更新日：2024年11月19日
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング！癖になる担々麺のお店
【排骨担々麺】 かなり以前より宿題店であった銀座の老舗ラーメン店にやっと行けるチャンスが訪れた！ こちら「たんたんめん」ではなく「だんだんめん」と呼ぶそうです。 スープの辛さは程よくて後味に残るほん…
女性客が半数以上！カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
銀座の鶏そばの名店を、宅麺にて。 ブランドものの大山地鶏を使用したスープはとても色濃い醤油味で、上にキラキラと鶏油をかけていただきます。 鶏の旨みが凝縮されたスープ、美味しいです。 余計なものを入れず…
オーダーを受けてから麺を打ち始めることで有名なお店
日本橋にて 「つけ麺 塩 中300g」1,200円 スープ：無化調鶏魚介塩＋香味油＋柚ピール チャーシュー：豚バラ角ブロック7〜8ヶスープ内 トッピング：ネギ・極細切りメンマ 麺：自家製手揉み平打ちストレートピラボソ…
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
ほぼ1年ぶり再訪。 記憶では前回はオロチョンだったので今回は「特味噌こってり」に。東京1位になったこともある本店は、今や12店舗もあるみたいです。 モチモチした平打縮れ麺に数種の味噌をブレンドし背脂の効い…
麺が最高！シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
赤羽同様美味しいラーメンでした 赤羽で食べてとても印象的なラーメンで銀座店にも訪問。 もちろん赤羽同様美味しくいただきました。やはりストレート麺の食感が好きです。 地下にありますが看板も出て分かりやす…
なぜか本格インドカレーが人気の日本橋の立ち食いそば屋さん
日本橋界隈はランチタイムはどこの店も行列が出来てたり混んでるので時間をずらしました。 本日食べたよもだそばはいつも行列が出来てます。 14時過ぎだったので並ばずに余裕で入れました。 券売機で購入したのは…
鰹節問屋直営だから出汁の効いた汁が美味すぎる立ち食い蕎麦の名店
2024.11.19 日本橋でMRI検査の後に立ち寄り 行きたいと思いながら10年くらいは来れなかった。 ミニカレーと温かいそばにしてみた そばの出汁は濃厚で美味い カウンター書いてあった白ご飯におかか粉で頂けばよかっ…
三越前駅すぐそば、ジャズが店内にかかるおしゃれラーメン屋
【東京中央区三越前ラーメン】気になっていたこちらへ。14時近くでしたが、意外と空いていました。迷って濃厚にチャレンジ。 濃い出汁つけそば（1150円） 薄暗い店内で雰囲気あり、そのお陰で写真ボケちゃいまし…
江戸時代から続く老舗のお蕎麦屋さん
蕎麦のキレに歴史と誇りを感ず @日本橋 創業120年の老舗。 閉店近くの時間に伺った。 さすが、歴史あるお店、威風堂々とした感あり。 タイミングが悪かったのかな。 店員さんも階段の登り降りに疲れた感じ。 それ…
【銀座駅徒歩1分】銀座のラーメン人気店！テレビで紹介されたラーメンもあります♪
有楽町近辺。ランチどうすっかなーとウロウロするも、Rettyチェックして今まで知らなかったラーメンに初訪問。 ジャポネ行こうかと思ったけども行列で時間読めなかったのでこの日はこちらに。 お店は地下です。並…
中太ストレート麺と優しい煮干し魚介スープで満足感のある味わいの中華そばのお店
チャーシューワンタンメン。 東京出張のランチに銀座一丁目の共楽へ。11:30前の訪問でしたが、3名ほど行列ができてます。 店内に券売機があるにも関わらず、並んでいる際に店の方が注文を聞いてくれてます。 ラーメ…
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
#リピート決定
人形町の立ち食い蕎麦屋さん
[今朝の福そば] なす天そば(610) 人形町の福そばへ単騎突撃。 朝7:30開店になってから足が遠のいてしまいましたが、変わらずバランスの良い美味しい蕎麦でした。 新潟のかんずりのような辛味調味料を乗っけると…
隠れ家的な蕎麦屋＆呑み屋
ランチにてチェックイン 流石コースをオーダー 質、量共に大満足のコースでした(^-^) #リピート決定 #休日ランチでゆっくり #ゆったり寛げる #幹事の株があがる #カウンターで一人飲み #日本酒の品揃え…
風味豊かな醤油ラーメンが人気のお店。低温調理したチャーシューと山本屋の海苔が絶品
9/1(日) 以前から興味のあったコチラに、やっと訪問できました。到着時前に2人が並んでおり3番目に接続。 着席したらオーダーシートに記入して注文し、その場で現金 or PayPayで先払いするシステムでした。 ・昆布…
手打ちの十割そばをお値打ち価格で食べられる行列ができる蕎麦屋
銀座から築地方面へ歩いていったところにあるお蕎麦屋さん 夜はお酒を飲む方専用となっています。（飲まない方はランチでいらしてくださいとの貼り紙があります） 名物の卵焼きは時間かかりますので、お店に入った…
蕎麦、うどん、冷や麦、天ぷらなどを美味しく楽しめるお店
うに天ざるとっても美味しかったです！ 紫蘇に巻かれた雲丹の天麩羅をお塩につけて頂きました。 味はとても美味しかったのですが、家族３人で4番目に並び、一巡目で入店できたのに４５分の待ち時間はとても長かっ…
新感覚のラーメンを堪能できる！口コミで評判の辛スタミナ中華セットがオススメ
スタミナ中華¥980- コールはニンニクアブラ。 青森ネギラーメン×アリラン×二郎という3種ハイブリッド！ 2021年3月オープン。 オフィス街で行列を作る、気になっていたお店。 灼熱の昼下がり、店外で外待ちあり。…
歴史を受け継ぎながら、つけ麺という新たな味を提供する稲庭うどんの老舗
【今回は店内飲食でなく、”乾麺”をテイクアウトした自宅飯です。】 かみさんが、サラメシ・ランチで時々伺う此方のお店… テイクアウト用の”乾麺”も扱っておられますのて、かみさんランチついでに立ち寄って購入で…
銀座にある港屋インスパイア。 メニューはたくさんあるけど、9割以上は肉そばを選択してる感じ。みんな港屋の味を求めて来てるので当たり前かな。 ラー油が入ったつゆで食べたのは久しぶりだったけど、やっぱ、これ…
