になりました。ロースかつ定食はおいしかったです。 ごちそうさまでした。 #とんかつ #ロースかつ #ロースかつ定食 #カウンター席のみ #御徒町 #定食
路地裏で味わう、サクサクとんかつと濃厚カレーの至福ランチスポット
平日ランチタイムに来店。少し並んでましたがそんなに待つことなく入れました。店出る時には空席もあり。 一番人気らしいカツカレーを注文。キャベツ、福神漬け、とんかつが乗ったカレー。味噌汁も付いてきます。 カレーは熱々、カツもしっかり美味しい。十分な量でした。カツ丼もちょっと気になるところ。
精肉店直営の山形牛専門店
ランチにシブツウさんに行きました。地下に降りていくと良い匂いが立ち込めてきました。 ハンバーグ一択で150gを1個から3個まで選べます。ソースもデミグラス、オニオン、おろし和風から選べます カウンター席に座ったので目の前で鉄板でハンバーグを焼くのを見られました。温度計で心温を測っていたのには驚きました。 ハンバーグ 1個にデミグラスソースとトッピングにチーズを選びました。 ハンバーグは精肉店の直の肉で食べると良い肉を使ってあるのが分かりました。癖がなく旨いです。 一緒に提供されたビーフカレーが美味しかったです。 カード払いで1,620円 ご馳走様でした。
昭和創業の洋食も楽しめるとんかつの老舗、斬新な“とじないカツ丼”と家族的な雰囲気
おすすめのロースカツを注文。 待つ事5分程度で出て来ました! 想定とは違う薄切り状態。身はピンク。 まずは塩で。柔らかく、甘い。 次にソースとカラシで頂きました。これも美味しいが、個人的には塩が美味かった。 薄切りなので歯応えが少ないので、食べた感が少し物足らないか? ヒレの方が丸っと出て来ていたので、肉感が楽しめるかも知れない。 次回はヒレにしてみよう!
絶妙な揚げ加減と肉の甘みが際立つ、とんかつ好き必訪の一軒
蒲田に本店のある人気とんかつ店。店内はカウンター12席に4人テーブル席が1つ。林SPF豚を使ったとんかつ。基本メニューは上ロースカツ定食・ひれかつ定食・リブロース定食・カタロース定食・ささみかつ定食・みそかつ丼・ロースかつカレー・ササミかつカレー・カタロースかつカレー。とんかつ屋でリブロースやカタロースのとんかつを提供するのは珍しいかも。とんかつを食べる時には岩塩も提供しており、ヒマラヤホワイト・ヒマラヤピンク・ナマック岩塩の3種類の岩塩。上ロースカツ定食は厚みがあり脂がのっていて美味しい。カタロース定食は少し硬めと感じる歯ごたえがありつつ、柔らかい箇所もありつつ、肉の甘みがありこれも旨い。特にヒマラヤピンクもヒマラヤホワイトの塩をかけて食べると味がしまり旨さ倍増。ナマック岩塩は臭み?がある感じでイマイチか。檍はやはりとんかつが美味しい安定のお店。
丁寧な職人技が光る、行列覚悟の極上とんかつ体験
10分前、ポールポジション。すぐ満卓。 ロース110g、セット、生 ¥3,300 最近のかつの中で一番。 上品でうまい。 あと、米うまい!
フレンチシェフの技と遊び心が光る、唯一無二の進化系カツ丼体験
カツ丼 ロース 1,600円 カツのサクサク感も味わいながらカツ丼らしい出汁の効いた卵ご飯も楽しむ事が出来る 甘口醤油やオリーブオイルでオシャレな味変可能 ロースは脂多めだけどそれが良かった
中野駅5分!林SPF豚使用こだわりトンカツ、しゃぶしゃぶが絶品 "豚肉料理店"
ホスピタリティ最高のとても美味しいとんかつ屋。 中野の飲み屋通りの少し奥の方に現れます。 林SPF豚 上を頼みましたが、ロースもヒレもどちらも美味しい! 特にロースの脂がさっぱり甘くてすごく好きでした。 塩は結晶塩、黒塩、ピンク岩塩の3種類選べます。 個人的には癖強めの黒塩が好き。 茄子の小鉢、シンプル豚汁、土鍋炊きご飯全部ちょうど良い。 ご飯大盛りにできます。 店員さんも非常に優しく大変満足でした。 ちなみにしゃぶしゃぶもありました 飲み屋通りの奥の方にあるからか、クオリティに対して穴場な気がします。
肉厚ジューシー&名人技で仕上げる極上とんかつ・チキンカツの名店
ミシュランガイド東京 ビブグルマン&食べログとんかつ百名店 岩中豚の特ロース定食¥3,200- とんかつ百名店は全国より100店の厳選されたセレクション。全てを制覇するには相当の交通費も掛かるなぁ。 以前は東京に集中していたが、現在は東京より35店舗以上消えて、その分全国へ分散した。70店舗ほどとんかつ百名店を食べていた自分のレコードは30店舗程に減り、やる気をなくした←大袈裟(笑 とんかつ七井戸さんは焼鳥今井さんという焼鳥店の運営と話題になっていた。 今回初めていってみた。 遅めのランチタイムに行ったら、残っているメニューが特ロース¥3,200-のみだったのだが、久しぶりに甘くて旨い脂身を堪能しようかと思っていたところだったので 素直に受け入れた。他のメニューはいずれもコレより安い。 3センチはあろう肉の厚みはたまらない。肉の塊を喰らう感じがする。 常に塩でしかとんかつを食べない自分ですが、こちらのお店も塩(藻塩かな?)のみで殆どを食べ、途中でこだわりの醤油やソース(酸味がさわやか)も使ったが何れも肉と調和して旨い。 銘柄はわからなかったが、東京のとんかつの名店のご飯の旨さのスタンダードを軽くクリアした、ツヤツヤで硬めの美味しいお米。 お椀が赤出汁で自分の好みだが、しじみ入りだともっと嬉しい。若しくは人によっては豚汁希望となるのだろう。 久しぶりに美味しいとんかつを食べました。岩中豚は数件のとんかつ店で食べたことあり、好みの豚肉だ。 以前は林SPFを使ってたそうだけど、店主曰く脂身は岩中豚の方が旨いそうだ。 林SPF豚は使用してるお店が多いので、個人的には岩中豚でありがたかった。 白菜漬けも付属する ごちそうさまでした 最新鋭の券売機で買う食券制 #ビブグルマン
肉のプロが贈る、ボリューム満点の家庭的洋食と和定食が楽しめるお店
仕事帰りの夕食を考えていたところ、「孤独のグルメ」をふと思い出し、白糸台の「やすいみーと」に突撃しようと思い立ちました。 孤独のグルメに出たから、にわかの方々が多く訪れて混んでいるだろうな、嫌だなぁと思っていましたが、何のことはない、自分が正にその「にわか」なのであります さて、週末に西調布でとんかつを食していたので、この日は揚げ物は回避。 そこで、ハンバーグ定食(和風おろし)をチョイスしました。 出てきたハンバーグは、想像より大きい! そして、合挽肉のホームメイド感のある食感と味のハンバーグです♪ これは美味しい❗️ 付け添えの皮付きポテトは、何だか凄い量… とにかくボリューミーだな〜 とはいえ、もう一品何か食べたくて、リーズナブルなハムカツを追加注文。 厚切りのハムとラードの効いた衣は、ソース無しが最高に美味しかった〜 値段は思いの外リーズナブルで、更に夜22:00過ぎまで営業してるようなので、これは仕事帰りのmy食事どころとしてリスト入りです!! 美味しゅうございました〜
市場直送の絶品フライと、とろけるチャーシューを味わえる朝食スポット
東京2日目の朝はちょっと早起きして豊洲市場で朝食。狙いは「とんかつ八千代」さんの火・木・土曜日限定の"チャーシューエッグ定食"。築地にあった頃は何度か食べていますが、豊洲に移転してからは初訪問です。 チャーシューはトロトロ&ホロホロ。半熟目玉焼きの黄身を絡めて食べれば至福の美味しさです。昔に比べお値段は少し高くなってしまいましたが、また食べに行きたいですね。
白く柔らかなとんかつと土釜ご飯、素材へのこだわり光る三軒茶屋の隠れ家
【三軒茶屋】お肉がジューシーでしっとりやわらか♪軽くて胃もたれせず食べられるめちゃ旨な白いトンカツ!特に赤身がオススメ! 休日の13時前に行ったら運良く並びなく入店!自分達が帰る頃には4.5組並んでいたかな? さすがの人気店です。 今回はお初なので、連れと別々メニューでからかぶらないように注文。 ▪️上おまかせ定食(リブロース、シャトーブリアン)2600円 ▪️とんかつ定食2種(上赤身、上ロース、特バラから2種選べる) 2000円 →今回は上赤身、上ロースをチョイス。 とにかくお肉が柔らかくて瑞々しくて美味しいです! 部位によって、美味しい食べ方の説明があったのでオススメ通りに食べたらより美味しい!辛子醤油って初めてだったが、これも合いますね♪ お米やキャベツのドレッシング、お味噌汁どれをとっても美味しくて満足度がとても高かったです! ここはまた行きたいお店です。 2025.1.13
やわらか赤身と白ヒレの贅沢とんかつ、上品空間で楽しむ多彩な味変
2025/5/31 上ヒレかつ定食と冷奴をオーダー。かつは低温調理で時間がかかるため、待ち時間に前菜と冷奴をいただく。 とんかつはSPF豚で、肉の柔らかさ、旨味が完璧。自分流の食べ方は、1つ目は塩。次に2つ目は辛子醤油。3つ目の半分はソース、残り半分はレモン汁。最後の4つ目は、ごはんをみぞれ汁でお茶漬けにして一緒に締めにいただく。 何回もリピート訪問しているが、毎回旨さに唸らされる。定期的に食べたくなり何回食べてもいつも大満足。
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