とんかつ 幻水豚

とんかつ げんすいとん

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東急田園都市線 / 三軒茶屋駅 徒歩2分(150m)
ジャンル
とんかつ
定休日
不明
不明

口コミ(28)

    雨上がりの月曜日。 1215に来訪。 こちらは食券買ってから並ぶシステムとφ(..) すでに食べたかったとんかつ3種は売り切れ! 2種1,700円を購入。 ロース、赤身、バラから2種を選んでとのこと。 ロース、赤身をチョイス。 食券を店員さんに渡して外の丸椅子に座って並びます。 ものの5分で入店。 店内の色んな書き物に目を通しながらとんかつを待ちます。 赤身がとにかく旨いと書いてあり、選んで良かった~と思います。 35分まっていよいよ提供。 見た目は真っ白! とても丁寧に揚げたのでしょうね。 中は程よく火が通っています。 これこそ職人技! 上がロース、下は赤身とのこと。 赤身からいただきます。 やわらかっ! 驚きのやわらかさ。 ミルフィーユカツぐらい。 これが赤身なのか… 岩塩で少しつけて食べるとより甘味が強調されます。 美味しい。 しかし、とんかつは肉を噛む食感も大切。 これだとやわらか過ぎないかいっと言いながら次はロースへ。 良き! 歯ごたえも旨味も美味しい。 食べる順番も考えられた配置なのかっ。 やるね。 美味しい。 低温、じっくり揚げなので、最後には少し重たかったが、なんのなんのとても美味しくいただきました。 キャベツ用の自家製醤油ベースのドレッシングもしょうがが効いていて美味しかったです。 駅から少し離れていますが訪れる価値あり。

    1〜3種でとんかつの種類を選べます。 スタンダードで赤身、バラ、ロース。 希少部位に変更などもできるが、その場合追加がかかる。 またご飯のお供に、梅、納豆、卵が選べるのを知らず、今度行く時は卵を選びたいと思います。 値段は少し高め。今回はスタンダード2種を選択しましたが1700円ぐらい。 オプションのお肉にするのに700円ほど。 ご飯のお供は100円程度なのでかなりリーズナブル。 行った時間は並んでいなかったですが、ずっとお客さんが帰っては、また来ての繰り返しで絶えず人が出入りしていました。 食券を先に購入するスタイルはラーメン屋みたいです。 店内の座席も10席ないぐらいなので小さめのお店です。

    三茶付近で一番人気であり、食べログTOP5000となる幻水豚さんに行ってきました! 幻水豚は、ブランド豚ではないですが、自然の中で育てた普通の豚だということですが、別名ホワイトクラウンともいい、白身と呼ばれるほど甘い脂が特徴だそうです。 普段は行列ができていますが、たまたまこの日は、スルーで入れました。 店内はコの字のカウンターのみで、入口のところにはご飯の土鍋が置いてあり、ここからご飯をよそってくれます。 注文は、入口の食券機で買うスタイルですが、基本は部位が三種、二種、一種の定食で、「本日の希少部位」という変更メニューがあります。 せっかくので三種(上ロース、バラ、赤身)で希少部位で赤身からシャトーブリアンに変更してもらい、豚汁してもらいました。 最初にキャベツの千切りと大根、生姜のサラダにに漬物のセットが配置され、とんかつを待ちます。 このサラダのドレッシングもなかなか美味しかったです。 サラダを食べ終わったところで、とんかつ登場! 噂に違わぬ"白さ"です。 中の豚肉も低温で極力レアっぽく仕上げてあるので、肉汁もツヤツヤしています。 調味料は、塩、醤油、ソースとありましたが、ここは当然、塩からでしょう! 塩が三種それぞれが部位の旨さを引き出してくれます♪ そして醤油もいいですが、やはりソースが一番米が進みます^ ^ 変更してもらった豚汁も具がゴロゴロ入っていて美味しかったです! 朝10時までは、この豚汁をメインにした朝ごはんもやってるようなので、今度食べてみたいと思います! ご馳走様でした( ̄人 ̄)

とんかつ 幻水豚の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • とんかつ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 / 三軒茶屋駅 徒歩2分(150m)
東急世田谷線 / 西太子堂駅 徒歩10分(740m)
東急世田谷線 / 若林駅 徒歩19分(1.4km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

(カウンター席のみ)

カウンター
喫煙 不可
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個室

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利用シーン おひとりさまOK、おしゃれな、禁煙、ランチ、ブランチ、朝食が食べられる、ディナー、ご飯

更新情報

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